私たちは、柔らかいチキンフィレットからローストを準備することをお勧めします、それを正しく行う方法、あなたは私たちのレシピから学びます。
トマトペーストと野菜から肉汁を入れたチキンフィレのロースト
成分：
- チキンフィレ（冷蔵） - 600 g;
- トマトペースト - 2.5 tbsp。 スプーン;
- 飲料水 - 350 ml;
- タマネギ - 2個。
- ニンニク - 歯3本;
- ニンジン - 1個;
- 小麦粉 - 1.5大さじ スプーン;
- ヒマワリ油50ml;
- 地面コリアンダー - スプーンの1/3。
- キッチン塩 - 味をする。
準備
我々はすべてのチキンの隅肉を洗い、必ず乾燥させる。 次に、鋭利なナイフを使用して、それを細長い細長い細長いものに切断し、個々にそれを味わいます。
テフロンパンの暖かいヒマワリ油の上に、茶色のクラストが現れるまで、すべての肉を徹底的に炒める。 今度はフィレをステンレスの鍋に移し、フライパンに残った油をニンニクと一緒に細かく切り刻んだタマネギを特別なプレスを通過させます。 玉ねぎの特徴的な香りと透明感がはっきりと現れるまで野菜を揚げてください。その後、中火にひきだしたニンジンを加え、フライパンのすべてを数分間調理し続けます。 その後、野菜に小麦粉を均等に分配し、飲料水で希釈したトマトペーストをすべて混ぜて注ぎます。
ソースを塩、挽いたコリアンダーなどを使って散らかし、炎を弱めて約5分間煮ます。 準備されたフライパンをローストチキンフィレの鍋に移し、スパチュラですべてを混ぜ、同じ火災モードで約10分間料理を続けます。
おいしいフライドチキンフィレ、サワークリーム
成分：
- 新鮮なチキンフィレ - 700 g;
- 脂肪サワークリーム - 260 ml;
- タマネギ - 3個。
- 唐辛子と塩の混合物 - 味にする。
- ヒマワリ油 - 70 ml。
準備
準備されたチキンのフィレは3センチメートルの部分に切り、次にそれはポッドの唾液分泌液と異なるタイプのペッパーの混合物である。 この肉はすべてひまわり油で加熱した深い焙煎鍋に入れ、その部分をすばやくかき混ぜ、最大の熱でフィレを焙煎します。 鶏がうまくつかむと、火を中火にして玉ねぎの1/4を鍋に入れます。 野菜が柔らかくなったらすぐにすべてのサワークリームをそこに入れてください。 今度は火が最小限に抑えられ、蓋の下でローストをシチューします。 文字通り5分で料理は準備ができています！