エビを持つ前菜はオリジナルでとても美味しい料理で、テーブルを飾るだけでなく、シックで繊細な料理も提供します。
エビとタルトレツのスナック
成分：
- チーズブルー - 200g;
- エビ - 500 g;
- 白いドライワイン - 40 ml;
- ニンニク - 2クローブ;
- レモンジュース - 20 ml;
- タレット20個入り。
準備
私たちは水を沸かし、少し注ぎ、エビを投げ込み、準備が整うまで調理します。 今回は、ニンニクをきれいにし、小さなナイフで絞った後、細かい細断をします。 次に、フライパンをとり、ちょっと暖めてブルーチーズを入れてください。 それが溶けたら、それに皮をむいたエビを加え、それをチーズとよく混ぜる。 次にレモン汁、ワイン、ニンニクを加えます。 フライパンを火の中から取り出し、ふたをして冷やしておきます。 準備された詰め物で私達の小皿を満たし、テーブルにそれを提供しなさい。
エビと串のスナック
成分：
- パン200g;
- 加工チーズ - 2個。
- エビ - 100 g;
- ハードチーズ - 200g;
- レモン - 1 PC。
準備
パンからは、小さなものを切り取り、 溶かしたチーズで 広げた。 串の上に、 茹でたエビ 、普通のチーズと小さな三角のレモン、下からのパンを入れます。
エビとパイナップルのスナック
成分：
- パイナップル - 1個;
- エビ - 400g;
- レモンジュース - 2大さじ スプーン;
- グリーン。
ソース用：
- マスタード - 氷1杯;
- 砂糖 - ピンチ;
- コニャック - 2ティースプーン。
- マヨネーズ - 0.5 tbsp。 スプーン。
準備
パイナップルは半分に切り、パルプを取り出してスライスにします。 エビはレモン汁を加えて塩水で沸かし、きれいにして果肉とともにパイナップルの腔に広げます。 マスタードは、砂糖、コショウ、塩、コニャック、オイルを注ぎ、マヨネーズを入れる。 テーブルに奉仕するときは、詰め物をパイナップルグリーンで飾り、ソースを注ぐ。
アボカドとエビの前菜
成分：
- アボカド - 1個;
- トマト - 2個。
- 北京キャベツ;
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- エビ類 - 300g;
- ニンニク;
- オリーブオイル。
準備
野菜や果物を洗って、トマトと細かいキャベツを混ぜて混ぜる。 同じことがアボカド、ゆでエビ、ブルガリアのコショウで行われます。 その後、すべての成分を合わせて、緑を加え、サラダをオリーブオイルで満たし、アボカドカップまたはシンプルなサラダボウルで提供します。