Pastillaは、マシュマロやマーマレードの人気のある "親戚"よりも、カロリーで甘い、やや忘れられたお菓子です。 GOSTに従うパスタジルの組成物は、製品の有用性を決定する天然成分のみを含む。
pastilleのもの - お菓子の成分
パスタは世界でも一般的な珍味ですが、レシピは少し異なります。 しかし、革命前のロシアでは、西ヨーロッパでは一般的ではなかったアントノフのリンゴに基づいて、パスタを特別に用意しました。 ロシアのパスタ 、特にコロムナが本当の繊細さと考えられていたのは、この主原料の酸っぱい味のためです。
リンゴピューレには十分な天然ゲル化物質、すなわちペクチンがあるので、古典的なレシピにはゼラチンと寒天が含まれておらず、甘味のために少しの蜂蜜がトマトに加えられました。 厚くし、蜂蜜と混ぜ合わせ、キャンバス上の薄い層に巻いてオーブン上で乾燥させるまで、アップルピューレは強く沸騰させる。 既製のパスタジルを細かく切って密閉容器に入れ、乾燥させなかった。 時には、複数の層のパスツールを組み合わせて、2回目に乾燥させた。
ちょっと後に、卵白を加えて香辛料の調合法が登場しました。 この場合のデザートは、マシュマロのように風通しの良いものと判明しました。 実験的な菓子屋とベリーとフルーツベースで、カウベリー、マウンテンアッシュ、ラズベリー、カレラピューレからパスタが得られることが分かりました。 しかし、ほとんどの場合、このような風味の味の層はリンゴの層の間に作られていました。
今日、GOSTによる工業生産では、ゼラチン、寒天、ペクチン、小麦粉、糖蜜または砂糖を加えてトローチを調製しています。 いくつかの製造業者は、技術的条件によって許可されているが、ほとんど有用ではない、その製品に染料およびフレーバーを加える。
パスタジルの栄養価
タンパク質の添加による最も一般的な錠剤のカロリー含有量は324kcalである。 この製品は炭水化物（炭水化物 - 99％）が豊富で、タンパク質含量はわずかであり（1％まで）、脂肪は含まれていません。 ペーストの炭水化物成分の一部は、腸内に蓄積する有害物質の体の定性的精製に必要な植物繊維によって表される。 そしてペーストに含まれている "軽い"炭水化物は、人の力とエネルギー、優れたポジティブな気分を与えます。
ビタミンC、PP、B2、鉄、カリウム、リン、ナトリウム、マグネシウム、 カルシウム などのビタミンミネラル成分が含まれています。 ビタミンは、神経系の機能、眼の健康および優れた免疫性にとって重要である。 ビタミンB2の欠乏は、体細胞の酸素飢餓につながり、精神的および身体的な活動に悪影響を及ぼし得る。 ペーストに含まれるミネラル成分は、血液に参加し、骨組織を強化し、心臓血管系を治癒させます。
どのように有用なpastilleを選択するには？
伝統的なペリスティルのコンポジションは、有用で絶対的な自然療法の受け取りを保証します。 それはコンポーネントの過度の使用や過度の使用でしか耐えられません。
品質のパスタは、乾燥した、艶消しで、どんな異質のコーティングも亀裂もなくすべきです。 パリスティーユの色は、その明るさによって目立ってはいけません。自然な色合いの製品を好むのが最善です。 良いパスタジルの味は、合成 "果物"の味がなくても、ぎこちなく、わずかに酸っぱいものではありません。