甘くて酸っぱい鶏のチキンは、中国料理やタイ料理のほとんどすべてのレストランのメニューにあります。 大切な料理を楽しむためにそのような場所を訪問する必要はありません。私たちはあなたのためにいくつかのレシピを用意しているので、自分自身で鶏肉を準備することができます。
甘い酸っぱいソースで野菜とチキンレシピ
成分：
- チキンフィレ - 2個入り;
- デンプン - 1大さじ スプーン;
- 砂糖 - 3大さじ。 スプーン;
- パイナップルジュース - 180 ml;
- パイナップル - 250g;
- コショウ - 1/8 tsp。
- ケチャップ - 3大さじ。 スプーン;
- 醤油 - 大さじ2。 スプーン;
- レモンジュース - 2大さじ スプーン;
- タマネギ - 1個。
- ニンジン - 1個;
- 植物油 - 1大さじ。 スプーン;
- ズッキーニ - 1個;
- ブルガリアのコショウ - 2個。
準備
大きなボウルに パイナップルジュース 、砂糖、コショウ、デンプンを混ぜる。 次に、レモン汁、小さな醤油、ケチャップを注ぎます。 滑らかになるまでソースをかき混ぜ、脇に置く。
フライパンでは、植物油を加熱します。 チキンはペーパータオルで乾かし、立方体にカットします。 鶏肉が茶色になるまで、タマネギとニンジンを切って炒める。 肉と野菜を入れたフライパンに、ブルガリアのコショウ、パイナップル、ズッキーニを加えてください。 我々は、野菜が準備レベルに達するまで調理を続けるが、彼らはまだそのテクスチャを保持する。
フライパンの内容にソースを注ぎ、ミックスしてソースが濃くなるのを待って、甘くて酸っぱいソースにパイナップルを入れた鶏肉をテーブルの上に置いてください。
鶏肉を甘くて酸っぱいソースでマルチバークで調理したい場合は、調理中に上記のすべての段階を観察しながら「揚げ物」モードを使用します。
タイスタイルの甘くて酸っぱい鶏肉のチキン
成分：
チキンの場合：
- 醤油 - 4大さじ。 スプーン;
- チキンフィレ - 3個入り;
- 椎茸 - 4~6個;
- 北京キャベツ-1頭;
- タマネギ - 5羽;
- 新鮮なコリアンダー - 一握り;
- 植物油 - 揚げるため。
ソース用：
- レモングラス - 1個;
- 魚のソース - 2大さじ。 スプーン;
- ケチャップ - 大さじ2。 スプーン;
- 水-1 / 2;
- チリのソース - 1ティースプーン。
- 米酢 - 1大さじ。 スプーン;
- ブラウンシュガー - 3 tbsp。 スプーン;
- ささやかな生姜 - 小さじ1杯;
- ニンニク - 3クローブ;
- 醤油 - 大さじ1杯。 スプーン;
- ライム葉 - 2個;
- デンプン - 茶さじ1杯。
準備
まず、魚のソースとデンプンを混ぜます。 私たちは、得られたマリネにチキンフィレの小片を入れました。
ナイフでレモングラスの茎を半分に切ってナイフの平らな面の全面に打ち、精油を放出させます。 小さなボウルに、澱粉以外のすべての材料をソースに加えます。 徹底的に混ぜる。 私の野菜とストリップにカット。
フライパンに植物油を注ぎ、すべてのソースを注ぎ、レモングラスを加えて混ぜて1〜2分間鶏肉片を炒めます。 ソースを沸騰させ、フライパンでふたをして5分間放置する。 終わりに、フライパンのキノコ、タマネギ、ブルガリアのコショウを入れ、さらに5分間シチューします。 結局、私たちは中華のキャベツを入れ、それを混ぜて1〜2分間料理する。 ソースを濃くするには、冷たい水で希釈したデンプンを加え、ソースを沸かしてかき混ぜる。
鶏の甘酸っぱいソースのレシピ
このシンプルなソースは、肉料理や家禽料理に普遍的に追加されます。
成分：
- 砂糖 - 3/4;
- 酢 - 1/3世紀;
- 醤油 - アイテムの1/4。
- ケチャップ - 1大さじ。 スプーン;
- デンプン - 2大さじ スプーン。
準備
デンプンを鍋に入れて砂糖が溶けるまで調理します。 デンプンは冷たい水の半分のガラスの中で醸造され、残りの成分に注がれます。 厚く、かき混ぜるまでソースを煮る。 必要に応じて、少し唐辛子をレシピに加えてソースをシャープにすることができます。