イチゴと砂糖は、おいしい独立したデザートであり、多くのデザートやベーカリーグッズの優れた要素です。 そのような準備は、多くの実績のあるレシピを適用することによって行うことができ、それによってあなたの家族に冬のための適切な供給を提供します。
新鮮なイチゴを砂糖で冬に刈り取る
待望の収穫を短期間に収穫する中で、冬のために多くの貴重な準備をする機会を逃すべきではありません。 適切なアプローチでは、イチゴは新鮮な味、素晴らしい味とほとんどのビタミンを保持します。 これを行うために、適切に調製された果実は、選択された技術に従って、砂糖を補充し、収穫する。
- 冬に砂糖を入れた新鮮なイチゴを粉砕して、ベリーを保存する最も簡単で便利な方法の1つです。
- 室内条件下で保存するために、砂糖を入れたベリーを5分間調理し、密封する。
- ゼラチンまたは他のベリーのイチゴの甘い塊を加えると、ビタミンデザートの新しい味を得ることができます。
- 甘い果実を凍らせたり、乾燥させた果実の状態に乾燥させることで、砂糖を使ったイチゴの価値のある保存ができます。
イチゴと砂糖の粉砕
自家製の甘い菓子が好評を博しているのは、冬には砂糖を入れたイチゴです。 繊細さを素早く簡単に準備しますが、それは非常に美味しく、香りがあり、非常に便利です。 唯一の、おそらく、準備の欠如は、冷蔵庫に保管する必要があることです。
成分：
- イチゴ - 1 kg;
- 砂糖-1.5kg。
準備
- イチゴは選別され、高品質の標本のみが残され、小滴は洗浄され、洗浄される。
- ベリーを15分間蒸し器に入れておいてから乾かしてください。
- イチゴの塊は砂糖で満たされ、トールストックと混練されるか、またはミキサーで穿孔され、時折攪拌されて一日放置されて、すべての砂糖結晶が溶解される。
- 冷蔵庫のナプキンの下に砂糖を入れた苺を滅菌した瓶に入れて保管してください。
イチゴと砂糖の入った「ピチミミューカ」
部屋の条件でも保管できるもう一つの有益かつ貴重な調達 - イチゴの砂糖を使ったジャム「Pyatiminutka」 。 この処理を施したベリーは、その形、味、色を保持します。 それらはベーキングまたはデザートを補完するために使用することができる。 液体芳香族シロップは、パンケーキ、フリッターに役立つカクテルを作るのに適しています。
成分：
- イチゴ - 1 kg;
- クエン酸 - ピンチ;
- 砂糖 - 700g。
準備
- 調製され、洗浄され、洗浄されたイチゴは、砂糖で覆われ、ジュースを分離するために数時間または一晩放置される。
- コンロにコンベヤを置き、暖めて、ゆっくりかき混ぜて沸騰させます。
- ジャムを5分間調理し、クエン酸を混合し、パリソンを滅菌した瓶に注ぎます。
- 血管は滅菌された蓋で閉じられ、完全に冷えるまで毛布の下を逆さまにされる。
ストロベリージャム、ゲル化砂糖
ゲル化した砂糖を入れたイチゴも あまりおいしくなくてはならない。 このレシピと前のレシピとの違いは、ベリーゼリーに似た、珍味のわずかに異なる最終的なテクスチャです。 果実の半分は全体を残し、半分または四分の一に切断したり、すべてのイチゴを粉砕してマッシュさせることができます。
成分：
- イチゴ - 1 kg;
- ゲル化糖 - 0.5kg。
準備
- イチゴを準備し、それを洗い流してすすいでください。
- 部分的にまたは完全に粉砕されたベリー、ゲル化した砂糖と混合し、夜のために注入するために残した。
- プリフォームを沸騰させて暖め、沸点から4分間沸騰させる。
- 熱い形のゲル化した砂糖を入れたイチゴを滅菌した瓶に入れて密封し、完全に冷却するまで包みます。
イチゴと砂糖を入れたジュース
次のストロベリーレシピでは、砂糖を使った独自のジュースで、ベリーの新鮮さ、自然な味、香りを最大限に引き出します。 それは冬に同様の準備の瓶を開き、あなたの好きな夏のお楽しみを楽しむことが特に楽しいでしょう。 ベリーは適度に甘く、甘味がなく、できるだけ新鮮なものに近い品質で得られる。
成分：
- イチゴ - 1 kg;
- 砂糖 - 250g。
準備
- イチゴは選別され、セパールが取り除かれ、洗浄され、乾燥される。
- 砂糖で果実を注ぎ、ジュースを分けるために10時間放置する。
- イチゴを滅菌した瓶に移し、ジュースを注ぎ、蓋で覆い、沸騰水を入れた容器で10分間滅菌する。
砂糖を入れたフライパンのイチゴ
同じ新鮮で香りの良いイチゴが、砂糖を入れたフライパンで揚げられています。 短時間の加熱処理により、ベリーの元来の特性を最大限に保ちつつ、同時に長期間保存することができます。 主なものは、一度に大部分の成分を使用しないため、イチゴが全体として残り、ウォームアップする時間があります。
成分：
- イチゴ - 300g;
- クエン酸 - ピンチ;
- 砂糖 - 150 g。
準備
- フライパンに広げた砂糖と一緒に洗ってイチゴを剥がして準備した。
- 結晶が溶解するまで平均以下の温度で火をゆっくりとゆっくりと攪拌し、5分間炒める。
- 砂糖で揚げたイチゴを保存するには、蓋をした滅菌した瓶に密封し、冷却するまで包んでください。
イチゴと砂糖のハニーサクル
イチゴと砂糖 - 他のベリーを加えて実現できるレシピ。 この場合、収穫には庭のハニーサクレが補給されます。 必要に応じて、他のベリーまたはフルーツの成分を使用して、指定した割合を観察して選択することができます。
成分：
- イチゴ - 700 g;
- ハニーサックル - 300g;
- 砂糖-1.5kg。
準備
- 調製された果実は、砂糖で覆われ、攪拌され、ミキサーで粉砕される。
- イチゴの蜂蜜を砂糖で拭き取ったイチゴは、数時間砂糖の結晶を溶解する前に注入する必要があります。
- レディビレットは滅菌容器に包装され、密閉されていない状態で保管され、冷たい状態で保管されます。
冬の間、砂糖でイチゴを凍らせる方法は？
オフシーズンには、冬には砂糖を入れたイチゴをすりおろし、バッグや氷の形で凍らせます。 所望であれば、大量のプラスチック容器、杯または他の便利な容器にも塊を凍結することができる。 工作物は、穀物、デザート、ヨーグルト、スムージー、ゼリー、コンポートなどのあらゆる種類に添加することができます。
成分：
- イチゴ - 1 kg;
- 砂糖 - 300~500g。
準備
- 品質の果実を選び、茎からきれいに洗い、水分が完全に蒸発するまでタオルで注意深く乾燥させます。
- その後、イチゴを砂糖と混合し、ミキサーで粉砕し、適切な容器に詰めて冷凍庫に送る。
全体の冬の砂糖のイチゴ
冷凍イチゴ と砂糖との冬のために解凍した果実の後、完全に形を保ち、快適な調和の取れた甘味を持つ機会を与えるでしょう。 ビレットは、カクテル、おいしいデザート、ペストリーに加えたり、単に新鮮なベリーの味を楽しむためのオリジナルのフォームで使用することができます。
成分：
- イチゴ - 1 kg;
- 砂糖または粉末糖 - 300〜500g。
準備
- すべてのベリーをダメージを与えずに取り、きれいにし、すすぎ、乾かしてから、すべての水分をタオルで蒸発させます。
- イチゴを1時間かき混ぜ、適切な容器に入れて砂糖や粉末を注ぎ、カメラの保管場所に送ってください。
イチゴを砂糖で乾かすには？
あなたが砂糖漬けの果物の形でそれを料理するならば、おいしくおいしいと芳香、あなた は砂糖の全体のイチゴ を取得します。 これを行うために、果実は最初にジュースを分離するために砂糖を残し、次に甘いシロップで加熱し、オーブンまたは電気乾燥機で乾燥する。 暗い涼しく乾燥した場所に乾燥した瓶に珍味を保管することができます。
成分：
- イチゴ - 1 kg;
- 水350ml;
- 砂糖750g。
準備
- 調製されたイチゴ全体を砂糖（400g）で覆い、冷蔵庫に1日放置する。
- 分泌された甘いストロベリージュースを瓶に注ぎ、必要に応じて滅菌し、冬に密封したり、冷蔵庫に入れて、甘い料理を準備したり、甘い料理を提供したりする。
- イチゴを残りの砂糖と水から沸騰したシロップに浸漬し、プレートから取り出し、30分間含浸させるために包んだ形に保つ。
- ベリーを排水させ、パレットやベーキングシート上に置き、オーブンまたは乾燥機で3段階で85度でそれぞれ30分間乾燥させる。
- イチゴを冷やし、30度または完全に乾燥するまで8〜24時間放置する。