おいしい、豊かな、香ばしいエンドウ豆スープ - それは非常に便利です。 エンドウ豆は植物性タンパク質の源であり、多くの有用な微量栄養素です。 1つの問題は、通常は調理しないので、あらかじめ浸漬されている（ほとんどの場合夜間に）。 しかし、この方法は誰もが好きではないので、しばしばエンドウ豆を浸すことなくエンドウ豆のスープを作る方法を尋ねます。 いくつかのオプションがあります。
オプション1 - グリーンピース
浸漬せずにエンドウ豆スープを調理するには、冷凍エンドウ豆を使用することができます。今日はスーパーマーケットで簡単に見つけることができます。
成分：
- 骨の肉（豚肉、仔牛または鶏肉） - 約0.5 kg;
- ピンクの品種のジャガイモ - 3〜4塊茎;
- 若いニンジン - 1大束;
- 大型電球 - 1個。
- 冷凍エンドウ -1,5カップ（約300g）;
- パセリカーリー（または通常の大きな葉） - 1小さな束;
- 塩 - 約1.5ティースプーン;
- コールドプレスされた未精製ヒマワリ油 - 4-5 st。 スプーン。
準備
私の肉は、私たちはそれを鍋に入れ、最も遅い沸騰でブロスを調理し、現れた泡を取り除きます。 私たちは45分間鶏を去り、1時間半以上の豚肉、仔牛を沸騰させます。 野菜をきれいにする：玉ねぎ - 小さな立方体、ニンジン - 薄いマグカップ、ジャガイモ - わら。 オイルとレタスをタマネギとニンジンに熱し、若干茶色がかった色合いにします。 一緒にスープに加えなさい - passerovku、ジャガイモ、エンドウ豆。 解凍することはできません。 私たちは25分待っている、私たちは唾を吐く。 スープを蓋の下に注入したら、それをボウルに注ぎ、細断されたハーブを振りかける。 サワークリームも傷ついていません。
乾燥エンドウ豆のスープ
アイスクリームがないとしましょう。 どのようにして素早く乾燥エンドウ豆からスープを作るか教えてください。
成分：
- 乾燥エンドウ-1ガラス;
- 冷水濾過 - 3カップ;
- ソーダ - ¼tsp。
準備
まず、エンドウ豆をテーブルに注ぎ、ソートする。 破損した腐敗したエンドウ豆を取り除き、ボウルに注ぎ、洗ってください。 エンドウ豆を冷たい水で洗うのが最も簡単な方法は、それをストレーナーに注ぎ、ふるいに入れて10分間水を放置するか、それが哀れであれば注ぎ、よく振り混ぜる。 純粋なエンドウ豆を鍋に入れます。 水の約半分を注ぎ、ソーダを加えます。 水は軽くすべき
今では、エンドウ豆を浸すことなくエンドウ豆スープを作る方法を知っています。また、マルチバークで溶着することもできます。それはあまり長くありませんが、調理時間は特定のモデルに依存します。