ブドウとしてのズッキーニは、静かな狩猟のためにバスケットに行く時間がなかった人に便利です。 普遍的な野菜は、そのような状況で一度救助されず、必要な構成要素の味、香り、質感を伝える。 今回は、きのこのために彼はおそらく「配置」され、マリネ、ハーブ、スパイス、そして簡単な料理技術が彼を助けました。
どのようにキノコとキノコを調理するのですか？
冬のキノコとしてのズッキーニは、「シンプルで安く怒っている」と言われる軽食に分類されます。 料理は絶妙な材料を必要としません、それは準備することは簡単で迅速です。 ズッキーニを準備するために、彼らはキューブに切り、油、酢、砂糖、スパイスで味付けし、数時間主張する。 それから、彼らは缶に入れ、滅菌して巻いた。
- キノコのようにマノウズはマッシュルームに似ていて、もしあなたがそれらを剥がし、それらを半分にカットし、砕けやすいパルプを取り除き、マッシュルームの脚のように見える小さなブロックにカットします。
- 若いズッキーニはきれいにすることはできませんが、古いものでは、厚い皮や種子がついているので、ちょっと変わってしまいます。
- 特別な魅力のスナックは、カラフルな果物から準備することができます。
- ディルとニンニクの組み合わせはキノコの香りを完全にシミュレートしますが、これでさらに優れたフェヌグリークの種に対応できます。
ズッキーニを素早く調理するキノコ
冬のキノコとしてのズッキーニは、多くの主婦の好きな準備です。 これはシンプルで予算的な構成要素と控えめな料理の仕方で、あなたは自分のビジネスを行うことができ、ズッキーニマリネはスパイスや調味料で作ることができます。 時間が経過したら、野菜を滅菌容器に入れて巻き上げるだけで済むでしょう。
成分：
- ズッキーニ-1,5 kg;
- 塩 - 30g;
- 砂糖 - 50 g;
- 油100g;
- 酢 - 80 ml;
- ニンニクのクローブ - 6個。
- ディルの束 - 1 pc。
準備
- ズッキーニスライス、シーズン、バター、酢、ハーブ、ニンニクを加えて2時間脇に置いてください。
- ズッキーニをキノコの下に広げて、滅菌した瓶に入れて詰める。
ズッキーニはキノコのように揚げた - レシピ
キノコのような揚げたズッキーニ - 野菜にクリスピーなテクスチャーとカラメル風味を与え、同時に殺菌を避ける効果的な方法です。 フライパンで玉ねぎで揚げたズッキーニを準備するには、スパイスを加えて10分間煮込み、ジュースで野菜を浸し、必要な熱処理をパスしてジャーを詰まらせる。
成分：
- ズッキーニ - 550g;
- タマネギ - 250g;
- 油80ml;
- ディルの束 - 1個;
- 塩 - 20g;
- 砂糖 - 40g;
- 酢 - 20 ml;
- ベイリーフ - 3個。
- 黒胡椒 - 5 g。
準備
サラダ「キノコのようなスクワッシュ」
新しい成分でキノコの味を変えてズッキーニを変えたい人はサラダを作ることができます。 この場合、マリネを速やかに吸収し、ズッキーニとよく混じる性質を有する、弾性パルプを有する野菜が適している。 肉質のブルガリアの唐辛子は、多くの主婦の主な選択肢として残っているこれらの要件を完全に満たしています。
成分：
- ズッキーニ--1.5キロ;
- ブルガリアの唐辛子 - 3個。
- ブラックグラウンドコショウ - 5g;
- 塩 - 30g;
- 砂糖 - 60 g;
- 酢 - 90 ml;
- 油150ml。
- 小枝 - 6個。
準備
- 剥がしたスカッシュとペッパーを切った。
- バター、スパイス、酢と混ぜて4時間放置する。
- 5分間クックし、銀行に配り、詰まる。
酢を含まないマッシュルームのようなクッキー
酢を含まないキノコとしてのズッキーニは、伝統的な料理レシピに代わるものになります。 提案された防腐剤の小さな選択肢から、最も適したものはレモンジュースです。 絶対に無害な柑橘類成分の少数のスプーンは、新鮮さ、軽い酸性度にズッキーニを加え、ビレットの貯蔵寿命を延ばすでしょう。
成分：
- ズッキーニ - 2.5 kg;
- ニンニクのクローブ - 8個。
- ディルの束 - 1個;
- フェヌグリーク種子 - 5g;
- 塩 - 30g;
- 砂糖 - 60 g;
- レモンジュース - 100 ml;
- 油250ml。
準備
- ズッキーニとニンニクとハーブを混ぜる。
- 調味料、バター、レモン汁を加えてください。
- 5時間浸しておいてください。
- 5分間クックして缶に入れる。
ナツメグとキノコのようなCourgettes
ナツメグとキノコのようなズッキーニ - 厳しいグルメのための楽しい誘惑。 ベーキングやソースに関連するスパイスは、古くから保存に広く使われてきており、野菜に香料を加えることができます。 主なことは、そうでなければ "キノコ"が食べることが不可能になるので、スパイスの量を維持することです。
成分：
- ズッキーニ - 2kg;
- ディル-40g;
- ニンニクのクローブ - 3個;
- 粉砕ナツメグ - 5g;
- コショウ豆 - 10個。
- 油200ml;
- 塩 - 30g;
- 砂糖 - 55 g;
- 酢 - 60 ml。
準備
- courgettesのスライスをディルとニンニクと混ぜる。
- 塩、砂糖、コショウ、バター、ナツメグ、酢で味付けし、1.5時間寝かせます。
- 野菜を沸騰させてプレートから取り出します。
- ズッキーニをキノコのように容器の上に広げ、詰まって包みます。
油なしのキノコとしてマローン
必要に応じて、野菜を新鮮で軽く保ち、油なしでキノコをキノコのように冬に準備します。 これを行うために、野菜は、寒さに主張し、殺菌された長い時間のために、熱いマリネを注ぐ。 このメソッドは、必要に応じて、常に油でバターすることができますおいしいとクランチーな保存を取得するのに役立ちます。
成分：
- ズッキーニ - 900g;
- 酢 - 50 ml;
- 砂糖 - 80 g;
- 塩 - 20g;
- 沸騰水500ml;
- ニンニクのクローブ - 4個;
- ベイリーフ - 2個。
- ディルの束 - 1個;
- 黒ピーマン - 6個。
準備
- スクワッシュとグリーンは缶の上に広がっています。
- 沸騰した水の塩と砂糖に溶かし、酢を加え、野菜のマリネを10時間注ぎます。
- キノコのように マリネの炒め 20分。
キノコキノコとして殺菌されたズッキーニ
冬のキノコの下にあるズッキーニは、熱処理で多様です。 いくつかの所有者は、 缶詰 の技術に言及して、滅菌することを好み、貯蔵期間を延ばし、特別な時間を必要としない植物性素材を好む。 あなたがする必要があるのは、野菜を缶で分解し、20分間滅菌することだけです。
成分：
- ズッキーニ - 1kg;
- ディルの束 - 1個;
- 塩 - 20g;
- 砂糖 - 80 g;
- 酢 - 90 ml;
- 油120ml。
準備
- スライスしたズッキーニを残りの成分と混ぜる。
- 4時間脇に置いてください。
- 缶に広げ、キノコを20分間殺菌してください。
クミン酸のようなクエン酸のクッキー
キノコのようなズッキーニ - ビレットの味質を試すのに役立つレシピ。 だから、酢マリネに不耐性を持つ人々は、ズッキーニをクエン酸で味付けすることができます。 後者は、野菜に酸味、クランチネスを加え、特定の匂いがないので自然な香りを残します。
成分：
- ズッキーニ - 3キロ;
- クエン酸-15g;
- 砂糖 - 90g;
- 塩 - 50g;
- 油300ml;
- 黒コショウ - 10個。
準備
- 刻んだズッキーニをバター、調味料、クエン酸で混ぜる。
- コショウを加えて3時間放置する。
- 攪拌し、容器に入れて12分間滅菌する。
キノコやニンジンのような学者
マッシュルームのようなニンジンを盛り込んだクッキー - 食欲をそそるビレット。 明るい色に加えて、ニンジンはズッキーニと調和し、マリネを完全に吸収し、塩漬けのキノコの弾力性を保ちます。 ニンジンはズッキーニより密度が高いので、細い切削が必要であることを念頭に置いておく必要があります。
成分：
- ズッキーニ-1,5 kg;
- 酢 - 80 ml;
- 塩 - 40g;
- 砂糖 - 60 g;
- ニンジン - 5個。
- 油200ml;
- ブラックグラウンドコショウ - 5g;
- パセリの束 - 1 PC。
準備
- スクワッシュ、ニンジン、グリーンは、調味料、バター、酢と混ぜ合わせて4時間保管します。
- 缶に広げて15分間滅菌する。