マリネキュウリは冬のための完璧な準備です。 漬けキュウリの塩水を作る方法は、以下を参照してください。
ピクルスキュウリのおいしいブライン
成分：
- キュウリ;
- ボトル入りの水 - 1リットル;
- 酢9％~100ml;
- ニンニク - 4クローブ;
- 穀物のマスタード;
- 黒コショウ;
- 塩はヨウ素化されていない - 60g;
- 粒状糖 - 50g;
- ディールの傘;
- カトラントとチェリーの葉。
準備
キュウリ、チップを切って、彼らはきれいに出てきた、冷たい水に3〜4時間浸す。 ニンニクはきれいで清潔です。 準備された瓶詰めされた瓶の底に、緑、ニンニク、スパイスを入れ、キュウリを入れます。 キュウリを沸騰水で満たす。 5分後、水を排出する。
私たちは、冬にはキュウリの塩漬けを行い、砂糖と塩を水に加え、沸騰させた後、酢を注ぎます。 得られたピクルスキュウリを流し込み、直ちにコルク加工する。
冷たい塩水に浸したキュウリ
成分：
- 小さな新鮮なキュウリ - 1.7キロ
- 一般的な塩 - 100 g;
- 井戸または湧水 - 2リットル;
- 添加物のないウォッカ - 40 ml;
- 西洋ワサビ葉大1個。
- 花序の花序 - 5個。
- チェリーリーフ - 5個。
- 根のホースラディッシュミディアムサイズ - 1個;
- ニンニク - 5つの歯質;
- 砂糖 - 50 g;
準備
まず、鉱山を徹底的に掘り、蒸します。 西洋大根の根が剥がされて切れた。 冷たい水は準備されたキュウリを注ぎ、3時間のために残す。キュウリをジャーにしっかりと入れ、チェリーの葉とホースラディッシュを交互に入れた。 そこでは、ニンニク、西洋大根を送ります。 マリネは井戸や湧水に適しています。 そうでなければ、瓶詰めしたり、茹でたり冷やしたりすることができます。 私たちは砂糖で塩を作り、溶解するまで混ぜます。 缶の中のキュウリは、得られたブラインで蓋をしっかり覆われています。 寒い季節の保存のためにキュウリを取り除きます。
漬けキュウリの漬け漬けのレシピ
成分：
- 小さなキュウリ新鮮;
- ニンニク - 3~4クローブ
- 水 - 2リットル;
- 塩 - 200g;
- ホースラディッシュ・ルート・ スモール - 1個。
- カラントと桜の葉;
- 酢酸エッセンス-10ml;
- 西洋ワサビ葉 - 1個。
準備
小さなサイズの新鮮なキュウリはよく採掘され、ニンニク、西洋ワサビ根、チェリー、西洋ワサビ、カラントの葉がエナメル加工された容器に入れられます。 冷たい沸騰した水に注ぎ込んでよく混ぜる塩。 漬けたキュウリは急な塩水で3日目に立つ。その後、キュウリを洗って蒸した瓶に入れ、沸騰した水を注ぎ、10分後に水切りする。 私たちはそれを煮沸し、再びキュウリを注ぎ、ビネガーエッセンスを加え、コルクを缶に入れる。 すべてに成功した空白！