ズッキーニのキャビアは、その驚くべき味の特徴だけでなく、長く知られています。 健康的な栄養への傾向が高まっている現在、スナックとその低カロリー摂取のバランスの取れた貴重な構成が特に求められています。
キャビアを調理するには？
キャビアを店のように、または100倍のおいしさが必要な場合は、家でも同じことができます。 製品は最もシンプルになり、レシピの適切な比率と適切な推奨が、効果的に技術を実装し、既製の軽食の優れた味を楽しむのに役立ちます。
- ズッキーニは異なる成熟で使用することができます。 高齢の標本は種子で皮膚と内臓の肉を和らげます。
- 野菜は煮込み、無作為のスライスにカットし、準備が整ったらミキサーで細断したり、食器グラインダーで原料をひねり、処方時間を沸騰させたりすることができます。
- 滅菌され密封されたキャビアキャビアは、室内条件下でも1年間完全に保存されます。
スパイシーな塩漬けキャビア
特に人気が高いのは、国内のキャビアです。 効果は唐辛子の存在により達成され、その量は味に応じて変化する可能性がある。 ポッドは、手袋をかぶることを忘れずに、種子を和らげ、他の野菜成分と一緒に粉砕します。
成分：
- ズッキーニ - 3キロ;
- タマネギ、ニンジン - 500 g;
- 唐辛子 - 5ポッド;
- 砂糖-100g;
- トマトペースト - 200g;
- 植物油-100ml;
- 塩 - 味をする。
準備
- 野菜を準備し、肉挽き機やミキサーで粉砕し、油、塩、砂糖を加えます。
- ストーブの上に野菜の塊を入れたコンテナを用意し、静かな火の上で2時間ほどかき混ぜて煮る。
- 唐辛子とトマトペーストを混ぜて、さらに2時間衰弱させてください。
- おいしいスカッシュキャビアは、完全に冷却されるまでコルクで包まれた滅菌容器に入れられます。
マヨネーズ入りのキャベツキャビア
キャビアとマヨネーズ の次の レシピは 、ビレットを調理するプロセスをスピードアップしようとする人を喜ばせます。 ニンジンを添加しないで調理し、熱処理時間を短縮します。 既に1時間の疲労後、野菜の塊は柔らかくなり、クリーミーな心地よい風合いを持つことになります。
成分：
- ズッキーニ - 3キロ;
- タマネギ - それぞれ500g;
- マヨネーズ - 250g;
- 粒状糖-100g;
- トマトペースト - 250g;
- 植物油150ml;
- コショウ粉砕黒 - ½tsp;
- 月桂樹 - 1個;
- 塩 - 2大さじ。 スプーン。
準備
- 粉砕した野菜を適切な容器に入れ、残りの成分をリストから加え、ワークピースをプレート上に置く。
- 煮沸後、熱を下げて1時間秤量する。
- キャビアの調理は、缶が冷えるまで毛布の下に置かれたプリフォームで缶をキャッピングすることによって完了する。
ズッキーニとナスのキャビア
下記の推奨事項に照らして調理された ケチコボのナスキャビア は、バランスの良い味と特別な彩度を持っています。 苦味のあるスナックの味を損なわないために、ナスを切り、塩漬けし、15分間放置した後、流水で十分に洗浄し、乾燥する。
成分：
- ズッキーニ、ナス、トマト - 3個。
- タマネギ、ニンジン、スイートピーマン - 500 g;
- グリーン - 1束。
- 植物油 - 50ml;
- 塩、砂糖、コショウ、月桂樹、ナツメグ - 味に。
準備
- すべての野菜を立方体に整えて切る。
- 油とニンジンのタマネギを渡す。
- 交互にナス、ズッキーニ、コショウ、トマトを入れ、塊を味付けし、蓋の下に1時間錫メッキします。
- ミキサーでよく吹き飛ばされた物質を粉砕し、香辛料で所望の味をもたらす。
- 長期保存用のスナックを調製する場合は、缶に詰め、20分間滅菌し、キャップをしてください。
フライパンのキューブのカクテルからのキャビア
多くの人々は、ワークピースのブレンドテクスチャが気に入らない。 この場合、次のレシピを使用します。 スカッシュからのおいしいキャビアは全部のものになります。 美味しさの最終的な特徴は、最も厳しい批評家を満足させ、一見馴染みのある料理とは違った見方を可能にします。
成分：
- ズッキーニ - 1kg;
- ニンジン-150g;
- タマネギ - 200g;
- トマト - 350 g
- ニンニク - 6歯;
- 植物油 - 50ml;
- 塩、コショウ、月桂樹、緑 - 味をする。
準備
- すべての野菜を立方体に切ります。
- 油の上で、タマネギとニンジンをダイス、ズッキーニ、トマト、ニンニクの半分を加え、塊状にし、蓋で覆い、30分パフする。
- 最後に、残ったニンニクで味付けしたズッキーニのスライスを入れたキャビアは、1分ほど温まった。
トマトペースト入りキャビアキャビア
シンプルなレシピがさらに提案されるキャビアオールは、将来の使用のために、または夕食または夕食のための食欲をそそるスナックとして準備することができます。 この技術のシンプルさは、忙しい主婦たちに救われた時間と、得られた繊細さの優れた最終味の性質を満足させるでしょう。
成分：
- ズッキーニ - 1kg;
- トマトペースト - 50 g;
- タマネギ - 200g;
- ニンニク - 歯4本;
- 植物油 - 50ml;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
- 切り刻んだタマネギを油に浸し、残りの成分を加え、蓋の下に30分間錫メッキする。
- ミキサーで大量に盛りつぶしてください。
トマトとキュウリキャビア
風味の良いスナックの次のバージョンは、上記のレシピより悪くありません。 キャビアはトマトとタマネギのズッキーニから作られており、熱処理の終わり10分前に野菜に加えられるべきパセリ、ディル、バジル、および地中海の葉に特別な注意が払われています。
成分：
- ズッキーニ - 1kg;
- トマト - 350g;
- タマネギ - 200g;
- ニンニク - 歯2本;
- 植物油 - 50ml;
- ディル、コクレール、バジル - 1束。
- 地面月桂樹 - 1ピンチ;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
- ズッキーニ、トマト、タマネギをミートグラインダーやミキサーで捻る。
- 混合物を味付けし、蓋の下で1時間煮る。
- ニンニク、月桂樹、緑、シチュー10分を追加します。
- ズッキーニから作られた既製のキャビアは、爪先に提供されるか、滅菌され、冬のためにシールされます。
オーブン内のすき焼きキャビア
多くの人は、焙煎のないキャビアには特別な味がなく、飽和できないと信じています。 実際には次のレシピを理解すると、この理論の誤謬を納得させることができます。 成分の予備的な揚げ物がなくても、スナックの最終的な味はすべての予想を超えています。 これはオーブンで野菜を焼く特別な技術によるものです。
成分：
- ズッキーニ - 3個;
- ブルガリアの大きなペッパーとニンジン - 1個。
- トマト - 350g;
- タマネギ300g;
- ニンニク - 歯2本;
- 植物油80ml;
- 塩、コショウ、バジル、マジョラム - 味わえます。
準備
- 野菜を立方体に切断し、ベーキング容器に置き、油を振りかけ、蓋またはホイルの下で200℃で1時間焼く。
- ジュースと一緒に、ミキサーの成分は粉砕され、味付けされています。
冬のキャビアオール
新鮮な野菜がない場合の最高のスナックは、このレシピにしたがって収穫された冬のためのキャベツです。 コンポーネントの調整された比率とこれらの調和の取れた組み合わせは、最終的にはあらゆる面で非常に価値のある構成になります。 酢の存在は容器の滅菌を避けるでしょう。
成分：
- ズッキーニ - 4キロ;
- ブルガリアのコショウ、タマネギ、ニンジン - それぞれ1kg。
- ニンニク - 歯5本;
- トマトペースト - 150g;
- 砂糖 - 50 g;
- 植物油 - 2カップ;
- 酢9％ - 4大さじ。 スプーン;
- コショウ粉砕黒 - 2 tsp。
- 塩 - 3大さじ。 スプーン。
準備
- 容器に、タマネギを切ります。
- 搾ったズッキーニ、ニンジン、ピーマンを加えて油に注ぎ、1時間料理する。
- ニンニク、砂糖、塩、コショウ、ペーストを加え、20分の重さを量る。
- 酢を注ぎ、無菌の容器、コルクで加工品を広げる。
- ズッキーニからの冬のキャビアは包まれた形で冷却されるべきです。
マルチバンのキャビアキャビア
マルチバークでのズッキーニからのより簡単なキャビアの調理。 この方法の利点は、野菜混合物を絶え間なく撹拌していないことにある。 さらに、この装置は内容物の均一なウォームアップのための理想的な温度条件を作り、物質が容易にソフトマッシュポテトに変わる。
成分：
- ズッキーニ - 2kg;
- ニンジン-150g;
- トマトペースト - 200g;
- タマネギ100g;
- 植物油-100ml;
- 香ばしいと黒の挽いた唐辛子 - ピンチで;
- 砂糖-20g;
- 塩 - 10g。
準備
- 交互にボウルの "Bake"のニンジンとニンジンとズッキーニ。
- ミキサーで揚げた野菜を粉砕し、40分間料理する。
- トマト、塩、砂糖、胡椒、ペースト、ミックスを加えてください。
- さらに20分間、「クエンチング」モードを続けます。