チョップドカツレツ が好きなら 、 ぜひアルバニアの チョップ レシピを使用してください。 完成した肉料理は、チキンフィレをベースにしているので、信じられないほど柔らかくなることが分かります。 ジューシーにはマヨネーズが加えられ、一束には澱粉や卵がしばしば使われます。
チキンカツレツ、アルバニアの鶏肉とデンプン
これらのカツレツの構成は、通常のバリエーションとは少し異なりますが、ひねったチキンよりチョップされたチキンを使用すると、既製の皿の質感がより多様になります。 このレシピを試した後、あなたの好みに合わせて料理を変えることができます。
成分：
- チキンフィレ - 580 g;
- タマネギ115g;
- 卵 - 2個;
- デンプン35g;
- マヨネーズ - 65 g。
準備
アルバニアのチョップを作る前に、チキン。 フィルムと脂肪からチキンフィレットをきれいにし、細かくチョップ。 タマネギを粉砕し、細かい肉と混ぜる。 リストから他の成分をすべて加え、調味料を忘れないでください。 唐辛子の標準的な塩に加えて、チキンのための万能調味料または香辛料の乾燥したハーブの混合物を使用することができます。
加熱された油の少量部分でフライパンに力ミートを注ぐ。 茶色になるまで炒め、すぐに奉仕する。
アルバニア語のポークカツレツ
古典的なレシピの基本がチキンであるという事実にもかかわらず、チョップドポークを使用して調製された料理の味を変えることが可能である。 豚肉自体の脂肪含量のために、マヨネーズを加える必要性は、それだけで消える - パティはすでにジューシーです。
成分：
- 豚肉 - 480 g;
- デンプン35g;
- タマネギ85g;
- 卵 - 2個;
- ニンニク - 2-3歯;
- 一握りの緑色のパセリ。
準備
技術は上記のものとほとんど違いはありません。 最初、肉は洗われ、その後余分な脂肪と静脈はそこから切り取られます。 皮をむいたチョップは細かく細かく刻み、次にスライスしたタマネギと細かく刻んだニンニクと混ぜる。 スーダイトの力の筋肉を細かく刻んだグリーンとスパイスは、卵を数滴泡立て、デンプンを入れます。 注意深く混合した後、予熱された油でカツレツを揚げる。
チキンフィレ肉のチキンをアルバニア風のレシピで作る
成分：
- チキン - 490g;
- 小麦粉 - 65g;
- マヨネーズ - 45 g;
- プロバンスハーブの混合物 - 1ティースプーン。
- 卵 - 2個。
準備
細かく準備された鶏肉を切り、卵と小麦粉と一緒に混ぜる。 混合物を味付けし、マヨネーズと乾燥したハーブを加えます。 準備ができた挽肉はすぐにそれを揚げる。