オヤコドンは、鶏肉とタマネギを入れたオムレツで、炊飯したお米の上に置いた日本料理の一品です。 この皿は、半分食べたチキンに生の卵を詰め、米と一緒に食べた日本食レストランの居場所を観察して作られたものです。 新鮮でシンプルですが、とても美味しい料理が日本全国に、そして世界中に広がっています。
この記事では、オリジナルのレシピによってオアコドンを個別に準備する方法を学習します。
オヤコドン - 処方箋
成分：
- ダシャのブロスベース - 50 ml;
- 醤油 - 大さじ1杯。 スプーン;
- 酒 - ½st。 スプーン;
- 砂糖 - ½杯。 スプーン;
- 酒ミリン - ½st。 スプーン;
- たまねぎ - 1/2個。
- 鶏肉 - 85 g;
- 卵 - 2個;
- パセリ - 味をする;
- 米 - 200g。
準備
オヤコドンを調理する前に、通常どおりに米を煮る必要があります。 グラートが醸造されている間、鶏肉は厚さ2.5cmのタマネギに切断され、タマネギの立方体は半センチメートルで切断されます。
冷たいフライパンで、ブロスベース、酒、醤油、ミリンを注ぎ、砂糖を注ぎ、すべての成分を慎重に混ぜ合わせ、火をつけて刻んだタマネギを敷く。 タマネギを蓋の下に2〜3分間煮込み、その後に肉を加え、フライパンを4〜5分間、または鶏が準備ができるまで再び覆う。 次に軽く叩いた卵の全量の1/2のフライパンに注ぎ、鍋の内容物を穏やかに混合し、蓋で10秒間再びふたをし、残りの卵を注ぎます。 パセリで皿を振り、火を消す。 準備が整うまで蓋の下にオヤコドンを2〜3分間放置し、茹でた米の上にボウルに入れます。
シンプルで充実した日本料理のオアコドンを15〜20分間調理し、朝食、昼食、夕食の多彩で美味しい料理を提供しています。 より洗練された日本料理を準備する時間があれば 、テリヤキソースの タコヤキ と チキンの レシピを 読んでください。 お味噌汁！