あなたが実験したい場合は、新しい料理を調理してタイ料理を愛することを恐れることはありません、私たちの記事は必ずあなたを喜ばせるでしょう。 ココナッツミルクを使った料理のレシピを教えてください。
ココナッツミルク入りチキンスープ - レシピ
成分：
- チキンフィレ - 800 g;
- ジンジャー - 30g;
- ニンニク - 3~4クローブ
- ココナッツミルク - 300g;
- 水 - 1リットル;
- 米ヌードル - 50 g;
- 醤油 - 80 ml;
- ブルガリアの唐辛子 - 2個;
- コショウジャラペーノ - 2個;
- 発芽豆 - 400 g;
- シラントロ30g;
- ライム - 2個;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
チキン私のフィレ、いくつかの部分にカットし、水の鍋に浸した。 水が沸騰したら、泡を取り除きます。 ココナッツミルク、ジンジャー、ニンニク、醤油、コショウの塩を加えて味わいましょう。 中程度の熱で約2時間、蓋を閉めて煮る。 今すぐチキンを取り出し、小さな立方体に切り、それをブロスに戻してください。 我々は、2つのライムを搾った、もやし、コメ、刻んだジャラペノ唐辛子、ブルガリアとジュースを加えます。 これはすべて混ぜ合わされ、約30分間料理されます。 それから、必要ならば塩を加えます。 サービングする前に、各プレートに破砕されたコリアンダーグリーンを加えます。
ココナッツミルクとチキンとマッシュルームを入れたタイのスープ
このレシピでは、本当に「タイの」食材がたくさんあります。 彼らは大きなスーパーマーケットや専門店で見つけることができます。
成分：
- チキンブロス - 1リットル;
- タイの唐辛子 - 2個。
- レモングラスの茎 - 1個;
- ココナッツミルク - 500 ml;
- チキンフィレ - 500 g;
- champignons - 300 g;
- ライム葉 - 4個。
- 根ガランガル - 5cm;
- 魚のソース、ライムジュース - 味にする;
- 粉砕コリアンダー - 40g。
準備
チキンのスープを沸騰させ、火を下げ、スープを煮詰めさせる。 私たちは、レモングラスの茎を細かく切って、その香りが現れるまでモルタルで粉砕します。 チリはナイフでパンチング。 ココナッツミルクをブイヨンに注ぎ、ライムの葉とガランガルの根を加える（これはショウガの根に置き換えることができる）。 火を増してスープを沸騰させ、10分ほど煮る。チキンフィレットを薄くスライスし、シャンピーニン（好ましくは小さなもの）を半分にする。 私たちは鶏肉とキノコを鍋で鍋に広げ、鶏肉が準備されるまで調理します。 その後、チリを加えてスープを切る。 味には、魚のソースとライムジュースを加えます。 塩は必要ありません - 魚のソースと塩味があるので十分です。 奉仕する前に、ココナツミルクのスープにチキンとキノコを振って、緑のコリアンダーを切った。
ココナッツミルクとエビのスープ - レシピ
成分：
- エビ - 500 g;
- ストローキノコ - 100 g;
- チキンブロス400ml;
- ココナッツミルク - 400 ml;
- ニンニク - 5つの歯質;
- レモンジュース - 60 ml;
- 植物油 - 3大さじ。 スプーン;
- ライムリーフ - 2個;
- ジンジャールート - 3cm;
- 砂糖 - 2大さじ スプーン;
- 唐辛子 - 2個。
- レモングラス（レモングラス） - 1茎;
- シルラントロ。
準備
私たちは食材を準備します：えびは沸騰した水で注ぎ、水を抜き、きれいにします。 レモングラスを細かく切る。 理想的には、もちろん、ストローキノコを使用する方がいいです。 しかし、あなたがそのようなものを見つけなかったら、キノコがやります。 私たちはそれらをスライスにカットします。 ジンジャーの根はきれいに拭き取られ、細かく磨かれます。 歯付きニンニクのクローブ。
今すぐソースを準備する：フライパンに植物油を暖め、ニンニクのクローブを入れ、数秒間炒める。