ジャガイモは様々な料理の準備において、他の野菜と完全に調和しています。 野菜で煮込んだジャガイモは、このような組み合わせの優れた変種です。 このタイプの料理は、確かに、さまざまな説得の菜食主義者のように、断食や服用日にも適しています。
野菜と一緒に煮込んだジャガイモを準備するのは簡単です、それは十分に迅速に行われます。 ジャガイモ品種の選択は個々の好みの問題であり、他の野菜の選択および比率は広範囲に変化する。 また、季節的な状況にもよります。 いずれにせよ、そのような料理はランチまたはディナーに適しています。
野菜と煮込んだジャガイモのレシピ
成分：
- ジャガイモ - 5-8個。 平均サイズ。
- ニンジン - 1-2個;
- タマネギ1~2個。
- スイートピーマン - 2個。
- あらゆる種類のキャベツ - 約200-300 g;
- ニンニク - 2クローブ;
- フレッシュグリーンは異なります。
- 乾燥したスパイスをあなたの好みに合わせてください。
- 小さな植物油;
- 塩;
- トマト - 2個。 またはトマトペースト1-2 st。 スプーン（オプション）。
準備
ガーリックや厚手の鍋で、オイルが細かく刻まれたタマネギを色が変わるまで節約しましょう。 粉砕したニンジンを加え、3分後にジャガイモをスライスした。 10-12分シチュー、蓋を閉め、必要に応じて水を注ぎ、時々かき混ぜる。 次に、砕いた野菜の残りの部分を、短いストローの形で敷き詰めて、キャベツに細断した（または、キツネに分解した）キャベツを敷く。 Prisalivaemと乾燥したスパイスを追加するには、トマトまたは1-2 tbspのスライスを追加することができます。 トマトペーストのスプーン。 私たちはすべてを10-15分一緒に保ちます。 サービングする前に、細かく刻んだハーブとニンニクで味付けしてください。
野菜を多目的に煮たジャガイモ
現在、多くの人がこの非常に便利なキッチン装置を使用して楽しんでいます。
成分：
- ジャガイモ - 5-8個。 平均サイズ。
- タマネギ1~2個。
- ニンジン - 1個;
- ナス - 1-2個;
- ズッキーニ若い小 - 1 PC。
- キャベツブリュッセルの芽 - 10~15個。
- 若い弦豆 - 20個。
- スイートピーマン - 1-2個。
- 揚げるための植物油;
- ニンニク - 2 - 3クローブ
- 緑は異なっています。
- 塩。
準備
ナスをキューブに切断し、冷たい水でボウルに入れて20分間苦味を消す。 それでは、水を塩にして、それをすすぎ、ナスをコランダに変えましょう。
ズッキーニはまた、立方体、ジャガイモ、スライス、または好きなようにカットします。 ジャガイモを水でボウルに入れ、風通しがよく暗くならないようにしてから、丸ごとに戻します。 ところで、このように処理すると、余分なでんぷんがなくなります。 ペッパーの甘さとニンジンは短いストローに切断されます。 各豆ポッドを3〜4部に切断し、チップを取り除きます。 ブリュッセルキャベツ全体
まず、軽く炒めたり、植物油の細かく切り刻まれたタマネギの従来のフライパンに保存し、油を後悔しないでください。 私たちはマルチバークのボウルの油の残骸でタマネギを動かします。 私たちはジャガイモ、ニンジン、豆、ナス、ズッキーニをスライスしました。 水30〜50mlを注ぐ。 「クエンチング」モードを選択し、タイマーを20分間設定します。 この時間の後、ボウルにコショウと ブリュッセルの芽 を加えます。 シチューを15分炒めて入れます。 タイマーを10分間設定してから、トマトペーストまたはクリームを加えてさらに5分間調理することができます。 野菜を入れたジャガイモは、マルチバークで調理し、プレートに広げ、ニンニクと細断したグリーンで味付けします。
もちろん、この同じ料理は、従来の鍋、カジノまたは深いフライパンで調理することができます。 まあ、菜食主義的で断食したくない人には、肉の野菜や野菜で 煮込んだジャガイモ を作ることができます。
上記のレシピの成分のリスト（上記参照）には、少なくとも400グラムの肉を加えてください。 最初にタマネギとニンジンを炒め、肉を加えます。 豚肉、ウサギ肉、仔牛または鶏肉を40-60分間煮込みます。 肉の他のタイプ（七面鳥、ラム、特に少し長い牛肉）。 肉が準備される前に20〜10分間、残りの野菜を加えることができます。 しかし、肉は別々に調理することができます。