元の軽食に最も近いものを驚かせたい場合、この記事はあなたのためのものです。 さて、サバのロールを準備する方法を教えてください。 料理は非常に簡単に準備されていますが、それは美味しく元気になります。
ゼラチン入りサバのロール
成分：
- 新しく冷凍したサバ - 3個。
- タマネギ3個入り。
- にんじん3個入り
- ゼラチン - 1小袋;
- 植物油 - 70ml;
- 塩、唐辛子、香辛料 - を味わう。
準備
フィン、尾、頭を切り取ったサバでは、内部を取り出し、リッジに沿ってすすぎ、チョップして骨を取り除きます。 また、小さな骨を取り除くと、これをピンセットで行うのが便利です。
植物油には、ニンジンと細かく刻んだタマネギを炒める。 その後、ローストをボウルに移し、塩、香辛料を加えてゼラチンを挟み、混ぜて冷ます。
私たちはサバのフィレと同じように、食べ物のフィルムをとり、塩とゼラチンで軽く振ります。 私たちはそれに玉ねぎでニンジンを広げ、上に2番目のフィレットを入れ、食べ物のフィルムをしっかりとひねります。 全面的に、針や爪楊枝で穿刺します。 魚を沸騰させた塩水に入れ、20分沸騰させた後、魚を取り出して皿に入れ、皿にかぶせ、寒さに乗せてゼラチンを硬化させます。 その後、フィルムを広げ、野菜を刻んだサバを巻く。 私たちの詰め物のサバは準備ができています！
サバのオーブンロール
成分：
- サバ - 1個。
- ニンニク - 3クローブ;
- 塩 - 氷1杯;
- 1大ニンジン;
- 大玉ねぎ - 1個。
- パセリ - 20g;
- ドライペッパーブルガリア - ピンチ;
- 植物油。
準備
シラカバの腸は、頭を取り除き、両側に塩をつけ、植物油でグリースを刻んだり、ハーブを細断して散布したり、ニンニクとドライペッパーでプレスを通過させます。 私たちはロールカーカスをオフにして、つまようじで締め付け、グリス状の形にします。底には、タマネギとすりめたニンジンを入れます。 サバは、 25〜30分間180度に加熱さ れたオーブンに 送ります。 皮膚が褐色になると、魚は準備ができている。
ピンクのサケとサバからのロール
成分：
- サバ - 1個。
- ピンクサケ（フィレ） - 1個;
- ゼラチン - 1パケット;
- ニンニク - 5つの歯質;
- 塩、香辛料 - を味わう。
準備
サバの内部を取り除き、鰭、尾、頭を切り取って尾根を取り除きます。 今度は魚を層に変えます。 私たちは塩、ニンニク、スパイスでサーモンをこすり、ゼラチンを振りかける。 私たちは上から鯖を広げ、同様に香辛料と塩でこすってゼラチンで軽く振ります。 タイトロールを止める。
我々は、ジュースのパッケージを取って、それを上にカットし、垂直にロールを置き、残りのゼラチンを注ぎ、約50 mlの水に注ぐ。 パッケージを包装材で包み、40分間200度に加熱したオーブンに送ります。 その後、オーブンから取り出し、パックの中で冷やしてください。 同じ様式で、サバとピンクのサーモンからの魚ロールを夜間に冷蔵庫に送り、それを取り出してスライスにし、レモンスライスでそれを提供します。
冷凍サバのロール
成分：
- サバ - 2個;
- 塩 - 茶さじ2杯。
- ニンニク - 8つの歯質;
- 唐辛子の粉と香り - 味に。
準備
私たちはサバを食べ、尾根を取り出して小さな骨を取り除きます。 私たちは食べ物のフィルムと少し重なり合っています。 塩、スパイス、ニンニクを撒いてください。 タバコロールでサバを折りたたむ。 次に、いくつかの紙の層に包んで縁を固定します。 まず冷蔵庫で4時間、その後冷凍庫で約1日送っています。 サービングする前に、サバ焼きのロールを取り出し、室温で20分間放置した後、薄切りにします。 必要に応じて、植物油でそれを振りかけることができます。
にんじん、卵
成分：
- 大きなサバ - 1 pc。
- ゆでた卵 - 2個;
- ゆでたニンジン - 1個;
- ゼラチン-20g;
- 塩、香辛料 - を味わう。
準備
サバを解凍しますが、最後まではできません。フィレットをきれいにして解体してください。 フィレ、塩、胡椒にゼラチンを注いで味を整えます。 3つのすりおろしたニンジン、半分のサバの上に置く。 卵は半分に切って、ニンジンを腹に近づけます。 2番目のフィレットを上にしてください。 私たちはいくつかの層で食べ物のフィルムに包まれています。 スレッドを巻き戻し、いくつかの場所で爪楊枝で穿刺します。 私たちは塩漬けの沸騰した水でロールを下げ、約30分間炊きます。 その後、取り出して冷やしてから冷蔵庫に2時間送ってから、鋭いナイフで取り出します。