アルメニアのラヴァシュ料理の歴史は、数千年前のものです。 薄い、新鮮な、または厚い、やや味が強いトルティーヤは、驚くほどおいしいだけでなく、有用でもあります。 結局のところ、合成添加物とベーキングパウダーはありません。天然製品と魔法の手がこの美味しい料理を作り出しています。
今日、アルメニア・ラヴァッシュはコーカサス人だけでなく、世界中で人気があります。 それは驚くべきことではありません。 結局のところ、それはそれ自身でも、様々な料理の基礎としても、おいしいです。
Armenian lavashを作るために使われたすべての製品はシンプルで安価です。つまり、すべての店員が利用できます。 自宅でArmenian lavashを素早く簡単に準備する方法を考えてみましょう。
家庭での細かいアルメニアのラバッシュ - レシピ
成分：
- 小麦粉 - 2項目;
- 水--0.5;
- 卵 - 1個;
- 塩 - 0,5ティースプーン。
準備
どのようにアルメニアのlavashを調理する？ ボウルの中で、卵を砕き、塩を加えてよく泡立ててください。 次に、少し茹でた水を注ぎ、徐々に小麦粉に注ぎ、アルメニアのラバッシュのための均質な生地を練ってください。 次に、タオルで覆い、約40分間放置します。 生地を小片に切断した後、薄い層にそれぞれロールし、2分間パンの両側に焼く。 準備のできたラバッシュはすぐにビニール袋に入れて5分間放置してください。そうでなければ脆く乾燥します。
薄いアルメニアのlavashのための製法
成分：
- 小麦粉 - 2,5品目;
- 乾燥酵母 - 茶さじ1杯;
- 植物油 - 1大さじ。 スプーン;
- 水 - 1項目;
- 砂糖 - 茶さじ1杯。
- 塩 - ピンチ。
準備
どのようにアルメニアのlavashを焼く？ 小さな鍋で水を注ぎ、弱火で約45°の温度に加熱します。 小麦粉はふるいに慎重にふるい分けます。 乾燥酵母を温水に溶かし、砂糖、植物油、ふるいにかけた小麦粉、少量の塩を加えます。 全て、滑らかで弾力のある生地を慎重に混練してください。 その後、タオルで覆い、暖かい場所に1時間放置してください。
次に、生地を正しく混練し、10個に切断します。 それぞれ薄いケーキにロールアウトし、乾燥した加熱されたフライパンでそれぞれの面を15秒間焼きます。 レディピタパンはトレイに積み重ねられ、キッチンタオルで覆われています。 アルメニアのパンが完全に冷えるときれいな袋に入れ、冷蔵庫に保管してください。
既製のラバッシュから、様々なスナック、ロール、パフケーキを調理することができます。 それはまた、通常のパンのための完全な代用品です。 そして、ピタパンを溶かしたバターやジャムに浸し、お茶で洗い流すことができます。 信じられないほど美味しい！
アルメニアン・ラヴァッシュのレシピ
成分：
- 小麦粉 - 1kg;
- 酵母-80g;
- 水600ml;
- 砂糖 - 茶さじ1杯。
- オリーブオイル - 2 tsp;
- 卵 - 1個;
- 植物油。
準備
アルメニア語のlavashを作る方法？ 私たちは小麦粉をふるいにかけ、それを塩と混ぜます。 暖かい水の中で、酵母を溶かし、小麦粉に注ぎ、柔らかく弾力のある生地を混ぜる。 それをタオルで覆い、暖かい場所に20分間放置する。 次に生地をよく混練し、5等分して、それぞれを小さくて厚いケーキにします。 卵は砂糖とオリーブオイルが混ざります。 ケーキをベーキングトレイに広げ、準備された卵の混合物に油を注ぎ、予熱したオーブンに送ります。 我々は180℃の温度で約7分間ピタパンを焼く。 次にオーブンから取り出し、水を振りかける。 お味噌汁！