座っているビットレット

SelyanskiのBitki - ウクライナ料理の非常に満足と美味しい料理。 準備のためのレシピは以下の通りです。

Seryanskiビレット - レシピ

成分：

• 多分牛肉 - 550g;
• 新鮮なキノコ - 350 g;
• タマネギ - 400g;
• トマトソース - 70 g;
• 小麦粉 - 100g;
• ベイリーフ;
• 塩;
• ニンニク - 2クローブ;
• 黒コショウ（豆）;
• 水 - 30 ml。

準備

粉砕した牛肉の中に水を注ぎ、破砕したタマネギの半分と塩とミックスを加えます。 受信された質量から、 小さなビット を成形し、小麦粉でそれらをパノラマ化する。 今度は地殻が得られるまでそれらを炒める。 別に玉ねぎを炒め、半円形に切った後、鍋に移す。 きのこは沸かし、冷やして、1リットルのブイヨンを入れて冷やす。 スライスしたキノコをスライスにカットし、涼しいまで待つ。 今は玉ねぎのボウルにかぎ針編みを入れ、お互いに積み重ねる必要はなく、1列に置かなければなりません。 我々はそれらの上にキノコを置く。 今度はソースを作っています：ドライフライパンに小麦粉を通し、トマトソースとキノコのスープを加えて混ぜます。 湾の葉、ピーマンを追加します。 得られたSelyanskiのビットモスをキノコで満たし、15分間オーブンに入れます。

キノコ付きミートボール

成分：

• 豚肉 - 240 g;
• ビーフ - 230 g;
• Champignons - 340 g;
• タマネギ300g;
• 米50g;
• 小麦粉 - 15g;
• 20％脂肪含量のクリーム - 320ml;
• ミルク-20ml;
• サワークリーム - 100g;
• 植物油 - 25ml;
• 新鮮なパセリ - 15 g;
• 塩;
• コショウ。

準備

肉と玉ねぎを肉挽き機に通すか、フードプロセッサーで粉砕する。 半分になるまで、コメを炊く。 すべての食材をつなぎ、牛乳、塩、胡椒を注ぎ、よく混ぜます。 私たちが作る詰め物から それらを打ち、それらを揚げる。 残りのタマネギはきれいにされ、ハーフリングに切断されます。 私たちはビトレットが以前に焼かれたのと同じフライパンでそれを揚げます。 3分から3分をかけてスライスしたキノコを加え、すべての液体がなくなるまで調理します。 最後に、小麦粉を注ぎ、混ぜる。 サワークリーム、クリーム、細かいパセリ、塩、ミックスを加えてください。 ソースが濃い場合は、少し水を注ぐことができます。 ビットを形に広げ、ソースを注ぐ。 オーブンに送り、180度に加熱して30分間焼く。 そして、閉じたふたの下で中火の上で、キノコソースの少しのビットを出し入れすることができます。