私たちの国で最も愛され、一般的な料理の一つであるチキンは、どんなガーニッシュとも完璧にマッチします。 しかし最近、鶏と米の組み合わせによって、主婦の特別な人気が享受されています。
両方の製品は美味しいだけでなく食事もあり、健康を守って食べる人でさえ消費することができます。 鶏肉で炊飯する方法はたくさんありますが、そのいくつかについてお話したいと思います。
米カレーチキン
あなたの料理は本当のインド料理のように見えるが、それはあまりにも鋭いではない、ご飯とカレーとチキンを調理するためのレシピのようなスパイシーな味を愛する人。
成分：
- チキンフィレ - 4個入り;
- タマネギ - 1個;
- ニンニク - 3-4個;
- 生姜 - 1 cm;
- カレー - ティースプーン1杯。
- コリアンダーグラウンド - 1ティースプーン。
- シナモン - 1 / 4Tsp;
- 米 - 200g;
- チキンブロスまたは水600ml;
- 塩;
- 植物油。
準備
チキンフィレを細かく刻み、黄金の皮が現れるまで炒める。 プレートに広げる。 次に、タマネギ、ニンニク、ショウガをチョップし、タマネギを約5分間炒めてから、ニンニクとスパイスを加えてさらに炒める。 その後、私たちも米を送り、油が完全にそれをカバーすることを確認します。 だからもう一度炒める。
ブロスや水、塩を加えてください。 すべての液体が蒸発するまで、すべてを沸騰させ、火を下げて、米が準備が整うまで調理します。 平均して約30分かかりますが、それはすべて米の種類によって異なります。
料理が準備される約5分前に、肉を加えて混ぜる必要があります。 鶏肉を準備した米にハーブを撒いてください。
米とキノコを詰めたチキンレシピ
鶏肉を米で調理するための非常に一般的な選択肢は詰め物であり、古典的な組み合わせの1つは米とキノコで詰められた鶏肉です。
成分：
- チキン - 1個。 （中）;
- バター - 150g;
- グリーン（パセリ） - 100g;
- スパイス、塩、胡椒。
- 米 - 1品目;
- Champignons - 200 g;
- タマネギ - 1個;
- サワークリーム - 大さじ2。 スプーン;
- コショウ、塩。
準備
ライスボイル、フライ、タマネギ、キノコ。 バターを滑らかにし、細かく切り刻んだ緑のボウルに混ぜる。 その後、ローラーをこの塊から取り出し、冷凍庫に30分入れて、緑色の油を得る。
チキンをきれいにし、塩とコショウを振りかける。 あなたがニンニクを入れた小さな穴を作ってください（望むなら、それを切ることができます）。 ナイフで、鶏の肉から皮を剥がし、小さなポケットを作って、緑色のバターをカットします。
米とキノコを必要に応じてタマネギとサワークリームと混ぜて、この鶏肉に多量の肉を入れてください。 穴はつまようじ、塩、胡椒で味付けし、味付けしたものを入れ、180度に加熱したオーブンに米を入れた鶏肉を送る。
完全に準備が整うまで皿を焼く。サービングするときは、爪楊枝を引き出し、緑色の油のチキン片に置く。
オーブンで米とプルーンを入れたチキン
より珍しい組み合わせと味が必要な場合は、米、ナッツ、プルーンで詰めたチキンをどう料理するか教えてくれます。
成分：
- チキン - 1個;
- 米 -
- タマネギ - 1個;
- ニンニク - 3~4クローブ
- プルーン（ピットなし） - 12-15枚。
- クルミ - 一握り;
- マヨネーズ - 3 tbsp。 スプーン;
- 鶏肉の調味料;
- 植物油。
準備
鶏肉をスパイスで調理し、30分漬けて漬け込みます。 ナッツは細かくチョップ。 タマネギとニンニクをチョップし、少し揚げます。 炊飯は半分になるまで炊き、プルーンをストローで剪定し、米とナッツをタマネギとニンニクに送る。 約5分間炒め、次にマヨネーズのスプーンを加え、混合してから消す。
詰め物を鶏肉で満たし、マヨネーズでグリースし、準備が整うまでオーブンで焼く。