あなたの朝食や夕食がおいしいものがなければ、ライ麦粉からのレシピを知っておくことをお勧めします。
ライ麦粉で作られたパンケーキ
成分：
- 選択の卵（最高のカテゴリ） - 1個;
- ソーダ - 0.5 tsp。
- ライ麦粉-275g;
- リーンオイル - 85g;
- 全乳285ml;
- 塩;
- クエン酸 - 小さなピンチ;
- 砂糖 - 75 g。
準備
ライ麦粉クエン酸、粒状砂糖、ソーダを加えます。 必要量のミルクの半分を注ぎ、塊が完全に消えるまで生地をよく混ぜます。 残りのミルクを加えてよく混ぜる。 生地を卵に砕き、絶え間なくかき混ぜながら植物油を加えます。 生地はかなり厚くなるはずです。そして、それを約4時間半注入するようにしておきます。 その後、暖かい植物油でパンにパンケーキを焼き、平均的な火を暴露します。両側から約2分です。
ライ麦の小麦粉からのカンバスのためのスターター
成分：
- 水175ml;
- 砂糖 - 165g;
- ライ麦の粉 - 10 tbsp。 スプーン。
準備
新鮮な沸騰した水100mlに小麦粉4杯を注ぎ、サワークリームに似た一貫性のある塊が得られるまで撹拌する。 別の小さじ1杯分の砂糖を加え、よくかき混ぜ、少し湿ったガーゼで覆い、暖かい場所に1日放置します。 その後、小麦粉大さじ2を加え、少し水を加えます。 残骸は別の日のためにさまようままです。 この手順を3回目に繰り返し、質量が十分に液体であることを確認する。 通常、3日目には、ライムパンは、ライ麦のパンを思い出させる酸っぱい臭いがあります。 私たちは4回目と同じ量の穀粉を眠りに落とします。私たちは1日を主張しています。今ではこのような独自の自家製酵母を使用することができます。
ジャガイモとライ麦の小麦粉からのウィケットのレシピ
ライ麦粉からの通常のクッキーとは異なり、それらは非常に迅速に飽和し、胃に重い感覚を残さない。
成分：
- 卵（最高カテゴリー） - 1個;
- サワークリーム脂肪 - 135g;
- ライ麦粉 - 565g;
- バター - 45g;
- 全乳3.2％~130ml;
- 塩 - 10g;
- ジャガイモ - 6個。
準備
ジャガイモをはがして沸騰させ、つぶしたものをマッシュポテトに変えてください。 柔らかいバターと卵を加えてください。これはミキサー、塩、ミックスであらかじめ少し叩いておいてください。完全に冷めるまで脇に置いてください。 別の容器で、サワークリームをミルクに注ぎ、味に塩を加え、徐々にミルクサワーミックスをふるいにかけ、弾力のある生地を得る。 それを映画で包んで、約30分間そのまま放置する。
中型のソーセージを生地からはずし、平均のクルミを超えない小片を切り取ってください。 ローリングピンを使用した滑らかなテーブルで、約2cmの厚さの薄いケーキに丸めます。ケーキの真ん中に残りのジャガイモの詰め物（大さじ2杯）を置き、両側を厳密に中間に包み、両側に固定します。 ライ麦の小麦粉からこのベーキングを作る最後の段階 - ベーキングシートのオーブンに入れ、よく油を注いだ。 約200度の温度で約20分間、ウィケットを焼く。そして、熱いミルクで湿らせたテーブルに奉仕する。