シンプルで健康的でスパイシーでスパイシーなベトナム料理は、伝統的な伝統的なソース、米、果物、野菜のほか、地域で栽培されている香ばしいハーブの使用が特徴です。
ベトナムのサラダは、パーティーのための優れたアイデアです。彼らはシンプルであり、華麗です。 あなたが絶対に同じような皿を静かに食べることができる姿を見て、彼らは調和して完全にバランスが取れています。
通常ベトナムでは、食事の初めにサラダが提供されます。 様々な伝統的なサラダには多くのレシピがありますが、実際にはベトナムの最も簡単で魅力的な食文化が使われています。 そのようなサラダを準備することは難しくありません。 ポストソビエトのテーブル製品のための典型的なものは、専門店、スーパーマーケット部門、または主要都市のアジア市場で購入することができます。 ここにいくつかのレシピがあります。
イカとベトナムサラダ
成分：
- イカ屠体 - 3-4個。 （または約300gのイカフィレ）。
- 白キャベツまたは北京キャベツ - 約200 g;
- スイートピーマン - 1-2個。
- タマネギ赤 - 1個。
- 異なるグリーン（レモングラス、パセリ、コリアンダー、バジル）。
給油のための成分：
- 醤油 - 大さじ1杯。 スプーン;
- ベトナムの魚のソース - 1大さじ。 スプーン;
- ライムジュース - 大さじ1-2。 スプーン;
- 赤唐辛子スパイシー - 0,5-1個。
- ニンニク - 4-5の歯質;
- ごま油 - 1杯。 スプーン。
準備
イカ屠体は沸騰水で鱗をひき、フィルムや軟骨をきれいにする。 3分ほど塩水で沸騰させてください。それ以上はなく、冷めて輪（より正確には螺旋）やストローに切断します。 薄いキャベツを細断し、唐辛子と玉ねぎを短いストローに切る。 グリーンを細かくチョップ。
ニンニクと唐辛子はモルタルで使用されています。 醤油、胡麻油、魚のソースを加える。 サラダボウルのすべての材料を混ぜる。 お米でお召し上がりください。
揚げた豚肉とライスヌードルとの簡単なサラダ
成分：
- 比較的脂肪の多い豚肉（ベーコンまたはブリスケ） - 300g;
- タマネギ赤 - 1個。
- 米麺 - 200 g;
- スイートピーマン - 2個。
- ニンニク - 2-5の歯質;
- ホットピーマン;
- グリーン（シラントロ、パセリ、レモンソルガム）;
- 醤油;
- 揚げ物のためのごま油;
- 石灰 - 1個。
準備
タマネギを剥がし、四分の一の輪を切り、高めの鍋で揚げる。 肉は、繊維を横切って細い短いストリップに切断し、フライパンに加える。 美しい色合いと口当たりの良い香りまで、すべて一緒に揚げ、積極的にシャベルで攪拌し、フライパンを振る。
ライスショートヌードルをボウルに入れ、急激な沸騰水を注ぎます。 3分後、水を排水します（水を捨てて戻すことができます）。 緑、唐辛子、ニンニクは細かく刻んだ。 すべての成分はサラダボウルで混合され、醤油とライムジュースの混合物で味付けされます。
チキンとグリーンパパイヤのサラダ
- 鶏肉（フィレ） - 300g;
- パパイヤグリーン - 1個（またはマンゴーの2つの果物）。
- 石灰 - 1個;
- 醤油 - 大さじ1杯。 スプーン;
- ソース魚ベトナム - 3 tbsp。 スプーン;
- ごま油 - 3 tbsp。 スプーン;
- コショウ甘い赤 - 1-2個。
- 唐辛子スパイシーな赤または緑の新鮮な;
- ゴマの種子 - 2つのテーブルスプーンと "スライド";
- ニンニク - 2-3クローブ;
- グリーン（レモンソルガム、コリアンダー、パセリ、バジル）。
準備
鶏肉を細切りにし、タマネギとスパイスで25〜30分間煮ます。 肉汁から肉を抽出しましょう。 パパイヤまたはマンゴーをカットし、種子（骨）を取り除き、薄くて細いスライスに切り、短い藁で甘い唐辛子にします。 緑のナルビム。 これらの成分をサラダボウルに混ぜる。 ゴマの種を入れましょう。
できるだけ鋭い唐辛子とニンニクのチョップをできるだけ細かく、またはモルタルのモルタルで炒める。 ニンニクと唐辛子の大豆と魚のソース、ゴマ
ベトナムのサラダには、米、フルーツワイン、ブドウの定番フランスのワイン、または特製の強烈なワインに基づいてアルコール飲料を提供するのが良いです。
他の同様のレシピに興味がある場合 は、メキシコ風のサラダ を試してみることをお勧めします。