すべての漬け野菜の中で、タマネギの収穫は、原則として、最小限の時間がかかります。 酢の時間を過ごした後、鮮やかな薄いタマネギのリングは、スパイシーで酸っぱくなり、肉やサンドイッチからの料理のおもしろいトッピングになります。 以下のレシピでは、様々な技術のために酢で玉ねぎを漬ける方法を説明します。
酢で玉ねぎを漬ける方法は簡単なレシピです
やや複雑で上品なマリネの簡単なレシピから始めましょう。 酢自体に加えて、そのベースはジュニパー、ニンニク、ローズマリーで、マリネを香りと味の本当の豪華なものに変えます。
成分：
- 赤タマネギ - 320g;
- 赤ワイン酢 - 230 ml;
- 蜂蜜 - 15 ml;
- 唐辛子のエンドウ豆 - 1/2 tsp;
- ローズマリースプレー3個入り
- ニンニクの歯 - 3個。
準備
あなたがワイン酢で漬けたタマネギを調理する前に、赤いタマネギを同じ厚さのリングに分けます。 タマネギを柔らかくして苦味を取り除くには、沸騰水で叩いてください。 玉ねぎを瓶に入れる。 マリネのために混合物を準備し、酢と刻んだニンニクと蜂蜜を混ぜる。 酢のマッシュローズマリーとエンドウ豆に加える。 缶詰のマリネの内容物を注ぎ、30分漬けにしておきます。
サラダの酢にタマネギをマリネする方法は？
あなたがサラダのためにタマネギを拾うならば、彼は少しより滑らかな味を持つべきであることに注意してください。 後者を達成するために、以下のレシピに従って単純なマリネを使用する予定です。
成分：
- リンゴサイダー酢 - 115 ml;
- 水230ml;
- 砂糖 - 10g;
- タマネギ - 310g;
- マスタードの種、唐辛子のエンドウ豆 - 小さじ1杯。
準備
タマネギを細いリングに分け、瓶に入れて沸騰水を注ぐ。 残りの成分を加え、オニオンリングを室温で1時間マリネしたままにしておきます。 その後、漬けた玉ねぎを冷蔵庫に移し、最大1ヶ月間保存します。
漬け玉ねぎ - 酢のレシピ
成分：
- 赤玉ねぎ210 g;
- スイートピーマン - 115 g;
- コショウの豆 - 1杯の小さじ;
- クローブ - 2個。
- 月桂樹の葉 - 2個;
- シナモンスティック;
- コリアンダーの種子 - 1/2 tsp;
- リンゴサイダー酢 - 135 ml;
- 蜂蜜 - 10 ml。
準備
まず、水9グラスと塩1グラスの塩水を準備します。 生理食塩水のオニオンリングに浸し、一晩放置する。 朝、玉ねぎを氷水ですすぎ、瓶に混ぜる。 酢で蜂蜜を希釈し、タマネギのリングを注ぐ。 サンプルを取る前に、スパイスを加えて、ジャーの内容を数日間マリネイトにしておきます。
アップルサイダー酢でタマネギをマリネにする方法は？
あなたは苗やシャロットのために取られるもののように、小さなサイズの全玉ねぎを漬け込むことができます。 そのような弓は、チーズ、肉の高原および他の様々なスナックに理想的なものになります。
成分：
- タマネギ - 980 g;
- リンゴサイダー酢 - 460 ml;
- 砂糖 - 3/4;
- 月桂樹の葉 - 3個;
- 塩 - 2大さじ。 スプーン。
準備
電球をきれいにする。 鍋にリンゴ・シダー酢を注ぎ、そこに砂糖の結晶を薄めます。 月桂樹の葉と塩を加え、沸騰が始まるまでマリネを沸騰させます。 球根を缶に分配し、マリネを注ぎ、完全に覆います。 サンプルを採取する前にタマネギを3〜4週間放置する。
どのようにshishケバブの酢のタマネギをマリネにする？
成分：
- タマネギ-560g;
- ビール - 430 ml;
- 酢 - 230 ml;
- 砂糖 - 115g;
- ジュニパーの果実 - 10個;
- タイムリーブランチ - 4個。
- アスタリスク。
- 唐辛子 - 1 PC。
準備
タマネギを切る。 マリネのために必要なすべての他の成分は、一緒に結合し、沸騰させ、タマネギの輪の上に注ぐ。 完全に冷却されるまで、マリネに玉ねぎを残してから、ジャーの上に広げて、数日間はマリネにしてください。