卵は、最も多く使用され、利用可能な食品の一つであり、そこから様々な料理が行われる。
どのくらいのタンパク質がゆで卵に入っていますか？
卵は蛋白質と卵黄から成り、多くの有用な物質を持っています。 卵の中のタンパク質の量は、卵黄の2倍以上です。 沸騰した卵中のタンパク質の量は鶏卵の大きさに依存するが、平均体重は約6グラムである。 卵黄には約4％のタンパク質も含まれています。
卵タンパク質は主に水からなる。 ゆで卵中のタンパク質の量を知るためには、100gのタンパク質の量を知る必要があります。
沸騰した卵中のタンパク質、脂肪および炭水化物の量は、以下の割合で分布する：タンパク質12.7％、脂肪10％および炭水化物1％。 したがって、沸騰した卵中のタンパク質の含有量はあまり大きくない。
卵タンパク質には、多くの有機成分、タンパク質、 アミノ酸が含まれてい ます。 したがって、タンパク質は身体の完全な機能に直接影響する。 卵タンパク質はコレステロールを含まず、体にも容易に吸収されます。 タンパク質に含まれる酵素は、脳の機能を改善し、細胞がエネルギーを飽和させるために、細胞の再生を促進します。
たんぱく質は、低カロリーの製品です。なぜなら、100グラムで47カロリーしか含まれていないからです。 1つの卵のカロリータンパク質は異なる可能性があります、それはすべて卵の大きさに依存します。 カロリーの数は、卵の調理方法によっても異なります。 炒めた卵とは違って、沸騰した卵はその有用な性質を失うことはなく、焙煎卵のエネルギー値は179kcalにも達するが、カロリー値は製品100gあたり79kcalである。
卵白はそれが含まれるのでとても有用です
ウズラの卵のタンパク質
ウズラの卵は、鶏卵の優れた類似体です。 ウズラの卵のサイズが小さいため、タンパク質含量はわずかに少なく、11.9％になります。 これは、より多くのアミノ酸、栄養成分と他の多くの有用な物質を持っています。 例えば、ウズラの卵中のビタミンAの量は、2回全体で鶏肉よりも多い。 ウズラの卵は低刺激性ですので、しばしばアレルギーを起こしやすい人々の食事に導入されます。 食事栄養や胃腸障害のある人にも使用しなければなりません。 これらの卵の一部であるタンパク質は、運動選手が筋肉を構築するために積極的に使用されています。