それは呼び出されていないので： ビートルーツ 、冷たい肉 - 1つの料理のすべての別の名前です - ビートルーツと冷たいボルシチ。 夏の暑さが本当に熱くなりたくないときは、ビートルーツは必ず冷たく食べるので、ちょうどいいです。 ここでは冷たいボルシックを調理するための興味深いレシピを教えてくれるでしょう。
寒いリトアニアのビートルーツのレシピ
成分：
- ケフィア - 1リットル;
- 沸騰した冷水 - 1リットル;
- サワークリーム - 100g;
- 茹でビート2个;
- 新鮮なキュウリ（中） - 2個。
- 大根（大） - 6個。
- ゆで卵 - 3個入り
- ディル、パセリ、ネギ、味をする。
- 塩 - 味をする。
準備
ビートは皮を剥がし、大きなものを3つにする。 キュウリ、大根、卵を小さな立方体に切る。 緑のタマネギ、パセリおよび細かく細かく切り刻む。 我々はすべての成分を接続し、それらをkefirで満たし、サワークリームを加えてよく混ぜる。 私たちは水を加え、再びかき混ぜ、塩を味付けし冷やすため冷蔵庫に送る。 リトアニアのボルシチは 、通常、茹でたジャガイモを提供しています。
肉の冷たいボルシチのレシピ
成分：
- ビート - 500g;
- ゆでたジャガイモ - 300 g;
- キュウリ - 2個;
- ゆでた卵 - 2個;
- ゆで肉 - 200 g;
- タマネギ - 70 g;
- サワークリーム - 大さじ2。 スプーン;
- ミルクホエー - 300g;
- 酢 - 茶さじ1杯。
- レモン汁、ホースラディッシュ、マスタード、塩 - を味わう。
準備
生のビートを剥がし、立方体に切断し、鍋に注ぎ、水500mlに注ぎ、1ティースプーンの酢を加え、閉じた蓋の下で30〜40分間調理する。 その後、ビートをろ過しますが、冷やすときはジュースを注ぎません。料理に使用します。 ジャガイモ、卵、キュウリ、肉を小さな立方体に切ったもの。 たまねぎは細かく切り刻む。 私たちはすべての食材をつなぎ、ビートジュースで満たします。 血清、サワークリーム、塩、ミックスを加えてください。 そして今、私たちは味にレモン汁、ホースラディッシュ、マスタードを加えます。 これらのコンポーネントがなければ、もちろん、あなたは手に入れることができますが、準備された料理に珍味を付け加えます。
チキンビートルーツスープのレシピ
成分：
- ビート - 2個。
- 卵 - 6個。
- ジャガイモ - 5個。
- チキンフィレ - 500 g;
- キュウリ - 400g;
- サワークリーム - 400g;
- マヨネーズ - 200g;
- パセリ - 100g;
- クエン酸、塩から味に。
準備
チキンフィレは3リットルの水で沸騰します。 ビートとジャガイモは皮をむき、卵を沸かして調理します。 ビーフ、卵、チキンフィレ、キュウリをキューブに切断したもの。 すべての成分は、マヨネーズと混ぜ合わせたサワークリームと合わせて調味します。 すべてこれは冷やしたチキンブロスで満たされ、粉砕されたパセリの緑、クエン酸および塩が味に加えられる。
ヨーグルトの冷たいボルシチのレシピ
このレシピには、若い甘い甜菜が必要です。
成分：
- ビート - 400g;
- キュウリ - 300g;
- タマネギ - 40 g;
- ニンニク - 2クローブ;
- ケフィア - 1リットル;
- ジル-50g;
- 塩 - 味をする。
準備
キュウリの皮をむきだしにする。 私たちは小さな肥えた犬の上でビートと3つをきれいにする。 タマネギと細かく細かく刻んだもの。 すべての成分を一緒につなぎ、ケフィアで満たします。 塩を味わい、ニンニクを加えて、プレスを通過させます。 ビートルートが密集している場合は、徹底的にすべてを混ぜ、少し冷たい沸騰した水を加えます。
ヨーグルトの冷たいボルシェの簡単なレシピ
成分：
- ビート - 1 pc。
- ビートトップ - 150 g;
- キュウリ-200g;
- 凝乳 - 150 g;
- サワークリーム - 1 tbsp。 スプーン;
- 卵 - 2個;
- ディル、パセリ、ネギの緑 - 味をする;
- キュウリブライン-100g;
- 塩、砂糖 - 味をする。
準備
ビートとトップスはよく洗われます。 上は薄くスライスされ、塩水でビートルートで調理されます。 大根の上でこすった準備ビートルート。 キュウリと卵は小さなスライス、ディル、パセリ、タマネギの挽きに分けられます。 冷やしたビートブロスでは、凝乳したミルク、サワークリーム、キュウリブライン、その他の成分を加え、よく混ぜ、塩と砂糖を加えて味をつけます。