Baursaki はカザフの全国的な料理であり、すべての家で絶えず揚げられ、パンの代わりに使われています。 バウサクを調理するためのレシピはたくさんありますが、ヨーグルトでどのように準備するかを検討します。 彼らはそれほど美味しくはないが、はるかに青々としている。
酵母のないケフィアのバウサキ
成分：
- 卵 - 1個;
- ケフィア（kefir） - 500ml;
- ソーダ - 1ティースプーン;
- 植物油 - 1大さじ。 スプーン;
- 小麦粉 - 800g;
- 砂糖 - 2大さじ スプーン;
- 塩;
- 植物油。
準備
今すぐkefirでbaursaksを料理する方法を教えてください。 それで、 自家製のケフィアを ボウルに注ぎ、砂糖を注ぎ、塩を入れ、卵を砕き、植物油を注ぎ、すべてを均質になるまで混ぜる。 その後、少しソーダを追加し、軽くビート。 その後、ふるいにかけた小麦粉をゆっくりと注ぎ、滑らかで滑らかな生地を練ってください。 今度はテーブルに移して、それを正しく捏ね、15分間休ませます。 次に、2つの等しい部分に分け、それぞれの小さなローラーを転がし、同じ部分に切ります。 各ピースからボールを作り、定期的に赤色になるまで穏やかな火で沸騰したオイルで炒めます。 次に、バウサクを紙タオルに注意深く移して余分な油分を取り除き、それをテーブルの上に乗せてください。
バウサクのヨーグルトレシピ
成分：
- ケフィア - 1リットル;
- ミルク - 1リットル;
- 意地悪なシナモン。
- 塩 - ピンチ;
- 砂糖 - ピンチ;
- マーガリン - 30g;
- ベーキングソーダ - ピンチ;
- 沸騰水 - 150 ml;
- ごま - 必要ならば、
- ドライイースト - 1袋;
- 小麦粉 - 2kg;
- 揚げるための植物油。
準備
kefirでバウサクを調理する別の方法を見てみましょう。 それは簡単であることが判明 - あなたは30分の自由な時間と欲求が必要です。 だから、1リットルのミルクを鍋に注ぎ、たくさんのケフィアを注ぎ、塩と砂糖をピンチに投げてください。 我々は結晶を完全に溶解するために質量を軽く温め、すべてを完全に混合する。 別に、半分の水を沸かし、マーガリンを入れて溶かして、ベーキングソーダのピンチを投げます。 我々はこれを慎重に混ぜ合わせる。 乾燥酵母を温水に溶解し、総質量に加える。 今度はプラスチック生地を激しく混練し、シナモンやゴマを意地づけて、それを覆い、15分間放置した後、小さなボールを作り、大量の植物油で金色になるまで炒めます。
カザフスタンのbaursaks on kefir
成分：
- 状態乳 - 1リットル;
- ケフィア - 1リットル;
- 塩 - 60g;
- 粒状糖 - 10g;
- 乾燥酵母-30g;
- 水150ml;
- バター - 50g;
- 小麦粉-2.5kg;
- バニリン - 味をする;
- 揚げるための植物油。
準備
バウサクの生地を作るには、ケフィアの深いボウルにミルクを混ぜて、レシピに記載されている量の砂糖と塩を加えます。 別のバケツで、水を注ぎ、それを沸騰させ、30グラムのバターを入れ、一杯の食べ物を投げます
生地を約3センチの厚さの層に巻いて、同じダイヤモンドを切り取って大量の植物油で黄金色になるまで炒める。 その後、注意してペーパータオルに置き、軽く浸して余分な油分を取り除きます。 まあ、それだけです。ケフィアにはおいしい、ソフトで豊かなバウサクがたくさんあります。