骨のない詰め物のチキン - スキルと料理のスキルを誇りにしたいオーナーのためのウィンウィンの選択肢。 誇りに思うことがあります：適切に分割された枝肉は、より多くの詰め物を収容し、より迅速に準備し、より便利に切断され、いつも家庭やゲストを満足させるより洗練され、美味しく、美的に見えます。
骨なしチキンを調理するには？
骨を持たない詰め物のチキンはオーブンで完全に切っておく必要があります。鳥を背中で切断し、翼と脚が固定された場所で関節を切断し、フレームを分離します。 脚から皮膚を取り除いて、骨を取り除く。 翼は関節で壊れ、はさみで切断されます。 次に、切られた皮膚をスパイスで擦り、詰め、縫合し、焼く。
- 若いニワトリのみを選択する必要があります。なぜなら、若いニワトリはそれらを肌に触れることが容易だからです それはよりよく伸びるので、骨なしのチキンはもっと多くのものを収容することができます。
- 詰め物を充填する前にそれを冷やす方が良いです、そしてそれは崩れないでしょう。
- 骨に残っている肉は切って充填に使うことができ、骨から肉汁を沸騰させることができます。
骨なしのチキンを作るよりも？
骨のない鶏肉の充填は、皿の味を決定する主な成分です。 鶏肉は何百もの成分と組み合わされているので、詰め物の選択は信じられないほど素晴らしいものです。 「袋」には、乾燥した果物を入れた米、チョウザメを入れたゆで卵、細かい肉を入れたそば粥、またはこのレシピのようにソーセージ、白パン、レーズンが詰め込まれています。
成分 ：
- チキン--2.5kg;
- ソーセージ - 150 g;
- ローフのスライス - 4個;
- レーズン類 - 50g;
- 卵 - 2個;
- マヨネーズ - 60 g。
準備
- スケルトンと翼を皮膚から分離し、脚を離れる。
- パン、ソーセージ、レーズンのスライスで、殴られた卵を炒める。
- 細かい肉で皮を満たし、マヨネーズでグリースを締めます。
- 1時間に180度焼いた骨なしの鶏肉。
champignonと骨なし詰め物チキン
キノコのある骨がない詰め合わせチキンは、最も実用的でおいしい組み合わせです。 可能であれば、キノコは鶏肉と結合し、骨から切り離され、ミースミートを香ばしくし、料理に利益をもたらします。 特にキノコは安価で手頃なので、年中いつでも記入ができます。
成分 ：
- チキン - 2kg;
- Champignons - 400 g;
- タマネギ2個入り。
- 缶詰豆 - 100 g;
- 油 - 60ml。
準備
- 鶏肉から皮を剥がす。
- カットされた肉をナイフで切る。
- タマネギときのこを炒める。
- それらに豆と肉を加えなさい。
- 皮膚に詰め物を包みます。
- 骨なしのキノコのチキンで詰め、200度で40分間焼く。
パンケーキで詰めた骨なしのチキン
オーブンに骨がない詰め物のチキンは、詰め物の選択で有名です。 パンケーキには名誉の場所が与えられ、様々な詰め物が包まれ、鶏の殻の中に置かれ、焼かれます。 ホステスの料理スキルを疑う必要はありません。パンケーキは食べ物を信じられないほど豊かで美味しく、口当たりの良いものにします。
成分：
- チキン--2.5kg;
- キノコ - 500g;
- ニンジン - 2個;
- タマネギ3個入り。
- ゆで卵 - 4個。
- 油40g;
- パンケーキ - 10個。
準備
- 鶏の骨格や骨から脚を外します。
- 切られた肉を切る。
- ニンジンとタマネギをニンジンで炒める。
- 鶏肉、キノコ、野菜、卵などでパンケーキを包みます。
- シェルをパンケーキで満たして締めます。
- パンケーキで詰め、骨なしのチキンは200度60分で焼く。
細切れ肉の詰め物
肉を詰めた骨なしのチキンは、良いと豊かな料理の無関心な愛好家を残すことはありません。 これは、新鮮な鶏肉の味、欠けた栄養とジューシーさを加える、細かい肉のメリットです。 しばしば詰め物を作るために、ベーキング時に脂肪を積極的に割り当て、鶏肉の殻をより優しく柔らかくする。
成分 ：
- チキン - 2.3 kg;
- 多分豚肉 - 400 g;
- ゆで卵 - 2個;
- 唐辛子 - 1/2個。
- タマネギ - 1個;
- チーズ - 80g;
- サワークリーム - 80 g。
準備
- カーカスの骨格や翼から離し、脚を離れる。
- とうもろこしとタマネギを炒める。
- クール、チーズとチリを追加します。
- 細かく刻んだ肉と卵で皮膚を包みます。
- 締めて、サワークリームでグリースを締めます。
- 骨のない詰め物のチキンは、200度で80分間焼く。
野菜と骨のないぬいぐるみ
健康な食事のファンは、野菜を充填した骨なしの 詰め物のチキンのレシピを 多様化することができます。 これは、カロリーの量を減らし、味を味わうためのウィンウィンの選択肢です。 唯一の条件は、肉が乾くべきではなく、野菜はジューシーで肉厚でなければならないということです。 トマトとスイートピーマンは、後者の目的には理想的です。
成分：
- チキン--2.5kg;
- ゆで卵 - 5個。
- トマト - 2個。
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- ニンニクのクローブ - 3個;
- チーズ-200g;
- マヨネーズ - 60 g。
準備
- 鶏肉を尾根に沿って切り、すべての骨を取り除く。
- 肉の骨を切り、野菜、ニンニク、卵、チーズと混ぜる。
- 細かい肉で肌を満たし、マヨネーズでグリースを塗り、220度で45分焼く。
そばに詰めたボウルレスチキン
オーブンに骨がないチキンは、普通の製品を面白い方法でテーブルに載せることができます。 これは、そばのお粥に当てはまります。そばは、お皿のように詰め物の役割よりも魅力がありません。 ジュースを含浸させると、香気が強くなりすぎて栄養価が低下するので、幼児にも適しています。
成分 ：
- チキン - 1,7 kg;
- そば焼き - 250 g;
- タマネギ2個入り。
- 油40ml。
準備
- 骨格から鶏を解放する。
- そばを揚げた玉ねぎと混ぜて、肌に詰めます。
- 180度で1時間焼く。
オーブンにポテトを詰めた骨なしのチキン
骨なしのチキンからロールのレシピを多様化する最も簡単な方法は、ジャガイモで作ることです。 マッシュポテトを使用するのが最善です。その絹のような食感が鶏肉の肉質と柔らかさに加わり、料理の質と味が向上します。 ロールが平らで鈍く見えないようにするには、充填物にチーズを加え、屠体をベーコンで包みます。
成分：
- チキン - 1,5 kg;
- マッシュポテト300g;
- チーズ-150g;
- ベーコンのストリップ - 10個。
準備
- 骨から鶏を解放し、広げて捨てる。
- 肉の上にマッシュポテトとチーズの立方体を置く。
- ロールを巻いてベーコンで包んでください。
- 充填したボンボンのない チキンのロールは 、180度40分で焼く。
骨なしでチキンを調理する方法は？
骨のない詰め物の鶏の足 - 鶏全体よりも悪くない。 ビブスは料理が早く、買うのがより収益が高く、役立つのがより便利です。 さらに、彼らは下の骨を切断し、慎重にフィレットから皮膚を分離する必要があり、それを削除するカットが容易です。 伝統的に、骨の肉は細かい肉に粉砕され、野菜と一緒に充填物として使用されます。
成分 ：
- シャンク - 900g;
- キノコ - 450g;
- タマネギ2個入り。
- ニンジン - 1個;
- 卵 - 1個;
- マヨネーズ - 80 g。
準備
- 両脇から肌を切って取り外します。
- 肉挽き器で肉を裂く。
- 卵、フライドタマネギ、キノコ、ニンジンと混ぜる。
- シャンクを細かい肉で始め、マヨネーズでグリースを塗り、180度で45分間焼く。