白茶を得るために、茶葉は弱い発酵プロセス（約5-7％の緑茶よりわずかに多い）を受ける。 このような茶は福建省の中国の地方で栽培され、葉は9月と4月に朝早く収穫されます。 それはすぐに不快な臭いを吸収し、気象条件に強く反応します。雨、強い風、煙、そして外来の香りがすぐに吸収されて味が変わります。 生産では、若い芽と上の葉が使用され、数分間蒸気処理されます。 Chainguasは灰色の緑の色相を取得し、あなたは白い絨毛を考慮することができます。 ホワイトティーの香りは、そのノートでユニークですが、味は優しい、さわやかな、蜂蜜、桃、ベリーの後味が感じられます。 醸造茶の色は、透明黄色から薄い琥珀色まで変化します。
白茶はなぜ有用なのですか？
多くの品種のうち、白茶には4種類あります：
- ティー・バイ・ハオ・イン・チン （シルバー・ニードル） - 最も人気のある品種です。 最初の芽は銀色の綿毛で集められます。 腎臓は鋭い細長い形をしており、針に似ています。 それは優しい甘い果実の味を持っています、それは黄色の色合いを持っています。 最も治癒的な特性を持っています。
- バイムーダン （白い牡丹） - "大きな白い紅茶"の木から採集された一種の茶で、この品種のために特別に飼育されています。 使用された腎臓と白いコーティングで覆われた2つの上の葉は、発酵に与えることはありません。 輸液は黄金色、味は蜂蜜、ナッツ、花、 果物を 組み合わせています。
- Gong Mei茶は、最も顕著な味と香りを持っています。 4つの葉を持つ腎臓が集められ、色はほとんど透明であり、味は蜂蜜、キャラメルおよびアーモンドと共に草本である。
- お茶のショーメイ - タートは、苦い味で、十分に強く、ハニー風味があります。 最後に茶葉を採取し、残渣を使用する。
ホワイトティーの恩恵と害
ホワイトティーは洗練された味と香りだけでなく、薬効のために人気を博しました。 古代中国では、それは治癒の注入として皇帝にのみ役立った。 最小限の処理で多数の抗酸化物質、バイオフラボノイド、ポリフェノールが節約されます。 ティーは免疫調節特性を有し、風邪を予防し、ストレスを軽減し、若さを延ばし、血圧を正常化させ、心血管系の健康機能を促進する。 フッ化物の維持は歯を強くし、う蝕や歯石の発生を妨げます。 紅茶には、ビタミンB、C、PP、アスコルビン酸、ニコチン酸、ミクロとマクロの成分が多く含まれています。 カフェインの含有量は、他のタイプの茶よりも低くなっています。 白茶の定期的な使用は疲労を軽減し、気分を改善する。 その生態学的適合性のために、白茶には禁忌はなく、個々の不耐性のみがある。
ホワイトスリミングティー
体重を減らすことの利点は、他の茶とほとんど同じです。 さらに、白い茶は、免疫システムを強化し、気分を改善し、あなたが食べ物の量を減らし、あなたの食欲を減らすことができます。
ホワイトティーを醸造して保管する方法は？
お茶を作るには、精製された非沸騰水を使います。 水温は55度から80度まで変動し、高温は有用な特性に悪影響を与える。 ティーポットは沸騰した水で満たされ、ティーは2 tspの計算で注がれます。 一杯の水に 最初の醸造の時間は5〜15分で、成績によって3〜5分後に3回醸造されます。 茶は、密閉されたふたの下で陶器料理に最適です。さもなければ、白茶の利点は減少します。