あなたはおいしい塩漬けのニシンを家で作りたいですか？ そして、この資料はあなたが必要とするものです。 提案されたレシピは、あなたが自分でニンニクを漬けて、必要に応じてマリネでタマネギと一緒に追加してマリネします。
家で塩漬けされた鶏肉 - 処方箋
成分：
- ニシンミディアムサイズ - 2個。
- ヨウ化されていない石の塩 - 60 g;
- 粒状糖 - 20g;
- 精製水 - 800 ml。
準備
家で塩漬けのニシンを作るこのレシピは、最も簡単で最も手頃な価格です。 結果は魚の古典的な味であり、その程度はブラインでの暴露の時間のみに依存する。
魚は最高の塩漬けです。 したがって、ニシンはその味と有用な特性を最大限に保ち、均一に塩漬けされる。 同様の理由から、酒を飲む前に屠殺してから屠殺する方が良いです。 準備段階の唯一の前提条件は、鰓の除去である。 枝肉のこの部分は、コンセントで完成した魚の肉に不快な苦味を与えることができます。
だから、鰓を取り除き、ニシンをすすぎ、ガラス、エナメルまたはステンレス容器に入れます。 水を沸かし、砂糖と塩を溶解して冷やします。 今度は冷やした液体を準備したカーカスに注ぎ込み、室温で1時間放置した後、所望の程度の塩が得られるまで冷蔵庫の棚に移動します。 わずかに塩漬けのニシンの場合は、2日間保管し、飽和塩漬けの場合は約1週間塩水で魚を立てます。
ニシンのスパイシーな塩漬けのためには、ブラインのために水の中の味に必要な スパイス とスパイスを加えるだけで十分です。
どのように家で塩漬けのニンニクをピクルスですか？
既に所望の程度に塩漬けされたニシンは、さらに魚に新しい味のトーンを与えてマリネを施すことができる。 家で塩漬けのニシンのスライスを作るためのレシピマリネは数え切れないほどです。それらの中で最も人気のあるものを実装する方法を教えてください。
成分：
- 塩漬けのニシン - 1 pc。
- 球根130g;
- 塩石はヨード化されていない（必要ならば） - 5g;
- 粒状糖 - 50g;
- 酢9％~60ml;
- 精製水 - 365ml;
- 黒コショウのエンドウ豆 - 8〜10個。
- 風味のない植物油 - 20 ml;
- ベイリーフ - 2個。
準備
産卵したニシンに骨を取り除く。 私たちは、フィレットをスライスにランダムに切り、マリネを準備します。 私たちは水を沸騰させ、ラウシュク、砂糖、塩を加えます（ニンジンが少し塩漬けの場合）。 我々はまた、コショウのエンドウ豆を投げ、植物油に注ぎ、熱から除去し、酢を追加し、辛い液体を室温に冷やすままにします。 このとき、球根の薄いハーフリングをすくめ、塩漬けのニシンフィレットのスライスと交互に、瓶の中に重ねて置きます。 少しの砂糖でビレットの表面を擦り、冷却されたマリネで満たし、冷蔵庫の棚に12時間送ってください。