誰もが店内でアイスクリームを買うことを知っているので、特に子供の体に有害な不快な不純物がたくさん付いた完全に不自然な製品を購入する危険性があります。 あなたが簡単で手頃な価格の製品からキッチンで自宅で珍味を調理する場合、すべてのリスクは何も減少します。 今日のレシピ、それを正しく行う方法について。
家でアイスクリームを作る方法 - ミルクからのレシピ
成分：
- 全乳 - 990 ml;
- 卵黄 - 5個。
- 粒状糖 - 400g;
- バター、農薬クリーム - 110g;
- デンプン-10g;
- バニリン - ピンチ。
準備
ミルクは鍋の中でバターと混ぜ合わされ、ホットプレート上のストーブに置かれます。 沸騰した後、私たちは火から一時的に船を取り除きます。 卵黄を砂糖とでんぷんと混ぜ合わせ、すべての結晶が透明になるまで溶解してください。 今私達は液体のサワークリームの一貫性を得るために卵黄の塊に非常に暖かいミルクを注ぎ、均質になるまでかき混ぜる。
今度は牛乳とバターのソースパンを火の上に置き、砂糖をこすった卵黄の薄い流れを注ぎ、同時に質量を強くかき混ぜる。 混合物を沸騰させ、冷たい水で広い容器に入れて冷却する。 時々、アイスクリームのベースを混ぜて冷たい水を更新します。 室温に冷却した後、塊をアイスクリームの型または容器に注ぎ、数時間冷凍庫に入れる。 大きな容器を使用して凍結させる場合は、定期的に定期的に攪拌して大きな氷晶ができないようにする必要があります。
どのように迅速かつ簡単に家のアイスクリーム "Plombir"を行うのですか？
成分：
- クリーム脂肪（30％以上） - 560ml;
- 粉末糖120g;
- バニリン - 1ピンチ。
準備
アイスクリームを調製するには、「Plombir」クリームは、脂肪の割合を高くし、事前に適切に冷却する必要があります。 我々は、砂糖パウダーと氷製品を混合し、バニリンのピンチを加え、混合物をミキサーを用いて濃厚で無泡沫にする。 約5分の操作後、得られたクリーム状の塊を容器または凍結用の他の適切な容器に移し、7時間冷凍庫に入れる。 この間、モールドの内容物をミキサーで数回に分けました。
自宅のアイスクリームを作る方法 "フルーツアイス"？
成分：
- 任意のベリーまたはベリーミックス - 520 g;
- 粒状の砂糖 - 140グラムまたは味に;
- レモンジュース - 20 ml;
- 精製水。
準備
砂糖を鍋または鍋に注ぎ、少し清潔な水を注ぎ、適度な火をつけます。 すべての結晶を溶解して沸騰させるために質量を温め、熱から除去して冷ます。 この間、私たちは適切に果実を準備します。 我々はそれらをすすぎ、それらを並べ替え、ミキサーでピューレの状態に粉砕し、必要に応じて、それらを粉砕して、外皮と小さな種子を取り除く。
シロップを冷やした後、それをベリー塊に注ぎ、レモンジュースを加え、混合して小さな型または1つの大きな型にアイスクリーム用に注ぎます。 冷凍庫に数時間滞在した後、フルーツアイスが用意されます。
コテージチーズのクリームなしで自宅でアイスクリームを作る方法は？
成分：
- 全乳125ml;
- コテージチーズ - 420 g;
- 凝縮した茹でミルク - 380 g。
準備
このようなアイスクリームをミキサーで準備することは非常に簡単です。 コテージチーズは、この装置を使用して最初に壊され、それ自体が最大の均一性になり、その後、凝縮された茹でミルクと酪農製品全体が加えられます。 得られた塊を型または1つの大きな容器に移し、冷凍庫に6時間入れる。