今日、shishケバブの準備は自然への出発の不可欠な部分になっています。 肉がジューシーでおいしくなるようにするには、この点で豚のテンダーロインを使用するのが最善です。
豚のテンダーロインからシシケバブのレシピ
成分：
- 若いエンドウ豆 - 200g;
- タマネギ - 105 g;
- 豚のテンダーロイン - 615 g;
- スパイス
マリネの場合：
- 大豆ダークソース - 25 ml;
- ソース "ホイシン" - 105 ml;
- 粉砕ジンジャー - 5g;
- スパイス
準備
ポークテンダーロインからシシケバブを調製する前に、まずマリネを混ぜ合わせます：ボウルの醤油、「ホジン」ソース、ジンジャーとスパイスを組み合わせます。
肉は小さなスライスで細かく刻み、スパイスで味付けし、若いエンドウ豆とタマネギを投げ、皮をむいて細かく刻んだ。 次に、香りの良い混合物を注ぎ、内容物を混ぜ、数時間豚肉をマリネします。 その後、タマネギの上に肉を入れ、タマネギのリングを交互に入れて、すべての側面から火鉢で炒める。
エアログリルの豚のテンダーロインからのシシケバブ
成分：
- 豚のテンダーロイン - 980 g;
- タマネギ165g;
- ワイン酢 - 115 ml;
- スパイス
準備
肉は静脈から処理され、断片に切断され、便利なボウルに入れられる。 タマネギ、皮をむいた、細断したリングを加えなさい。 すべてのスパイスを味わい、酢で振りかけてよく混ぜ、豚肉を約3時間冷やして冷蔵庫に入れます。 その後、長い串の上に肉を掛けて、グリル上で230度の温度で15分間炒めます。 それから裏返してshishケバブを用意してください。
オーブンで豚肉のテンダーロインからシシケバブ
成分：
- 新鮮な豚のテンダーロイン - 980 g;
- レモン - 30g;
- 新鮮な緑 - 55 g;
- ラード-190g;
- スパイス
準備
豚のテンダーロインはよく洗ってタオルで乾燥させ、フィルムをきれいにして同じものに切ります。 サロはまた深い鉢にすべてを加え、加えます。 よく混ぜて、塩を加えてレモンジュースで肉を振りかける。 蓋を付けて内容物を約1時間浸してください。 竹の棒に肉をストリングした後、ベーコンと交互に。 鍋は数回折り畳まれた箔で覆われており、脂肪の一部が広がります。 オーブンは245度まで温められ、下のレベルではパンを、上のほうは火格子で、そこにはポークテンダーロインからシシケバブを広げます。 私たちは20分皿を焼き、テーブルに奉仕し、必要に応じて新鮮なハーブを刻んだ。