タマネギ科に属する驚くべき植物があるが、ニンニクのようなにおいがすることはほとんど知られていない。 最初のうちのどれが雪の下に現れるかは、ビタミン、ミネラル、フィトンチッドがたくさん含まれています。 工場はラムソンです。 この記事では、冬の野生ニンニクの漬け方を見ていきます。
ピンクのニンニク - レシピ
成分：
- 野生ニンニクの若芽 - 300 g;
- 水 - 1リットル;
- クランベリー - 大さじ2。 スプーン;
- 酢9％~100ml;
- 砂糖 - 2大さじ スプーン;
- 塩 - 1大さじ。 スプーン;
準備
私達は専ら装飾としてクランベリーを取る、それ自体に特別な実用的な意義を持ちません。 マリネ野生のニンニクは、長い間この植物のビタミンを保存する理想的な方法です。
私たちは、有用な特性を維持するだけでなく、料理が美しく食欲をそなえていることを保証するよう努めています。 これを行うには、野生のニンニクの最初の若い芽を取ることが必要です。葉はブロックされていません。
缶と蓋は数分間滅菌する必要があります。 茎はよくすすぎ、サイズ缶に切断します。 野生のニンニクを冬に漬ける前に、数時間水に浸すことをお勧めします。 これは不必要な苦味を取り除き、味をより繊細にする。 調製し、瓶に入れた野生のニンニクの希望のサイズにトリムし、クランベリーのいくつかの果実を追加します。
その後、マリネを準備する必要があります。
これを行うには、1リットルの水を沸騰させ、塩と砂糖を加え、完全に溶解するのを待ちます。 得られたブラインで酢を加え、よく混ぜる。 得られたマリネを用いて、ラムソンを瓶に注ぎ、蓋を巻く。
韓国風にマリネされた甘い桜
スリルの恋人たち（文字通りこの言葉）はラムソンに近づき、韓国語でマリネされます。 これには、水と砂糖と米酢を同じ割合で混ぜて、塩と韓国の香辛料（大さじ1杯）を加え、さらに1.5時間、唐辛子スプーン。 いつものようにマリネイト。 混合物を冷やして冷たい場所に置く必要がある後。
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Cheremshaはニンニクのタマネギの味のために珍しいだけでなく、人気がありました。 最初は雪の下から出てきました。祖先は冬のために費やされた体のビタミンを回復させるためにそれを使いました。 流通地域は、ヨーロッパ、ロシア、コーカサス、トルコを網羅しています。 それは、氾濫原の牧草地、森林、河川や湖畔に沿って、日陰で涼しく、水気の良い場所で生育します。
ワイルドニンニクの葉には、抗菌・抗菌効果を持ち、免疫力を強化し、風邪を治すのに役立つフィトンチッドが大量に含まれています。 その間、マリネ野生のニンニクは他の有用な特性を持っています：芽に含まれている巨大な量のビタミンCは私たちの先祖に知られていました、そしてそれは壊血病と戦うために野生のニンニクを使いました。 さらに、漬けカラメルは、高血圧および高コレステロールに苦しむ人々に利益をもたらす。 それは血液を浄化し、コレステロールプラークの形成を防ぎ、血圧を低下させ、心機能を改善する。
中世では、