経験豊富な主婦は、冬のための様々なサラダが家庭のメンバーのそれぞれを喜ばせることができることを知っています。 これは驚くべきことではありません：野菜とスパイスをお互いに組み合わせると、伝統的に、キュウリ、ピーマン、ズッキーニなど数多くのブランクを手に入れることができます。
冬の盛り合わせサラダの作り方
冬のための最も美味しいサラダは、簡単かつ簡単にロールします。 いくつかの方法があります：野菜を切って、混合し、30分間主張し、酢、油、塩、砂糖、ロールからマリネで茹でる。 第2の変法では、それらを缶の上に置いて、酢、塩、砂糖および水からのブラインを注ぎ、15分間滅菌して閉じた。
- 自宅で冬の盛り合わせサラダは、2〜5の成分を組み合わせると、バランスの取れた豊かな味を味わえます。 野菜の相容性を考慮することが重要です。 さもなければ、調達は汚れた馬鹿に変わるでしょう。
- 新鮮で質の高い野菜だけを選ぶべきです - これはビールの味と貯蔵期間の両方に影響します。
- サラダは野菜から冬のために調理されるので、2つの方法で準備することができます - 滅菌と無し - 各ホステスは、望ましい保管時間に基づいて、自分に最も適したオプションを選択する必要があります。 パントリー内のすべての冬は 滅菌された銀行 だけ が 立つ でしょう 。
冬は滅菌せずに「野菜盛り合わせ」サラダ
季節ごとに、滅菌せずに冬のための様々なサラダがますます人気が高まっています。 この調理方法は時間を大幅に短縮し、野菜をジュースやアロマで自然に浸し、元の鮮度を保ち、微妙な風味、鮮明な風合いを保ち、豊富なビタミン組成を失わないようにします。
成分：
- トマト - 1kg;
- コショウ - 400g;
- タマネギ2個入り。
- ニンニクの頭 - 2個。
- キャベツ - 1kg;
- 油 - 700ml;
- 酢 - 10 ml;
- 塩 - 20g;
- 砂糖 - 10g。
準備
- トマトを剥がす。
- 残りの野菜を細断する。
- トマトのピューレ、油、酢、塩、砂糖、スパイスを野菜に加え、15分間煮る。
- 冬には野菜のサラダを滅菌した瓶に広げて巻き上げます。
冬のためのズッキーニと盛り合わせサラダ
冬のための野菜のサラダレシピは食材の選択には無制限ですが、野菜の季節の多様性にかかわらず、特に熱心な主婦はズッキーニを選びます。 彼らは簡単に調理することができます、安く、完璧に任意のコンポーネントと組み合わせて、味と味を取る能力を持って、これは驚異的な品揃えで評価されます。
成分：
- スカッシュ - 5 kg;
- ニンジン - 350g;
- タマネギ - 250g;
- 油450ml;
- 砂糖-250g;
- 酢 - 450 ml;
- ニンニク - 150g;
- 塩 - 50g。
準備
- 玉ねぎ、ズッキーニ、ニンジンチョップ。
- ニンニクを加えなさい。
- 油、酢、塩、砂糖で味付けし、20分間煮る。
- 冬の15分間、 ズッキーニの サラダを滅菌する。
キュウリと冬の盛り合わせ
冬のサラダ野菜 - 単調で退屈な成分の使用のための優れた解決策。 したがって、トマト、タマネギ、ピーマンと組み合わせた家庭用の調製品で広く複製可能なすべての好きなキュウリは、まったく新しい味、爽やかな香り、夏の収穫の多様性を強調するおいしい外観を獲得します。
成分：
- キュウリ - 1.5kg;
- トマト - 900 g;
- コショウ - 500g;
- タマネギ - 400g;
- 黒コショウ - 10個。
- 油500ml;
- 酢 - 100 ml;
- 塩 - 50g;
- 砂糖 - 100 g。
準備
- 野菜を切り、30分脇に置いてください。
- 油、酢、塩、砂糖、香辛料を加えて3分間調理する。
- 瓶の冬のロールのための盛り合わせサラダ。
カリフラワーと冬の盛り合わせサラダ
冬のキャベツと一緒に盛られたサラダは、ビタミンスナックを好む家族の食生活にしっかりとしています。 これは、種の白頭代表者ではなく、彼女の "いとこ" - カリフラワーについてです。 それにより、調達はビタミンC、タンパク質、マグネシウム、ナトリウムで魅力的で豊かになり、保存をおいしく便利にします。
成分：
- カリフラワー-4kg;
- ニンジン - 1kg;
- コショウ - 800g;
- タマネギ - 800 g;
- セロリの茎 - 6個。
- 唐辛子 - 2個。
- 酢 - 200 ml;
- トマトジュース - 2.5リットル;
- 砂糖-250g;
- 油500ml;
- 塩 - 80g。
準備
- トマトジュースの野菜を20分間調理する。
- 唐辛子、バター、塩、砂糖、酢を加えてください。
- 5分後、皿から取り出し、缶を転がす。
冬のナスからサラダの盛り合わせ
このフルーツは多くのビタミンを提供することができ、ナッツの香りと鋭敏さを分かち合うことができますので、多くの人々はサラダを冬のための盛り合わせの品揃えとは考えていません。 それにもかかわらず、若い「青」のものだけが収穫に適しています。熟したものは有用ではなく、体を傷つける可能性があります。
成分：
- ナス - 500g;
- コショウ - 400g;
- にんじん3個入り
- タマネギ - 200g;
- ニンニクのクローブ - 6個。
- 北京キャベツ - 300 g;
- 酢 - 15 ml;
- 水 - 1リットル;
- 塩 - 30g;
- 砂糖 - 50 g;
- 油80ml。
準備
- すべての野菜を炒めて出してください。
- ナスはマグカップで揚げて炒める。
- 水、塩、酢、砂糖からマリネを調理する。
- 野菜をマリネに注ぎ、冬の間20分間、サラダを殺菌します。
冬のゼリーで盛り合わせサラダ
冬のサラダはマリネで調合されています。 甘くて酸っぱいゼリーブラインは、ホームビレットで棚を征服する新しい料理の発明品です。 ソースの一部であるゼラチンは野菜の明るさを維持し、骨を強化するのに必要な有用物質とアミノ酸でマリネを詰め込みます。
成分：
- キュウリ - 900g;
- トマト - 900 g;
- コショウ - 900g;
- タマネギ - 7個;
- 水 - 2リットル;
- 砂糖-100g;
- 塩 - 50g;
- ゼラチン - 50g;
- 酢 - 50 ml;
- 油 - 100ml。
準備
- 250mlの水にゼラチンを浸します。
- 残りの水は塩と砂糖と混ぜて調理します。
- 野菜を瓶に入れる。
- ゼラチンを温め、塩水で混ぜて缶に注ぎます。
- 酢、油を加え、20分間滅菌する。
冬のカボチャの盛り合わせ
あなたがカボチャを使用する場合、冬のサラダ野菜の調合のレシピは、秋の贈り物のすべての素晴らしさに対応します。 このユニバーサルフルーツには多くの利点があります：それは美味しく、非常に便利で、準備がとても簡単です。 あなたは、マリネのカボチャと野菜の部分を40分間ポンドし、缶に広げて数ヶ月後に明るい素材を楽しむだけです。
成分：
- パルプパルプ - 500g;
- ニンジン - 4個。
- トマト-600g;
- コショウ - 4個。
- タマネギ3個入り。
- 砂糖 - 50 g;
- 油60ml;
- 塩 - 10g;
- 酢 - 40 ml。
準備
- トマト、シーズン、暖かい。
- 野菜と混ぜて40分煮る。
- 酢を注ぎ、ロールする。
冬の韓国のサラダの盛り合わせ
ホットスナックのファンは、確かに韓国の冬の 缶詰のサラダを 選ぶでしょう。 このような1種類の調合物だけで、お祭りのテーブルを飾ることができます。味の質については何が言えますか？ おいしいと料理の方法：あなたは野菜の組み合わせを選択する必要があります、それらを数分間沸騰させて、酸っぱいマリネを注ぐ。
成分：
- カリフラワー500g;
- ズッキーニ - 600g;
- キュウリ - 300g;
- ニンジン - 400g;
- 水900ml;
- 酢 - 100 ml;
- 塩 - 50g;
- 油100ml;
- 砂糖 - 150 g。
準備
- スクワッシュ、キュウリ、ニンジンチョップ、キャベツは花序を分解する。
- 2分間ブランチし、瓶の上に広げる。
- マリネを調理し、野菜を注ぎ、ロールする。
冬のバターとサラダの盛り合わせ
経験豊富な主婦は、冬のための新鮮な野菜のサラダをバターだけで閉じることを好む。 この成分はマリネの優れた「導体」であり、野菜をジュースやアロマで浸すことができます。 さらに、ブライン自体が柔らかく繊細な味を覚え、多くの料理のための詰め物として使用することができます。
成分：
- トマト - 1.5 kg;
- タマネギ - 5個;
- コショウ - 1kg;
- ニンジン - 400g;
- 酢 - 200 ml;
- 砂糖 - 70 g;
- 塩 - 40g;
- 油600ml。
準備
- スライスした野菜を砂糖、塩、酢と混ぜる。
- 缶に広げ、赤い油を注ぎ、時間を滅菌する。