パンケーキは ロシアのパンケーキに 似た人気のあるアメリカ料理です。 違いは、生地の一貫性だけです：それは厚く、緑豊かです。 あなたの口の中でただ溶かすケフィアで、心のこもった光った パンケーキ を準備する方法を見てみましょう！
ケフィアのアメリカンパンケーキ
成分：
- 小麦粉 - 1項目;
- 鶏卵 - 1個;
- ベーキングパウダー - 小さじ1杯;
- 塩 - ピンチ;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- 粒砂糖 - 大さじ2。 スプーン;
- ソーダ - 0.5 tsp。
- ケフィア200ml。
準備
今、kefirで古典的なパンクを準備する方法を教えてください。 だから、まず小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、ソーダなどすべての乾燥成分を混ぜる。 すべてのソーダが均等に分散するように、すべてを徹底的に混合します。 別のボウルに入れて、鶏の卵、ケフィア、オリーブオイルなどの液体成分を組み合わせます。 次に、液体の混合物を穏やかに乾燥したものに注ぎ、すぐにすべてを混合します。 ここで最も重要なことはあまりにも混ざり合っていないことです、パンクの車のふわふわさと風通しがそれに依存しているのです！ テストに塊があると心配しないでください。彼らは自分でパンに配られます！ 結果として生地は非常に厚い一貫性、脂肪サワークリームを連想させる必要があります。
今我々は大きなフライパンを加熱し、それを油で塗りつぶす。 生地を小さなスプーンで少しずつ広げる。 蓋が開いた状態で泥状の多孔質の地殻が形成されるまで、両側のパンケーキを炒めます。 私たちはジャム、バター、コテージチーズ、またはサワークリームを使って、ロシアのパンケーキのような暑いアロマのパンケーキを提供します。 しかし、それらを包んで、詰め物は、悲しいかな、動作しません：これは彼らがあまりにも緑豊かです。
ヨーグルトのカードチーズパンケーキのレシピ
成分：
- コテージチーズ - 200 g;
- 鶏卵 - 1個;
- ケフィア - 200ml;
- 小麦粉 - 3大さじ。 スプーン;
- ソーダ - ピンチ;
- 塩 - 味にする。
- 必要に応じて、ディル、パセリ、タマネギのグリーン。
準備
ボウルにケフィアを入れ、コテージチーズを加え、塩とコショウを入れて味をつけ、均質な塊が形成されるまでミキサーで約3分間泡立てます。 すべてを泡立て器やフォークで簡単に混ぜることができます。 その後、卵を加えて混ぜる。 徐々に小麦粉、ソーダを加え、生地を濃厚なサワークリームに似たコンシステンシーに混ぜます。 その塊を約10〜15分放置した後、加熱したフライパンで植物油でパンケーキを揚げ、大さじでそれらを広げる。