デンプンは、家庭用酸のレシピで主な増粘剤として働く。 これは、必要とされる粘度の一貫性を与えることができ、同時に、後味または後味をデザートに報酬を与えないデンプンである。 私たちはこの普遍的な製品に敬意を表し、デンプンからゼリーを溶かす方法を理解することをもう一度決めました。
デンプンから液体ゼリーを調理するには？
成分：
- ニンジン - 430g;
- レモン - 1個;
- 砂糖 - 65g;
- 水1.1リットル;
- デンプン - 2大さじ スプーン。
準備
このレシピの酸の基礎として、私たちはニンジンを選びました。 調理する前に、それはきれいにし、研削する必要があります。 得られた野菜を沸騰水に浸し、5分以上調理しない。 ニンジンの中にニンジンを投げ入れて、ケーキを押して、スープを排出させます。 得られたブロスをプレートに戻し、甘くする。 レモンからジュースを絞って、その中のでんぷんを薄め、酸性基剤を静かに攪拌し、パンの内容物に入れます。 1分後に飲み物は濃くなって、ゼリーが準備されているという主なサインになります。
クランベリーとデンプンからゼリーを作るには？
ゼリーのためのベースはベリーとすることができます。 私達の場合は - クランベリーですが、下記の技術を使ってベリーからゼリーを作ることができます。
成分：
- 水220ml;
- デンプン-5g;
- クランベリー - 65g;
- 砂糖-260g。
準備
クランベリーの果実には、砂糖の約4分の1を注ぎ、すべてをお粥にこする。 搾ったスカッシュを取り出し、ジュースを保存し、水でケーキを注ぎ、火の上に置く。 水が沸騰し始めるとすぐに、糖残渣ですべてを甘くし、熱から取り除く。 ブロスを冷やしてください。 ブロスの4分の1で、デンプンを溶解し、残りの液体を残り、徐々にデンプン溶液をそれに注ぎ込み始めます。 キッセルが濃くなったら、それを熱から取り除き、冷却して暖め、 クランベリージュース と混ぜる。
また、コンポートとデンプンからゼリーを沸騰させる方法がわからない場合は、同じ技術をベースにして、最初にコールドコンポートの一部でデンプンを希釈し、それをコンロのコンポートに注ぐ。
デンプンから濃厚なゼリーを作るには？
成分：
- 水670ml;
- デンプン - 50g;
- 保存料 - 185 g。
準備
冷たい水のガラスで、デンプンを薄め、残った水をジャムと混ぜ、沸騰させて、ひずませる。 得られたコンポートはプレートに戻され、デンプン溶液に入り、必ずしもすべてを連続的に混合して塊の形成を回避する。 ゼリーをフォームに注ぎ込んだ後、完全に凍らせます。 ベリーとクリームを添えて。
デンプンからミルクゼリーを沸騰させる方法は？
その一貫性のあるミルクゼリーには、厚いミルクに似ていません。様々なフルーツや果実を補うことができます。 最もアクセスしやすいオプションはリンゴです。このレシピで使用します。
成分：
- リンゴ - 370g;
- ミルク - 235ml;
- 水475ml;
- デンプン - 2大さじ スプーン。
準備
デンプンで果実ゼリーを調理する前に、果物を準備してください。 剥がしたりんごを切り、2杯の水で注ぎ、液体が沸騰するまで中程度の熱で放置する。 リンゴが十分に甘い場合は、追加量の砂糖を加えないでください。リンゴが酸っぱい場合は、スプーン以外の砂糖は干渉できません。 リンゴが軟化したら、それらを混ぜる。 冷たい牛乳で、デンプンを希釈し、溶液をリンゴピューレに注ぎます。 1分後、火から容器を取り出し、飲料を冷やします。