Lahanorizoはギリシャの家庭料理の伝統的な料理であり、その必須成分は米と白のキャベツです。 Lahanorizo - 野菜のピラフや キャベツに 似た料理。 この食べ物は特に断食や菜食主義者には説得力がありますが、この料理には肉を加えたものもあります。
伝統的なラハノリソは、レモンジュースを必須添加したオリーブオイルに野菜を入れたヨーロッパ種の米から、簡単かつ素朴に調理されています。 厳密にレシピが固定されているラカノリソは存在しないので、あなたの料理の幻想の余地があります。
ラハノリソを料理する方法を教えてください。 それは、大釜、鍋または深いフライパンで調理するのが最も便利です。
lahanorizoの簡単なレシピ
成分：
- 白キャベツ - 約600g;
- ラウンドライス（磨かれていない方が良い） - 200 g;
- タマネギ1~2個。
- 甘い唐辛子;
- 赤い唐辛子;
- コショウ黒豆 - 5-8個;
- クローブ - 2-3花序;
- ベイリーフ - 3-5個。
- ニンニク - 2-3クローブ;
- トマトペースト（オプション成分） - 1-2 st。 スプーン;
- オリーブ油;
- グリーン（バジル、パセリ、コリアンダー）;
- レモンジュース;
- 塩。
準備
細かいキャベツはあまりにも薄いです。 タマネギは四分の一の輪に、甘い唐辛子は短い藁に分けられます。 ライスは沸騰した水で満たされ、10分待ってから、水を抜き、慎重に冷水ですすぎます。
オリーブオイルで玉ねぎを揚げて、キャベツとコショウを加えます。 すべて一緒に炒め、3〜5分間かき混ぜる。 この後にレモンジュースを加えてください（さもなければ、野菜はぼろぼろになり、ひどく味わいます）、半分のレモンから十分なジュースが搾り出されます。 また、スパイスと洗米を加えてください。
それは、非絶縁の家庭用ワイン（もしあれば）に白いダイニングルームを追加するといいでしょうが、少し水を注ぐ方が簡単です。 次に、約8〜16分（米の種類によって異なります）の料理を行います。 あなたはトマトペーストや新鮮なトマトを加えて、
ラッカノリソの調製にもっと簡単で根本的に近づけることが可能です。タマネギの揚げ物は洗米に野菜を直接加えます。
もしあなたが肉を持つ変異体を望むなら、タマネギを揚げて、300-400グラムの細かい肉を加えます。 色が変わるまですべて一緒に炒め、残りの成分を加えます。 レモンジュースを忘れないでください。