緑の植物は薄いカバー組織を有し、葉を発達させるので、緑の植物はその特有の性質を有するので、湿気を保持する能力は弱い。 緑の水はすぐに蒸発し、植物が急速に枯れ、風味が損なわれます。
主婦のためのグリーンを適切に保管する方法の問題は非常に重要です。なぜなら、多くの料理、ディル、パングレー、パセリ、タラゴンなどのハーブを調理するときです。 緑の植物を準備する、彼らは乾燥、塩漬けにさらすことができますが、緑を保つための最良の方法は、冷蔵庫を可能にします。
冷蔵庫に緑を保管する方法
短時間緑を保管するための最適なオプションは、冷蔵庫の低い棚です。 葉や茎を慎重に通過し、黄色の枝や腐った小枝をすべて取り除いた後、それらをセロハンバッグに折りたたむ。 繊細なハーブ（例えば、バジル）は、湿ったワイプに入れるのが最善です。
新鮮な野菜を長期間保存する方法に興味がある場合は、フリーズすることをお勧めします。 洗浄したハーブを収集し、タオルで乾かします。 次に、ワークピースはポリエチレンでしっかりと包まれ、紐で結ばれ、バッグが回らず空気が内部に入らないようにする。 冷凍庫で1年間保管してください！
スパイシーなハーブを保存するためのもう1つのオプションがあります。 すぐにこの方法で貯蔵された緑が、最初の料理を調理するときにのみ使用されることを警告する。 まず、緑の植物の葉を粉砕し、セージ、ローズマリー、タイムを小枝に分け、緑の詰め物を氷冷した型に折り重ね、水で満たします。 水が凍ったら冷凍庫に、凍った薬草と共に氷を入れ、型から振り落としてセロハンバッグに入れます。 私たちは、そのようなキューブで満たされたスープは新鮮なハーブで調理されたものよりも香りが少なくないことを保証します。
野菜製品の食欲をそそる外観および味質を維持するためには、果物および野菜の貯蔵温度を制御することが必要である。
セロハンにパックされたグリーンは、0℃で2週間新鮮に保つことができる。 果物培養物は、6〜8℃以下の温度で保存される。 ブルガリアの唐辛子は、2ヶ月まで貯蔵することができ、キュウリは2週間保存することができます。 したがって、より多くの新鮮なトマトを食べたい場合は、それらを未熟に購入すると、彼らはゆっくりと段ボール箱で熟成し、あなたはほぼ2ヶ月間新鮮なトマトで家庭を甘やかすでしょう。
courgettesとカボチャの中で最も長い貯蔵寿命。 彼らは冷たい十分な場所にすべての冬を保存することができます。 ストレージのルールを遵守することで、健康的な家族食糧の鍵となる製品の品質が保証されます。