バシキールとタタールの料理は、単調なレシピが豊富で、構成の違いはほとんどありません。 これらのレシピの1つはKullamaです。 豊富な肉スープの構成には、野菜、スライスされた麺類、スライス、実際には脂肪肉が含まれます。 そのような料理は、人々の間で大きな需要があります。なぜなら、彼らは苦労した仕事の後に完全に満足できるからです。 あなたが在庫準備が整っていて、手作りの ヌードル を持っているなら、あなたは非常に素早くカラを料理することができます。
バシキールスープカラマ
成分：
スープの場合：
- 脂肪牛肉 - 600 g;
- タマネギ白 - 300g;
- ニンジン300g;
- グリーン。
ヌードルの場合：
- 鶏の卵 - 2個;
- 小麦粉 - 160g;
- バター - 大さじ1。 スプーン。
準備
牛肉を鍋に入れ、2リットルの清潔な水を注ぎます。 スープをより香り豊かにするために、鍋の中の肉に加えて、タマネギとニンジンを入れます。 低熱で沸騰させた後、ブロスを調理し、表面に形成された泡を除去する。 肉が準備されたら、スープはチーズクロスを通って排出され、私たちは野菜を捨てますが、私たちはビーフを大きなものに切り、または切ります。
私たちは麺を世話します。 私たちは、小麦粉と塩の塊、溶かしたバターを組み合わせます。 急な生地を混練してフィルムで包んだり、冷蔵庫に30分放置します。
皮をむき、切り取るまでにニンジンをはがす。 大きなタマネギの輪を準備するまでスライスします。
肉汁で柔らかくなるまで麺を沸かし、既製の野菜を敷く。 豊富な緑が揃ったクラムのスープを提供しています。
シンプルなカラマのレシピ
成分：
- 脂肪牛肉 - 400 g;
- ニンジン - 120g;
- 可食部（肝臓、腎臓、心臓） - 250 g;
- タマネギ白 - 130g;
- サルマ（小麦粉の麺） - 300 g。
準備
あなたがカラムを調理する前に、脂肪のある牛肉は、数リットルの冷たい清潔な水を注ぎ、次に調理するまで沸騰させます。 茹でた肉は冷やされ、細断される。 塩分を別の水で沸騰させて準備が整ったら、冷水ですすぎ、 肉汁に入れます。
あなたは、選択された臓器を同じ大きさに裁ち、炒めるか、心臓、肝臓、腎臓を醸造し、切断し、別々に提供することで、伝統的にできることができます。
バターの上に白いタマネギの輪を入れました。 切り取ったニンジンを別々に調理してカットします。 野菜に野菜を加え、タタール料理をテーブルに仕上げます。