ビスケットケーキは、あらゆる種類のデザートの巨大な品揃えの間に否定できないクラシックです。 ビスケットケーキ 用の製品が最小限に抑えられているため、同時に、シンプルで難しいものを準備してください。しかし、自信を持って製品の新鮮さと加工に適した技術だけで、壮大で永続的な結果を得ることができます。
ビスケットケーキ用のクリームは、その純粋な形態の両方のクリームであり、果実または果実が補給される。 ビスケットを焼くのに十分な時間がないなら、既製のケーキを使うことができます。
凝乳クリームとフルーツのビスケットケーキ
成分：
- 小麦粉 - 160g;
- 新鮮な鶏の卵 - 5個。
- 粒状糖-200g;
- レモンピール - 10g;
クリームの場合：
- ソフトカードまたはカードチーズ - 320 g;
- 脂肪含量が高い クリーム - 260g;
- 砂糖粉 - 150gまたは味に。
- 缶詰のパイナップルまたは桃 - 1ポット。
- ゼラチン-20g;
- 水145ml;
釉薬の場合：
- チョコレート100g;
- 脂肪含量の高い割合のクリーム - 50 ml。
準備
完全に清潔で乾燥した深いボウルで、卵黄から分離したタンパク質を入れ、砂糖を注ぎ、厚くて厚い泡（鋭いピーク）が得られるまで混合物を砕く。 さらに、泡立て続けると、私たちは交互に卵黄とレモン味を紹介します。 小麦粉をふるいにかけてふるい分けし、ホイップされた塊に部分的に注ぎ、そのたびに上から下への動きで軽く混合する。
直径24センチメートルの取り外し可能な形態の底部に油で塗りつぶし、その中に注いだ。 185度のオーブンに予熱された状態で試験してフォームを決定し、上にホイルで覆い、30分間放置する。 ベーキングプロセスの終了の10分前に、我々はホイルを除去する。
完成したビスケットを完全に冷やして数時間タオルの下に横たわってから、2つのケーキに切断します。
クリームを調製するには、ゼラチンを水に浸して10分間放置する。 柔らかいカードかチーズのカードは、砂糖の粉とクリームと混ぜ合わせて、ブレンダーで華麗さと風通りを完全に解きます。 ゼラチンを火の上で加熱し、撹拌し、徐々に凝乳混合物に入れ、均質になるまで撹拌する。 この段階で、粉砕した缶詰のパイナップルまたは桃を加えます。 実際、新鮮で缶詰の果物や果実は絶対に使用することができます。
下のビスケットケーキを分割した形のリングに入れ、パイナップルまたは桃からシロップを浸し、果肉でカード状の充填材を分配する。 2番目のケーキを上に置き、ケーキを冷蔵庫に入れます。
完全に硬化した後、ケーキにチョコレートの釉薬を塗ります。 その準備のために、チョコレートバーをストーブの低温で少量のクリームで溶かしてください。
あなた自身の裁量でケーキの上部を飾ることもできます。
既製のスポンジケーキとサワークリームを使ったビスケットケーキの簡単なレシピ
成分：
- 完成ビスケットケーキ - 1パッケージ;
- 脂肪含有率が高いサワークリーム - 520 g;
- 凝縮ミルク - 320g;
- バナナ熟した - 3個;
- キウイフルーツ - 3個入り
- ベリー、チョコレート、ナッツの装飾用。
準備
バナナとキウイは清掃され、円で細断されます。 サワークリームは凝縮したミルクと混合され、ふわふわして風通しの良いまでミキサーまたはミキサーで混合物を分解する。
皿の上にケーキ1個を入れ、クリームで覆い、フルーツスライスの3分の1を広げます。 上にはサワークリームとフルーツで覆われた2番目のケーキをかぶせます。 今、第3のケーキの回。 この時間だけ果物が最初のものになり、その後クリームのレイヤーになります。 私たちはフルーツ、果実、おろしたチョコレート、砕いたナッツを使ってケーキを味わいます。