サーモン、アブラムシ、ピンクサーモン、マスなどのサケ科動物は貴重な珍味であり、人間の栄養に非常に有用な製品です。 もちろん、サケは繊細に調理しなければなりません：塩、マリネ、蒸しまたはブロス、または焼きます。
オーブンでサーモンを箔で焼くのがいかにおいしいか教えてください。 魚は、通常の鰓色と健康な魚臭が残っています。 屠殺してはいけません。
ミディアムサイズのサーモンは、全体的な陳列棚（頭の有無にかかわらず）で箔で焼くことができます。 より大きなサルモネーションを切り、ホイルで個別に梱包されたフィレやステーキの形でそれらを焼く方が良いです。
レモンレシピでホイルで焼いたサーモン
成分：
- サーモン - オーブンのベーキングトレイに置かれた1-2屠体;
- 唐辛子地面、黒と赤の暑い;
- おろしたナツメグ;
- 挽いたクローブ 。
- レモン;
- グリーン（パセリ、コリアンダー、ローズマリー、ディル、バジル、レモングラス）;
- 塩。
準備
私たちは魚をえぐり、鰓を取り除き、鱗をきれいにする。 あなたは頭を切っ て耳の上に 置くこと ができます 。 樽の上に浅い横または斜めの切開部をまれに作ることは可能です。 腹部の側から、そして樽から、わずかにプリバリヴァイムの魚を釣り、香辛料でこする。 腹部には、レモンと緑の小片を並べます。 適切なサイズのホイルの部分を切り取り、クリーム状の溶けたバターで脂っこにしたり、レモン汁を振りかける。 私たちはまれに緑の小枝に広がり、上から準備したサーモンを広げて梱包します。 信頼性のために2回パックすることができます（野外で花火や熱い石炭で魚を焼く場合には、これを行う必要があります）。
パックされたサーモンは、グリルまたはベーキングシートに広げ、約25〜30分間焼く（魚の大きさに合わせる）。
ホイルで焼いたサーモンステーキ
箔で焼いたステーキやサーモンフィレの片は、ほぼ同じように料理する（上記参照）。 同じ補助成分が必要になります。
準備
ステーキまたはフィレ（樽からの全部または大きな部分の形のもの）を少し塩漬けし、スパイスで擦り、レモンジュースを振りかけ、それぞれ別々に箔に詰める。 中程度の厚さのスタックは約20〜25分間焼き付けられます。 フィレットを15〜20分間焼く。
焼いたサーモンに米やラーメン、若い緑豆、ジャガイモを添えて。 また、新鮮なキュウリやスパイシーなソース（例えば、レッド・ホット・ペッパーを入れたレモン・ニンニク、ライトワインをベースにしたソース）を提供するのも良いことです。 サーモンは、ピンクまたは白ワイン、ウォッカ、苦いまたはベリーチンキ、酸味の果汁のジュースで提供することができます。