あなたは、すべての世帯が喜ぶボルシェのためのビートと素晴らしいドレッシングの保護の世話をすることをお勧めします。
茹でたビートルーツからのボルシェ用のドレッシングの保存
成分：
- ビート - 4.5kg;
- タマネギ - 2.2kg;
- ニンジン600g;
- ニンニク - 6歯;
- ヒマワリ油450ml;
- 水400ml;
- トマトペースト - 大さじ2。 スプーン;
- 粒状糖-300g;
- 細かい塩 - 2.5 tbsp。 スプーン;
- テーブル酢 - 280 ml。
準備
含まれているプレート上のホットプレート上で調理する準備が整うまで、ビートの良い、大きい、甘い品種。 それから、それを冷やしてから、それをきれいにして、それを最大の断熱材に粉砕します。 精製された（生の）ニンジン。 タマネギが大きい場合は、リングの1/4にカットし、小さければハーフリングにします。 すべてのこれらの野菜は、大きな、広いパンに転送され、それらに細かい塩、砂糖、ひまわり油（洗練された油）を追加します。
水には、適切な量のトマトペーストを溶かし、将来のボルシッヒ給油ですべてを容器に注ぎます。 材料は非常に慎重にミックスし、すべてのストーブに送信する。 私達は13-15分のための包帯を溶接し、その後私達はそれに細かく刻んだニンニクをニンニクとテーブル酢を入れました。 密閉した蓋の下で炒め、最小限の熱でさらに7〜8分間煮る。
スチーム焼きの銀行では、既製のドレッシングを配達し、蓋には良いキルトを付けています。
ビートルーツボルシェの冬用サラダドレッシング
成分：
- ビート1.4kg;
- 白キャベツ - 1,7 kg;
- 赤ピーマン - 1 kg;
- ニンジン - 800g;
- トマト - 1.2 kg;
- タマネギ - 700g;
- 砂糖、塩 - 大さじ2。 スプーン;
- ひまわり油220ml;
- 月桂樹の葉 - 3個;
- 酢 - 180 ml。
準備
剥がれたビート、ブルガリア（赤）の胡椒、白いキャベツと良い、ジューシーなニンジンをカットし、細長い長いわらを細断した。 しかし、タマネギのトマトはかなり大きな立方体に砕けてしまいます。
厚い底の鍋の中で、ヒマワリ油の適量を加熱し、その後、ニンジンと一緒にタマネギのタマネギを入れ、野菜を柔らかくして、それらを炒める。 さらにブルガリアのペッパーに入り、4分後にトマトを加えます。 約8分後、キャベツを揚げた既に揚げた野菜と、もちろんビートを入れた容器に入れる。 砂糖ですべての塩を振りかけると、できるだけ低い熱でサラダドレッシングを少なくとも20分間シチューします。 5分で、ドレッシングを脇に置く方法、私たちはそれに良い酢の酢を注ぐ。
私たちはそれをオーブンの揚げ物の銀行にまだ熱いうちに配り、蓋で封印して、常にすべてを包みます。
豆とビートのあるボルシェの冬用ドレッシング
成分：
- 赤豆 - 2.5アイテム;
- ビート-1,8 kg;
- タマネギ - 1.8kg;
- トマト - 1,8 kg;
- ニンジン - 1,8 kg;
- 飲料水 - 400 ml;
- ヒマワリ油 350ml;
- 料理の塩 - 2大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 0,5品目;
- 酢（9％） - 130 ml。
準備
小さなトマトは薄切りに切って、タマネギを細いハーフリングに切り刻み、ビートルートと一緒にニンジンを中央のおろし器にこする。 深い鍋の中に油を注ぎ、少し加熱しながら、ここに玉ねぎのハーフリングをひきしめたニンジンで置きます。 3〜4分後、ジューシービートを加え、野菜を12分間炒めます。 赤豆を沸かして（半分にするまで）、野菜入りのソテーパンに入れます。 私たちはトマトをその上に置き、少し飲む水を加え、細かい砂糖で塩を振りかけると、その質量を均質に混合し、少なくとも30分はこのすべてをおいしくします。 既製のドレッシング酢に注ぎ、文字通り5〜6分注ぎます。
我々は、適切に準備された缶にソースパンの内容を分配し、完全に停止して包み込みます。