アヒルの卵の大きさによって、より多くの鶏肉約30グラム。 彼らの体重は平均80〜100グラムです。 カラーアヒルの卵は非常に異なっています。 それらは、白または青みがかった色合い、さらには明るい緑色のいずれかになります。 鶏卵と比較すると、アヒル卵はカロリーが高く、製品100g当たり約185kcalであり、より多くのタンパク質を含み、より高い 脂肪含有量 を有し、より栄養価が高い。
アヒルの卵を食べることはできますか？
栄養士は、アヒルの卵は非常に有用な製品であり、特別な注意が必要だと言います。 それらを生の形式で使用することは推奨されません。 クックダックの卵は、少なくとも10分以上が必要です。 これは、彼らがサルモネラ感染症に非常に敏感であるという事実によるものです。 汚染を避けるために、これらの卵は農家から直接購入するほうがよい。 冷蔵庫から取り出したら、室温まで冷やして石鹸でよく洗っておく必要があります。 アヒルは体からより多くの水分を持っているので、アヒルの卵は常にニワトリより汚れています。
アヒル卵組成
アヒル卵のタンパク質と卵黄には多量の脂肪が含まれているため、この製品を食事として考えることはできませんが、これはアヒルの卵に有用な特性がないことを意味するものではありません。 中程度の使用では、アヒルの卵の利点は明らかです。 それはタンパク質、有用なミネラルおよび必須アミノ酸を含む。 この製品は、リン、カルシウム、鉄、および他の多くのミネラルが豊富です。 それはビタミンB6、B12、ビタミンA、葉酸を含んでいます。 脂質とコレステロールの含有量が高いため、アヒルの卵を週に2回以上食べるべきではありません。
アヒルの卵の利益と害
有用なアヒルの卵の最初のことは、人体の建築材料である多量のタンパク質の含有量です。 これらのタンパク質は、バランスのとれた組成物
アヒル卵の消費に対する禁忌は、その脂肪含有量にのみ関連している。 あなたがこれらの卵の使用を週に数ピースに制限すれば、彼らは害を及ぼすことはありません。