ベリーはビタミン、ミネラル、繊維、酸化防止剤、その他の身体の重要な物質の源です。 しかし、夏にのみ新鮮な果実を楽しむことができます。 残りの時間は、コンポートと保存食品の中で熱処理を受けた果実に満足しなければなりません。
しかし、寒い季節にベリーを保つ別の方法があります - それは凍っています。 この方法は、栄養素の果実を保存する上で最も効果的であると考えられています。
冷凍果実は有用ですか？
冷凍果実の利点、害および組成は、新鮮な果実とほぼ同じです。なぜなら、凍結の適切なプロセスでは、実際にはすべての物質が新鮮なものと同じ定量組成にとどまるからです。 したがって、望ましくない結果を避けるために使用される製品の量を過度に使用しないことを推奨します。 ベリーを使用する際の注意は、アレルギー反応を起こしやすい人に示すべきである。
他のケースでは、冷凍 果実 はおいしく栄養価の高い製品です。 冷凍果実の利点は、そのような瞬間に現れます。
- 彼らはビタミンとミネラルの完全なセットを保持しているので、奇怪の期間に、冷凍果実は、疲れた生物のための良い助けになることができます。
フリーズベリーからは、グループB、C、Aおよびいくつかの珍しいビタミンのほとんどすべてのビタミンを得ることができます。 - インスタント冷凍果実は味を保ちます。 アイスクリームやスフレのパイ、ケーキ、コンポート、オーナメントのための充填物として使用できます。
- 冷凍果実のカロリー含量は、新鮮な果実と同じレベルにとどまっています。 例えば 、 冷凍チェリーと シーバソーンのカロリー量は 、52単位、チェリー50、ラズベリー42、イチゴ34、クランベリー26 kcalとなります。
- 各果実は独自の有用な特性を持っているので、知識を持った病気の予防と治療のために果実を選ぶ必要があります。 例えば、ブルーベリーは視力、風邪のためのブラックカラントとラズベリー、心臓病のクランベリーに有用です。