カボチャは料理だけでなく、シチューとベーキングもできます。 おいしいカボチャパイのためのいくつかの興味深いレシピがあなたを待っています。
アメリカンパイとカボチャのレシピ
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 200g;
- バター - 120g;
- 砂糖 - 2大さじ スプーン;
- 卵黄 - 2個;
- 冷たい水 - 2大さじ。 スプーン。
充填の場合：
- カボチャ - 900g;
- 卵3個入り
- サワークリーム - 300g;
- 砂糖 - 6大さじ。 スプーン;
- カルダモン、アニス、ナツメグ - ピンチで。
準備
バターを柔らかくし、砂糖で揉み、卵黄、小麦粉を加えて混ぜる。 生地は柔らかく弾力性があります。 ベーキングのための形で均等に配布してください。 私たちは、冷蔵庫に30分かけてフォームを貼りました。
今、私たちは詰め物を準備しています：私たちは、ピールとヒマワリの種からカボチャをきれいにし、それをベーキングシート上に置き、ホイルで覆い、約200℃の温度で約15分間ベーキングします。 その後、私たちは準備が整っているかどうかをチェックします。鋭いナイフで穴を開ける - カボチャは柔らかくなければなりません。 少し冷たいときは、ミキサーを使ってピューレにします。 私たちは卵、砂糖、サワークリーム、スパイスを加え、すべてをよく混ぜます。 均質で滑らかな塊を得るべきである。 今、冷蔵庫の生地を取り出し、フォークでいくつかの場所でそれを突き刺す。
200℃に20分間加熱したオーブンに送り、パイの調理済みのベースを冷やします。 オーブンで温度を180度に設定します。 砂の形で私たちはカボチャを詰め込み、30分間焼く。完成したパイを2時間1時間の形式で残し、それからそれを取り出す。 ホイップクリーム やアイスクリームボールを添えて。
かぼちゃとオセチアパイのレシピ
成分：
- バター - 100g;
- 小麦粉 - 2.5グラス;
- カボチャ - 450g;
- Ossetian（Adyghe）チーズ - 200g;
- 水-1ガラス;
- 砂糖 - 茶さじ1杯。
- ドライイースト - 3 tsp。
- 塩、黒胡椒 - 味をする;
- バターおよび植物油 - 潤滑用。
- 小麦粉 - 散水用。
準備
私たちは小麦粉をふるいにかけ、酵母、塩、砂糖、温かい水1杯を加えます。 私たちは生地をこね、湿ったナプキンで覆い、1時間半放置します。 カボチャ、チーズ、凍ったバター3個。 すべてをよく混ぜ、塩と胡椒を味わいます。
生地が適切で、2倍になると、それを湿らせて、再び覆い、それが再び現れるまで待つ。 それを4つの部分に分けます。 そして、それぞれ約1cmの厚さのケーキに巻いて、それぞれの中心に詰め物を置き、端をつなぎ、継ぎ目を丸めて丸い形にします。 ベーキングのためのフォームには、羊皮紙が並んでいて、植物油で油を注ぎ、小麦粉を撒いています。 私たちはパイのシームを下ろしました。 タオルで覆い、約30分間放置する。 オセチアのパイ をオーブンに送り、180度に30分間加熱します。準備ができたら、溶かしたバターでグリースします。
カボチャの開いたパイのレシピ
成分：
- 小麦粉 - 400g;
- ミルク - 250ml;
- バター - 100g;
- 砂糖-100g;
- 卵 - 1個;
- 酵母 - 50g;
- 塩 - ピンチ。
充填の場合：
- かぼちゃ - 500g;
- コテージチーズ - 200 g;
- 砂糖-100g;
- 卵 - 2個;
- ナツメグをにぎやかに味わう。
準備
酵母を温かい牛乳に溶かし、塩、砂糖、卵、軟らかいバターを加え、混ぜ合わせて、小麦粉を注ぎ、生地を練ってください。 我々はそれが収まるように、暖かい場所に置く。 接近した生地を平らなケーキに巻いて、約3cmの側面の高さになるように分割した形にしてください。 カボチャを洗って、小さなキューブに切り、柔らかくなるまで沸騰させてから冷ます。 カボチャに砂糖、卵、コテージチーズ、ナツメグを加えて混ぜる。 私たちは生地で金型に充填物を広げた。 約180度の温度で、40分間焼く。
かぼちゃのパフケーキのレシピ
成分：
- パフなしのバッター - 0.5 kg;
- カボチャ - 350g;
- リンゴジャム - 100g;
- 粉末糖 - 50g;
- 卵 - 1 pc。
準備
大当たりのカボチャ3。 私たちは、カボチャとジャムの上に、一回りの生地を入れ、わずかにロールアウトします。 生地の2番目の層は、最初のもののサイズに合わせてロールアウトされ、その後、特殊なローラーで切断してメッシュを作ります。 私たちは殴られた卵でパイを一番上に置きます。 オーブンに送り、180度の温度で約30分間焼く。 パイが準備ができたら、砂糖パウダーを振りかけ、クランベリーで飾る。