カツレツは、おいしいグレービーに入れれば、よりおいしく、より繊細で香り豊かになります！ それでもやっていないのであれば、必ずレシピを使用してください。 以下では、鶏肉と魚のカツレツのために、おいしい、表現できないほどの香りのよいソースを作る方法を説明します。
チキンカツレツのトマトソース
成分：
- 新鮮なトマト - 3個。
- マリネされたトマト - 2個。
- ニンジン（中） - 1個;
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- タマネギ（大） - 1個。
- 塩、砂糖 - ピンチで;
- 甘い唐辛子 - 4-5個;
- 唐辛子の混合物 - 味にする;
- ドライディールとパセリ - ティースプーン1杯。
- 月桂樹の葉 - 2-3個。
- ひまわり油 - 60 ml。
準備
高い側のフライパンでヒマワリ油を暖め、それから私達は柔らかくなるまで非常に細かく切り刻んだタマネギを入れます。 今すぐここに細かく切り刻んだブルガリアのコショウを加え、すぐにすりおろしたニンジンを紹介してください。 すべての野菜は、盛り付けが始まるまで中火で揚げられます。 ピーマンのトマトから、我々は粗い皮を取り除き、野菜の揚げ物と一緒にフライパンでパルプを粉砕します。 しかし、新鮮なトマトは、それらを全質量に加える前に、ランダムにキューブに切断されます。 我々は、新鮮なトマトを焙煎する前に、同じ火の上にソースを保持します。 炎の炎を引いた後、壊れた湾の葉、甘い唐辛子のエンドウ豆を加え、塩、砂糖を加え、ピーマンとドライディールの混合物をパセリでこする。 肉汁を少なくとも15分間炒めて消し、それにカツレツを入れます。
このソースは、チキンカツレツだけでなく、他の種類の肉からも完璧に組み合わせられています。
魚のカツレツにサワークリームと肉汁のレシピ
成分：
- タマネギ（中） - 2個。
- ニンジン（中） - 1個;
- 自家製サワークリーム - 180 ml;
- ミルク - 100ml;
- オリーブオイル - 50 ml;
- バター - 40g;
- 魚料理の調味料 - 2 tsp;
- 余分な塩 - 味をする。
準備
野菜を揚げるためには、オリーブオイルをとり、タマネギの小さな立方体にスライスし、細かく刻んだ新鮮なニンジンを炒める。 私たちはそれらを柔らかい状態に持っていきます。金を始め、フライパンの自家製サワークリームを入れた後、ミルクを注ぎ、良いバターを加えます。 ソースを混ぜてソースを沸点に持っていきます。 今シーズニングを振りかけると、個別に塩を味わい、蓋の下にあるおいしいソースを8分だけ、そして同じ量のタッシュフィッシュケーキの後に振りかける。