乾いた梅は人気のあるスナックです。これはずっと前から多くの食べ物が好きでしたが、レシピはすでに多くのバリエーションを獲得しています。 多くの主婦は、さまざまな家電製品を使用し、ユニークな味を実現するためにスパイスとシロップを試しています。
干しプラム - 何を加えて食べる？
購入したものとは少し違う風味の家庭で梅干しを作った。 それらはいくつかの方法で調製され、異なる器具で乾燥され、スパイスで味付けされるか、または乾燥前に スイートシロップ に浸される。 多くの場合、愛人は元のワークピースの貴重な瓶で何をすべきか分かりませんが、実際はすべてが直感的に起こります。
- スパイシーな香りの良い乾燥したプラムは、しばしばメインディッシュに追加されます。 普通の食べ物の味は、そのような調味料の香りがいっぱいになると大きく変わるでしょう。
- サラダに、甘くて美味しいスライスを加えてください。
- 甘い梅のカップルのスライスを、あなたはアイスクリームや クリームデザートの 一部の珍しい味で埋めることができます。
- あなたが酸っぱい味の元のクリームの会社でそれらを提供する場合、甘い乾燥したプラムは優れた独立したデザートになります。
冬の日焼け梅 - レシピ
自宅で梅を干すことは難しいことではありませんが、それはすべてではありません。 定性的結果は、果物の断片および選択された処方を乾燥させる方法に依存する。
- 冬の梅干しはオーブンで調理され、一般的な乾燥方法です。 ドアの開口部で100-110度の温度で果物を乾燥させます。 このプロセスには3〜5時間かかります。
- 電気乾燥機では乾燥時間が長くかかり、軽食を作るのに約20時間が必要です。 利点は、温度体制の絶え間ない支持である。
- 電子レンジで冬の家庭で乾いた梅を作るのは面倒ですが、作るのに1時間しかかかりません。 小葉を乾燥させ、それを冷やして所望の結果に反復させることが必要である。
- 日干しされた梅は簡単に準備されます：スライスは、蒸気が自由に出るように、「ベーキング」モードで開いたバルブでグリル（スチーミング用）で乾燥します。
オーブンでシンクを乾燥させる方法は？
最も一般的な方法は、オーブンで乾いた梅を作ることです。 スパイスとハーブのセットは、個人の好みに基づいて直感的に選択されます。 ワームではない目に見える損傷がなく、高密度パルプでフルーツを選ぶことが重要です。 果物が大きければ、それらは四分の一または6つの部分に切断されるので、乾燥プロセスはより速く進むでしょう。
成分：
- プラム - 15個。
- ニンニク - 歯3本;
- 乾燥プロバンスハーブ - 1 tsp;
- 高品質のオリーブオイル - 2大さじ。 l。
- 塩とコショウ。
準備
- ホイル付きのベーキングトレイ上でスライスを上にします。
- 各スライスに、ニンニクのプレートを入れ、ハーブ、塩、胡椒を振りかけ、油を振りかける。
- 100°のオーブンで3時間乾燥させ、ドアを少し開きます。
電気乾燥機で梅を乾かす方法は？
電気乾燥機の乾燥したプラムは、おいしいし、よく乾燥し、ジューシーな中点はありません。 スナックを作るプロセス全体は一定の温度体制を保っています。その結果は完全に完璧ですが、15〜20時間後になるためです。 あなたは自分の好みに合わせて梅を味付けすることができ、ニンニクは変わりません。
成分：
- プラム - 1.5 kg;
- 塩 - 15g;
- 唐辛子 - 1ポッド;
- オリーブ油-100ml;
- ニンニク - 2頭;
- 乾燥バジルとパセリ - 大さじ1杯。 l。
準備
- 梅を上にカットしたプレートに置いて、
- 各スライスにニンニクと細かく細かい胡椒を入れる。
- ハーブを振りかける
- 梅をパレットに移します。
- 平均的な加熱レベルでは、電気乾燥機は果実を20時間乾燥させる。
- 完成したスライスを瓶に広げ、油を注ぎ、風邪で掃除します。
電子レンジでシンクを乾燥させる方法は？
マイクロ波の乾燥した梅は、製品の準備を考慮して、すぐに、すぐに準備されます。 すぐにおいしいスナックを試したり、油に浸かるまで数時間待ってください。 あなたはソフトなフルーツを使用することができます、最も重要なのは、石を削除するときに、エッジがスムーズにカットされていることを確認する必要があります。
成分：
- プラム - 10個;
- 塩と砂糖 - 茶さじ1杯。
- ニンニク - 歯2本;
- オリーブオイル - 大さじ1。 l。
- 乾燥ジンジャー、黒コショウと香辛料、マスカット、ローズマリーとタイム - 唯一の大さじ1杯。 l。
準備
- ペーパータオルで覆われたプレートに梅の半分を置きます。
- すべての乾燥した地面のスパイスをバターとニンニクのクローブと混ぜる。
- ハーフプラムのスパイシーな混合物で満たしなさい。
- 800Wで2分間乾燥させ、扉を開け、5分間待つ。 もう一度繰り返す。
- 3回目は5分間、プレートを取り出して30分間冷ます。
- 清潔なプレートに移し、電子レンジで4分間放置し、10分間冷却する。
- 瓶に入れて、油を注ぎ、冷たい中できれいにしなさい。
マルチバークで梅を乾かす方法は？
乾燥した梅を多変量で作るのはとても簡単です。 スナックを作るには、蒸し焼きにグリルを使用してください。 季節に合わせてスパイスを味わうことができます。そのセットは、ニンニク、バジル、パセリ、およびディルのような普遍的なものです。 デバイスの小さなボリュームを与え、すぐに出ていない多くの排水を準備する。
成分：
- プラム - 1kg;
- 海塩 - 1 tsp;
- オリーブオイル - 大さじ1。 l。
- 乾燥ハーブ - 1 tsp。
準備
- 羊皮紙でカップを覆い、梅の塊の半分を置き、塩でハーブを振って、油を振りかける。
- 火格子を設置し、小葉、塩、季節の第2のバッチをレイアウトし、油を注ぐ。
- バルブを開き、蓋を閉め、「ベーキング」を1時間に設定します。 必要に応じて15分延長してください。
冬の干し梅 - イタリアのレシピ
地中海諸国では、乾燥した梅は非常に人気があります。 結果を完璧にするには、すべてのアクションを一貫して実行する必要があります。乾燥プロセス自体はオーブンで行われます。 すべての冬は冷蔵庫に保管しています。 乾燥したイタリアンハーブの既製の混合物を使用することができます。
成分：
- プラム - 1kg;
- オリーブオイル - 80 ml;
- ヒマワリ油50ml;
- 海塩;
- 乾燥したハーブの混合物 - 2 tsp;
- 乾燥バジル - 1 tsp;
- 新鮮なローズマリー - 2つの枝;
- ニンニク - 歯5本;
- バジルの葉 - 6-8個;
- 液体ハニー - 1大さじ。 l。
準備
- プラムスライスは、ベーキングシートに置かれます。
- ヒマワリ油を乾燥ハーブ、ハチミツの混合物と別々に混合する。
- マリネの梅、塩、バジルを振りかける。
- 110度で4時間乾燥させる。
- 干し梅をハーブで刻んだニンニクと新鮮なローズマリーとバジルの缶に移します。
- オリーブオイルを注ぎ、ふたを閉める。
日干し梅、ニンニクハーブと塩
梅はニンニクとタイムで乾燥されています。 ローズマリー、オレガノ、バジルが可能なスパイスの組成を補足し、利用可能な技術を使用して乾燥することができます。 プラムは、スパイスの最小限のセットで独自に焼いていきますが、貯蔵の過程で、彼らは香りのマリネからすべての珍味を取るでしょう。
成分：
- プラム - 1kg;
- 新鮮なローズマリー、タイム、バジル - 2つの枝、
- オレガノ - 1 tsp;
- 海塩;
- ニンニク - 歯5本;
- オリーブオイル。
準備
- プラムスライスは、ベーキングシートに置かれます。
- 塩、オレガノを振りかける、油を振りかける。
- オーブンで110〜3時間、または所望の乾燥まで乾燥させる。
- ニンニク細かく、ローズマリー、タイムとバジルにカット。
- 層の瓶に梅、ニンニク、ハーブを置き、熱い油を注ぎ、ふたを回します。
- 冷蔵庫で冬のハーブで乾燥したプラムを取り除く。
オーブンで干した甘い梅
シロップ中の甘い乾燥した梅をいくつかの段階で調製する。 まず、小塊に砂糖を浸してジュースを分離し、シロップに入れて乾燥させます。 太陽光に触れることなく、ガラス密閉容器に保管してください。 そのような果物はお菓子の代わりに赤ん坊を与える。
成分：
- 梅のセグメント - 1キロ;
- 砂糖 - 400 g。
シロップ：
- 水250ml;
- 砂糖 - 300g。
準備
- 梅の半分は砂糖でいっぱいになり、1日は去ります。
- ジュースを排水する。
- 砂糖と水から、シロップを沸かし、プラムに注ぎます。 10分間放置する。
- 液体から果実をひずませ、小片を敷き詰めたベーキングシートに小葉を広げます。
- ワークを完全に冷却するたびに100度で1時間乾燥させます。
- 乾燥および冷却プロセスを所望の乾燥度まで繰り返す。
ハチミツで梅干し
下記の レシピ が記載されて いる甘く乾燥したプラム は、非常に珍しいビレットの変種です。 プラムは便利な方法で乾燥させ、蜂蜜を注ぎます。その利点はすべて、優れた防腐剤として役立ちます。 貯蔵中の小葉は蜂蜜のアロマで飽和し、非常に甘いままです。
成分：
- プラム - 1kg;
- シナモン - 1 tsp;
- クローブ - 1 tsp;
- ハニー - 300 ml。
準備
- フルーツスライスをボウルに入れ、シナモンとクローブを振りかけて混ぜ合わせ、切り取ったベーキングシートに置きます。
- 110℃で2〜3時間オーブン中で乾燥させる。
- 銀行に乾いた梅を移し、液体の蜂蜜を注ぎ、ふたを巻き取る。
香辛料入り干しプラム
大量のスパイスが加えられていることを前提とし たレシピのオーブンに入れた 日干しの プラムは、 とてもスパイシーで、ややスパイシーです。 彼らは完全に肉の主な料理、小葉がマリネ、あなたがサラダドレッシングを作るために使用することができます香油を補完します。
成分：
- プラム - 1kg;
- 塩;
- オリーブ油;
- ニンニク - 歯3本;
- 粉唐辛子の混合物 - 1/2 tsp;
- 干しローズマリー、タイム、オレガノ、バジル - 大さじ1杯。 l。
準備
- 梅の半分は、ベーキングシートに置く、油、塩を振りかける、スパイスの半分をこする。
- 100℃で4時間オーブンで乾燥させる。
- 塩と残っているハーブとコショウとのモルタルの摩擦ニンニクで。
- 牛乳を加熱して沸騰させ、スパイスと混ぜる。
- 殺菌した瓶に梅を入れ、熱い香りの油を注ぎ、蓋をねじます。
乾燥した梅を保存するには？
果物のスライスを乾燥させ、少しの努力をしても、女たちは乾燥したプラムの保存方法に疑問を抱いているので、親切な作品は劣化しません。
- 日焼けしたスパイシーなプラムは、オリーブオイルでマリネし、良い防腐剤として働きます。 そのような作品は1年以内に悪化しません。
- 乾いた梅は乾燥した密閉容器に保管し、水分が落ちたり、直射日光を避けたりすることができます。
- スウィートブランクは、密封されたパウチに貯蔵することができ、プレスライスに砂糖、粉末またはデンプンを散布することができる。