大根 - 有用な特性

この野菜は非常に大きな白いニンジンのように見え、通常の大根と比べるとはるかに柔らかい味をしています。 ダイコンは主に東洋料理に使われていますが、人気があり新鮮なサラダや野菜をスライスしています。

大根大根の人気の理由の1つは、その有用な特性である。 ビタミンA 、C、E、B-6、カリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄、繊維などの高い栄養成分は、ダイコンを毎日の食事に含めるのに適した候補です。 大根は独特な性質を持っているという研究の結果、京都大学が確認した。 そのピールに含まれている酵素は、強力な抗菌性、抗変異原性および抗発癌作用を有する。 したがって、新鮮なものを食べようとするならば、慎重に洗ってください。しかし、皮膚を剥がさないでください。

ダイコンの減量

大根では、ダイコンは100gあたりわずか18kcalしか含まれていません。 大根ダイコンとそのカロリー量がどれほど有益であるかを知っていれば、食生活の制限を守っても安全に食事に入れることができます。

研究および実験室試験は、ダイコンの他の有用な特性を示している。 例えば、生ダイコンのジュースは消化酵素が豊富です。 脂肪、タンパク質、複雑な炭水化物を体に吸収させる化合物に変換します。 さらに、これらの酵素は腎機能を改善し、毒素から血液を浄化する。 しかし、精製された大根は30分半分の性質を失うため、できるだけ早く使用することをお勧めします。

ウイルス性および細菌性の感染に苦しむ人々にとって、大根の利点は明らかである。 それを持っている人に注意を払う価値がある 皮膚の問題 - 湿疹やにきび 東部の医師は、ダイコンは内部だけでなく、ジュースを皮膚の問題領域に直接塗布することができると主張しています。

考えられる副作用

大根の食品特性は、明確に "有益"と "有害"に分けることはできませんが、栄養士はいくつかの勧告をしています。 例えば、妊娠中および授乳中の女性は、消化管を刺激しないように、この野菜を乱用するべきではありません。

大根ジュースが胆汁によって引き起こされる痛みや刺激を軽減することを確認する研究があるが、反論もある。 胆嚢疾患がある場合は、大根を保管する前に医師に相談してください。