エンドウ豆からの料理は、比較的低コストで優れた味と栄養特性を持っています。 基本製品には、タンパク質、あらゆる種類のミネラル、ビタミン、そしてこれに加えて、それを使用することによって飢えを効果的に満たし、余分なポンドを追加しない小さなカロリーが豊富に含まれています。
エンドウ豆から何を調理するのですか？
エンドウ豆からの料理 - レシピはシンプルで美味しく実行され、重要な材料投資を必要とせず、常に優れた結果を与えます。 幅広い料理の中から、誰もが最適なオプションを見つけることができます。
- 古くから、水、汁、またはその他の成分を加えた粥の形で調理された乾燥したエンドウ豆の料理が人気があります。 充填材として、彼らはしばしば野菜、燻製肉、肉、ベーコンからのローストを使用する。
- それほど人気がなく、賞賛されているのは、エンドウ豆のスープです。 この場合は、乾穀物と緑色の新鮮なまたは冷凍したエンドウ豆を使用してください。
- エンドウ豆の基本的な製品の品質を使用して、すべての種類のスナック、サラダ、カツレツを用意することができます。これは美味しいだけでなく、非常に栄養価が高くなります。
水の上でエンドウ豆のお粥を調理するには？
エンドウ豆から栄養価が高く、栄養価の高い料理を準備する方法を学びたい場合は、穀物から始めるべきです。 意外にもおいしい肉が肉で得られます。 あなたは準備されたシチューを取ることができ、準備のためにピューレで製品を追加するか、または以下のヒントを使用して、新鮮な肉から肉の伴奏を提供することができます。
成分：
- エンドウ豆 - 0.5kg;
- タマネギ2個入り。
- ニンジン - 1個;
- 肉--0.5 kg;
- イタリアンハーブとパプリカ - ピンチ;
- 塩、コショウ、油。
準備
- エンドウ豆は水に浸して定期的に8-12時間更新します。
- 厚手のボウルを入れた釜やシチュー鍋で、肉を炒める。
- タマネギとニンジンを加え、さらに10分間茶色にします。
- 膨らんだ尻をすすぎ、肉と野菜のボウルに入れ、水を注ぎ、1,5-2 cmをカバーする。
- 肉を入れたクックピーのお粥は、約1時間半の中火で蓋の下に置かれます。
- 季節のほとんどの既製の料理を味に加え、塩、イタリアンハーブ、パプリカを加えます。
肉でエンドウ豆スープを作るには？
最初の試食後の肉入りエンドウ豆スープのレシピは、ホームメニューの最優先事項の1つになります。 驚くべき味と熱い栄養は、家族全員の嗜好を満足させるでしょう。 肉は豚肉だけでなく牛肉、鶏肉でも調理できます。 この場合、肉が用意できるまで肉汁の調理時間を修正する必要があります。
成分：
- エンドウ-200g;
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 1個;
- ジャガイモ - 250g;
- 豚肉--0.5 kg;
- スモークベーコン - 150 g;
- 月桂樹とスイートピーマン - 2個。
- 塩、コショウ、バター、グリーン。
準備
- エンドウ豆を浸し、数時間または夜に放置する。
- 豚肉に水を注ぎ、準備が整うまで調理し、ブロスから抽出し、スライスする。
- 肉汁にエンドウ豆を敷き、希望の程度の煮沸で調理します。
- ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、フライドポテトを加える。
- 豚肉を鍋に戻し、味付けして10分ほど熱くしてください。
- 新鮮なハーブでエンドウ豆の最初の料理を提供します。
エンドウ豆のカツレツ
特に重要なのは、絶食中のエンドウ豆の料理であり、菜食主義者のメニューには余計なものではありません。 エンドウ豆からのカツレツは定性的に飢えの感情を消し、エネルギーで満たし、素晴らしい味でしてください。 エンドウ豆が沸騰し始め、同時に余分な水を排水する瞬間を逃さないことが重要です。
成分：
- エンドウ豆 - 0.5kg;
- タマネギ - 2〜3個;
- 塩、コショウ、植物油。
準備
- エンドウ豆は数時間または夜間水に浸される。
- お尻をすすぎ、2 cmをカバーするために水の新しい部分を注ぎ、船を火に置きます。
- 消化のプロセスの開始の約1.5-2時間または前に静かに息をするとエンドウ豆を調理する。
- 余分な水を排水し、tolikushkuまたはパンチミキサーの塊をこする。
- 得られた基礎に、タマネギ、塩、唐辛子、油で揚げ、ミックスしてください。
- 濡れた手でエンドウ豆のパティを作り、両側に熱い油で製品を揚げる。
ピーピューレ - レシピ
あなたが新鮮なパンのスライスで自家製のエンドウ豆のガーニッシュまたはちょうど心のこもった料理が必要な場合、それは次のレシピを使用し、マイルドなマッシュポテトを調理する時間です。 ミキサーの存在は、皿のクリーミーな質感を得る作業を単純化し、豆腐の塊を細かい篩に通すことによっても達成することができる。
成分：
- エンドウ豆 - 0.5kg;
- 植物油 - 80〜100ml;
- 塩、ハーブ。
準備
- 小麦を一晩浸し、流水で十分に洗浄する。
- 2cmをカバーするために水でエンドウ豆を満たし、必要に応じて水を加えて1.5〜2時間料理する。
- 液体を排出し、油や塩を皮に加え、ミキサーで塊を打ちます。
- 温かい形の マッシュピース をハーブまたはハーブを盛り込んだ独立料理としてお召し上がりください。
ピーキャセロール
驚くほど美味しく、エンドウ豆からプディングを回します。 この場合の充填剤としては、ニンジンとタマネギのカビが使用されますが、他の製品を追加することもできます。 揚げたベーコン、ハム、スライスされた狩猟ソーセージ、そして味をリフレッシュし、フレッシュな香りの新鮮なハーブを与える料理に優れた補足。
成分：
- エンドウ豆 - 2カップ;
- タマネギとニンジン - 2個。
- キノコ - 200g;
- バター - 7-8 tbsp。 スプーン;
- 卵 - 4個;
- ミルク - 100ml;
- ナツメグ、クミン、黒コショウ、パプリカ - 味をする。
- 塩、コショウ、ハーブ。
準備
- エンドウ豆を浸して沸騰させ、ピューレブレンダーにパンチし、ミルクとハーフバターを加えます。
- 冷却ベースの卵の中で、玉ねぎのキノコを炒め、残りの油のニンジン、塩、唐辛子、香辛料、グリーンに保存して炒めます。
- オイルを油分の形に移し、180度で40分間焼く。
エンドウ豆から作られたファラフェル
エンドウ豆からのレシピは、例えば「Falafel」という面白い名前の下で料理を料理するという選択肢のように、最も予期しないことがあります。 ここの小麦は煮沸する必要はなく、大量の水に少なくとも12時間浸しただけです。 皿の組成は、グリーンまたは他のフレーバーを加えることによって調整することができる。
成分：
- 切り刻んだエンドウ豆 - 250g;
- タマネギ2個入り。
- ニンニク - 歯3本;
- チリペッパー - 0,5ポッド;
- ガチョウ - 大さじ1。 スプーン;
- ウコンとベーキングパウダー。
- 小麦粉 - 3大さじ。 スプーン;
- 揚げ油 - 2カップ;
- パセリ - 2〜3枝;
- 塩。
準備
- エンドウ豆を浸し、ミキサーを滑らかなマッシュポテトに粉砕してください。
- 細かく切り刻んだチリ、タマネギ、ニンニク、グリーンを加えてください。
- 生姜、ターメリック、小麦粉でベーキングパウダーを混ぜる。
- 受け取った大量のロールボールから、熱いフライでフライして紅潮するまで炒める。
エンドウ豆のサラダ
エンドウ豆のサラダは、新しく茹でた野菜や緑を加えたり、このレシピのアイデアを活用したり、スモークソーセージを使った料理を用意したりすることができます。 結果として得られるスナックの驚異的な味は、以前は基本製品の参加で料理の構成を使用していなかった人たちを驚かせるでしょう。
成分：
- エンドウ豆-1ガラス;
- タマネギ2個入り。
- スモークチキン - 150 g;
- ハム - 100g;
- ピューレキュウリ - 1〜2個;
- 漬けキノコ - 50 g;
- 塩、コショウ、コリアンダー粉、緑 - 味覚;
- 植物油 - 2-3大さじ。 スプーン。
準備
- エンドウ豆を浸し、柔らかくなるまで沸騰させる。
- 透明になるまで、植物油のタマネギを炒め、エンドウ豆に加える。
- 彼らは刻んだハムとチキンを入れ、塩漬けのキュウリとキノコを混ぜ、シーズンサラダを味付けし、醸造するのに数時間を要する。
ピーマンのフムス - レシピ
次のレシピは、パテとソースの愛好家が特別な敬意を持って受け取ります。 フムスは 、新鮮なパン、トースト、ピタパン、または野菜とチップのソースのスライスのサプリメントとして使用されます。 パスタは乾燥エンドウで作られていますが、元のレシピではチキンの使用を前提としています。
成分：
- エンドウ豆-250g;
- ニンニク - 歯5本;
- ごま - 50 g;
- オリーブオイル - 30 ml;
- レモンジュース - 3 tbsp。 スプーン;
- zira - 1ティースプーン。
- コショウ、塩。
準備
- エンドウ豆を浸した後、柔らかくなるまで煮沸し、ふるいにかけ、そのブロスを保存する。
- 乾燥したフライパンで乾かし、胡麻を軽く茶色にしてから、ブレンダーで挽いたり、ニンニク、バター、チラと一緒にストゥパで挽いてください。
- 100-150 mlのブロスを加えてミキサーでエンドウ豆を粉砕する。
- 胡麻で混合物を加え、最も均一なペースト状の質感が得られるまで質量を再び粉砕する。
ピーゼリー - レシピ
シンプルで気取らないですが、同時に、次のレシピに従って、おいしい満足のいく料理を作ることができます。 エンドウ豆のゼリーには、玉ねぎ、揚げたキノコまたはざらめのベーコンを添えたフィレが添えられています。 スナックを作るプロセスに適切なアプローチで、それは完全に形を保ち、穏やかなムーステクスチャーを持っています。
成分：
- エンドウ豆-160g;
- 水400ml;
- キノコ - 200g;
- タマネギ - 1個;
- グリーン、スパイス、スパイスをお召し上がりいただけます。
- コショウ、塩、油。
準備
- エンドウ豆をフライパンで乾燥させ、粉砕物が得られるまでコーヒーグラインダーで粉砕する。
- 冷たい水の小さな部分で小麦粉を粥の状態に希釈してください。
- 私はその塊を沸騰した水で容器に広げ、泡立て器でそれをかき混ぜ、15分間絶え間なくかき混ぜながら調理する。
- 皿の底面を油状にして凍らせる。
- キノコと油でタマネギを炒め、味を味わう。
- ゼリーのスライスを食べるために、それをプレートに広げ、揚げ物と緑を上にしてください。
オーブンに入れた鍋のエンドウ豆
特にフレーバーとフレーバーが豊富で 、オーブンでエンドウ豆 が得られます。 食事を準備するために使用されたポットの不可解な魔法と風の熱処理は、食物の特性に最も良い影響を与えます。 クループは、新鮮な肉、燻製製品、好みの調味料のスライスで補充することができます。
成分：
- エンドウ豆-1ガラス;
- 水 - 2カップ;
- タマネギ - 1個;
- 月桂樹 - 1個;
- 植物油 - 3大さじ。 スプーン;
- 塩 - 氷1杯;
- コショウ。
準備
- エンドウ豆は水に浸され、一晩放置される。
- ランニング水の下にすすいだクループを鍋に移す。
- 油、コショウ、月桂樹に保存されたタマネギを加えなさい。
- 鍋の内容物を沸騰水で注ぎ、ふたをして175℃のオーブンで1.5時間調理します。
マルチバケツのピーピューレ - レシピ
特に簡単で簡単なエンドウ豆から料理を作ることができます。そのレシピは、多変量機器を実行するための使用を前提としています。 この場合、たとえ時間が許せば、穀物をあらかじめ浸しておく必要はなく、多くの人が腸内の不快感を引き起こす物質が水を去るように、製品はまだ浸漬されています。 粥は、ソロまたは肉、燻製製品の追加で溶接することができます。
成分：
- エンドウ豆-1ガラス;
- 水 - 2カップ;
- 塩、コショウ、油。
準備
- ボウルには、洗って、おそらく浸したエンドウ豆を注ぐ。
- 水を注ぎ、タイマーを2時間設定して「クエンチング」または「小麦粉」のアプライアンスをオンにします。
- シグナルの後、野菜やバターを加え、マルチキャスト、コショウ、ミックスの内容を追加します。