おいしいおいしいクロワッサンは、強烈なコーヒーを飲みながら、おいしいと心のこもった朝食になります。 あなたが自宅でそれらを調理したことがない場合は、それをやってみることをお勧めします。 自家製のパンは、購入したものよりずっとおいしく、柔らかいです。 さまざまな装身のクロワッサンを作るためのいくつかのレシピを考えてみましょう。
凝縮ミルク入りクロワッサンのレシピ
成分：
- 小麦粉 - 500g;
- 水125ml;
- ミルク - 125ml;
- 卵 - 2個;
- バター - 200g;
- 砂糖 - 50 g;
- 新鮮な酵母 - 20g;
- 塩 - ピンチ;
- 沸騰凝縮ミルク - 1ポット。
準備
小麦粉を深い鉢に詰め、新鮮な酵母を切り刻み、均質に粉砕します。 塩、砂糖を加えて味を良くし、よく撹拌し、徐々に水と加熱したミルクに注ぎます。 それから私たちは1個の卵を壊し、弾力のある生地を練り、そこからボールを作ります。 上から、ナイフで横切って、生地を少し広げて、それを小麦粉を振りかけてボウルに広げます。
食品フィルムでトップを締めるか、セロハンバッグに入れて冷蔵庫に約8時間入れてください。 指定された時間の後、テーブルに小麦粉を散布し、冷たい生地をその上に広げ、それを長方形に巻く。 あらかじめバターをクリーム状にしてから巻き出し、生地の上に広げてください。 層状の層の反対側の縁部は、「エンベロープ」を作るために中心に加えられる。 次に、その層を展開し、それを皿に移し、それを袋に包み、冷蔵庫に30分間放置する。 その後、長い三角形を切り取り、少し 凝縮した凝縮ミルク を広げ、ロールに巻いて、ベーキングトレイにクロワッサンを広げます。
それらを食品箔で覆い、室温で2時間静置する。 オーブンは事前にスイッチを入れて200度まで加熱します。 卵は少し泡立てて、私たちのクロワッサンでそれらをグリースします。 次にオーブンにベーキングシートを送り、約20分間金色の茶色になるまでパンを焼く。
チーズ付きクロワッサンのレシピ
成分：
- ミルク - 1,5品目;
- 既製のパフペーストリー - 300 g;
- ハードチーズ - 200 g。
準備
チーズは大きなチュロケキを擦り、別のカップに入れます。 準備が整ったパフ生地を解凍し、層に巻いて長い三角形に切断する。 生地の広い部分には、すりおろしたチーズを広げてロール状に包んでください。
オーブンは予め点火され、約220度まで加熱される。 その後、羊皮紙で覆われたベーキングシートに加工品を置き、オーブンに送ります。 20分後、シートを取り出し、クロワッサンの頂上にミルクを注ぎ、軽くチーズを振りかけ、チーズが完全に溶解し、クラストが褐変しなくなるまで数分間オーブンに入れます。 レシピされたクロワッサンは、新鮮な淹れたての紅茶や濃いコーヒーにすぐに服用できます。
チョコレート入りクロワッサンのレシピ
成分：
- パフ酵母生地 - 500g;
- マーガリン - 20 g
- 卵 - 1個;
- ミルクチョコレート - 150 g;
- 砂糖 - 20 g。
準備
チョコレートグラインド。 パフ生地は少し解凍し、薄い層に巻かれた。 次にそれを三角形に切り、最下部にチョコレートをいくつか入れます。 生地をチューブに巻き、クロワッサンをグリース入りのパンに移します。 卵は砂糖でよく泡立て、得られた混合物を各クロワッサンで覆う。 その後、オーブンに送って、180度の温度で約30分間、 チョコレートでクロワッサンを 焼く。