私たちひとりひとりは、新鮮な乳製品を使用する必要があります。 彼らは消化を改善し、食物の消化を促進します。 最も有用でおいしい乳製品の1つがヨーグルトです。 それに含まれる細菌は、ブドウ球菌、連鎖球菌および他の病原性細菌叢を殺すことができ、一般的に免疫の強化に寄与する。 しかし、これはすべて自家製のヨーグルトには当てはまります。 保存期間が長いため、購入したヨーグルトにはすでに適切な量のバクテリアが含まれておらず、有用な添加物から遠くまで様々なものを導入することによって味が達成されます。 だから、本当に有用なヨーグルトを自宅で作る方法について話しましょう。その品質であなたは確信しています。
ヨーグルトパンメーカー - レシピ
ヨーグルトの準備のために、薬局で販売されている既製のスターター製品を使用することができます。 この場合、添付されている指示に従ってください。 そして、あなたがすでにヨーグルトを一度作ってしまえば、それをスターターとして使うことができます。 または最後の手段として購入ヨーグルトを食べることができますが、すでに述べたように、それはあまり有用ではありません。
成分：
- ミルク - 1リットル;
- ヨーグルト - 100 g;
- 砂糖 - 1大さじ。 スプーン。
準備
それで、パンメーカーでヨーグルトを作る方法は？ 自家製ミルクを使用する場合は、それを煮沸しなければなりません。 低温殺菌したミルクがあれば、それを加熱するのは簡単です。 我々は約40度の牛乳が必要です。 ヨーグルト、砂糖を加えて混ぜる。 得られた混合物をパン製造者のバケツに充填し、フタで覆い、パンベーキングディッシュに入れる。 プログラム「Yogurt」をインストールし、6〜10時間料理します。 完成したヨーグルトには、果物を加えることができます。 この製品は冷蔵庫に4〜5日間保管してください。
重要な点：ヨーグルトを調理するときは、元の製品に触れるすべての品目を殺菌する必要があります。
エアログリルでヨーグルトを調理するには？
成分：
- ミルク - 1リットル;
- ヨーグルトのための発酵 - 6大さじ。 スプーン。
準備
ヨーグルトの調製のためには、清潔で滅菌された半リットルの瓶が必要です。 私たちは、各瓶に牛乳を同量ずつ注ぎます。 私たちはそれらをエアログリルに入れました。 260度の温度と20分間高い気流で、ミルクは沸騰します。 ミルクを約38度まで冷却し、泡を取り除き、各ジャーに2リットルの大豆を加える。 プラスチックカバーで瓶を閉め、温度を60度に設定し、低吹きにする。 エアログリルの蓋はわずかに開いたままにしてください。 10時間後、ヨーグルトが準備されます。 それを冷やして冷蔵庫に約2時間入れてください。
スチーマーでヨーグルトを調理する方法は？
いくつかの蒸気船には特別なカップがありますので、それらを使用します。 暖かい牛乳に発酵を加え、混ぜ合わせて、グラスにミックスを注ぎます。 スチーマーに水を注ぎ、10分間オンにします。 私たちはヨーグルトを食べなくてもこれをしてから、スチーマーを切って、眼鏡をかけ、蓋をして蒸し器を閉じて8時間放置します。 完成したヨーグルトを冷蔵庫に入れます。
パンメーカー、エアログリル、またはスチーマーを持っていない場合は、問題ではありません。 私たちは、従来の魔法瓶でヨーグルトを作る方法を教えてくれるでしょう。
魔法瓶でヨーグルトを調理するには？
魔法瓶でヨーグルトを調理する技術は、上記とほとんど変わりません。 同様に、私たちは殺菌されている場合は牛乳を温かい状態に暖め、手作りの場合は沸騰させて冷やします。 ミルクでは、酵母を醸造したり、既製のヨーグルトを少し加えました。 すべてのものを混ぜて、魔法瓶に注ぎ入れ、しっかりと締め、時計を9時にしておきます。その後、冷蔵庫に1〜2時間入れてください。完成したヨーグルトには、砂糖、果物、 ちなみに、ワイドネックの魔法瓶を使う方がいいですね、厚みのある既製のヨーグルトを簡単に出してください。 はい、ワイドネックのヨーグルト・サーモスを洗ったほうが便利です。