ニワトリの胸はニワトリのカーカスにとって最も貴重な部分です。 それは豊かな有用な構成を持っているので、それは非常に高く評価され、すべてのグループの人々の使用のために推奨されています。
菜食主義者の一部は肉体を必要とせず、植物食品から必要なタンパク質を得ることができると主張していますが、多くの研究では反対の意見があります。 植物タンパク質は、動物タンパク質とは異なる組成を有する。 したがって、植物性食品は動物用製品の本格的な代替品ではありません。 右の食べ物と脂肪量の少ない食べ物を食べたい人にとっては、鶏の胸が良い選択です。
鶏の胸にはどれくらいのkcalがありますか？
鶏の胸肉のカロリー含量は比較的低く、粗製品100gあたり113kcal程度である。 ダイエットのために推奨される毎日のカロリー摂取量を基準にすると、鶏の胸部の部分は総カロリーのわずか5.6％にすぎません。 このカロリーの内容は、有用な組成物とともに多くの栄養士の注目を集めています。 最近、 ダイエット食品 の見方が大きく変わり、鶏の胸肉が食卓への頻繁な訪問者となっています。 食事中の妥当な用量でのその使用は、タンパク質の飢餓を避け、重要なビタミンやミネラルで体を飽和させるのに役立ちます。
鶏の胸のカロリーのほとんどはタンパク質に含まれています。 タンパク質は全カロリーの約84％を占めています。
茹でた鶏の胸肉のカロリー含有量
カロリー量が低く、脂肪含量が少なく有用な組成物であるため、鶏の胸は食餌製品群に属する。 しかし、熱処理の過程で、鶏肉のカロリー含有量が増加する。 さらに、鶏肉の白身肉の味を改善するために、調味料および他の成分が加えられ、これはそのカロリー値を著しく増加させる。
鶏肉を食事として使用する場合、それを準備する最善の方法は沸騰させることです。 煮た乳房は野菜とよく混合し、約137単位のカロリー値を有する。
焼いた鶏の胸肉のカロリー含有量
焼く鶏の胸は、豊富な有用物質をすべて保存するのに役立ちます。 箔で肉を焼くのが最善で、余分な脂肪を加える必要はありません。 調味料を加えないと、乳房のカロリーは113キロカロリーになります。 しかし、しばしばベーキング調味料の間に、塩、ニンニク、バターおよび他の成分が加えられる。 追加の成分は、最終製品のカロリー含有量を150kcalに増加させる。
いくつかのレシピの著者は、ブラインで数時間ベーキングする前に乳房を浸すように勧めます。 この場合、カロリー含有量の増加は、塩水の種類および濃度に依存する。
燻製鶏の胸肉のカロリー含有量
高品質の燻製乳房は、塩以外の成分を含有してはならない。 調味料の添加は原材料が新鮮ではないという兆候となり得る。
喫煙された形態の高品質のチキン乳房は、100gの製品当たり約184kcalを含有するので、条件付きの食事製品である。
煮込んだ鶏の胸肉のカロリー
煮込んだ鶏の胸水を調理するために、野菜や調味料を使用する。 追加の成分のカロリー含有量は鶏肉のカロリー含有量よりもはるかに低いので、カロリー含有量を低減した出力が得られる。 100gの鶏肉の胸肉に約93kcalが含まれています。 同時に、追加の脂肪は添加されない。 鶏の胸肉は少量の水で煮込んでください。