他の企業と同様、KFCはブランドのホットチキンを作る秘訣を明らかにしませんが、あなたの好きな翼のバケツのためにネットワークの機関に絶望と突っ込んで行く価値はありません。 以下では、可能な限りオリジナルに近い味わいのあるKFCホットウィングのレシピをいくつか公開します。さらに、ベーキングや揚げ物のせいで1つのバージョンがさらに健康的です。
KFCのようなホットチキンウイングの本当のレシピ
特殊な解決策では、肉をしばらく マリネ しているので、元のレシピと理想的なマッチを達成することはまずありません。 私たちはそのような化学添加物を使わずに、おいしい鳥を調理するだけです。
成分：
チキンの場合：
- チキンウイング - 1kg;
- ニンニクのパスタ - 小さじ1杯。
- ケチャップ - 15 g;
- チリソース - 25 ml;
- 塩、コショウ - 小さじ1杯。
バッターの場合：
- 小麦粉 - 65g;
- コーンフラワー - 25g;
- ベーキングパウダー - 小さじ1杯;
- パプリカ - 1/2。 スプーン;
- ミルク - 55 ml。
準備
ニンニクのペースト、ケチャップ、ホットソース、コショウと塩を入れた鶏肉を混ぜた翼のためにマリネを準備する。 約4分の1の間、肉を残す。 簡単な生地を準備し、両方のタイプの小麦粉をベーキングパウダーとパプリカで混ぜてから、乾燥した成分をミルクに注ぎます。
KFCのように揚げをする前に、漬けた鳥を皿に浸し、余分な水を排水させ、鳥を予熱された油にまっすぐに送る。
オーブンでKFCのような翼のレシピ
KFCの鶏肉はまったく有害ではないと信じるのは難しいですが、オーブンを使うことでこれを証明しようとしています。
成分：
- 乾燥ニンニク - 2 tsp。
- 乾燥タイム、バジル、オレガノ - それぞれ1/2ティースプーン。
- 乾燥マスタード - 1大さじ。 スプーン;
- パプリカ - 大さじ2。 スプーン;
- 粉砕したジンジャー、カイエンコショウ - 1ティースプーン、
- チキンウイング - 700g;
- ケフィア - 230ml;
- 小麦粉 - 120 ml;
- パンのパン粉 - 1品目;
- コーンフラワー - 25g。
準備
KFCのような熱い翼を調理する前に、リストからすべてのスパイスを混ぜ合わせてください。 これらのスパイスのティースプーンについては、鶏の羽とケフィアと組み合わせてください。 鳥を1時間マリネに残しておいてください。 次に、残りのスパイスを小麦粉とパン粉の両方のタイプと混ぜる。 マリネの翼をパン粉で漬けて、パンケーキの最後のシートを覆い、油を注いでベーキングシートの上に置きます。 200度で約25分間鳥を飲んで、料理の真ん中にバターのカップスプーンを入れて水を注ぐ。