ローストチキンチキンは、お祝いのテーブルや週末の家族ディナーに最適です。
私たちはオーブンでチキンを適切に焼く方法を教えてくれるので、おいしいです。 ベークは、ホイルまたはスリーブの形にすることができます。
もちろん、チキンは冷蔵ではなく冷凍で買うのが良いですが、オプションも可能です。 Petushkovはベーキングをしない方が良い - スープや チリに もっと適している。
カーカスの準備
ベーキングの前に、鶏肉をマリネイトしたほうがいいですし、ジューシーで香ばしくなります。 マリネは非常に異なることがあります（例えば、軽いビールや軽食のワインなど）。
オーブンの中のチキン全体
成分：
- チキン（頸部のない中程度の大きさの刈り取ったカーカス） - 1個;
マリネの場合：
- レモンジュース;
- 乾燥したスパイスの混合物。
- マスタード - 茶さじ2杯。
- 果物ブランデーまたはコニャック - 30 ml;
- 新鮮な緑（コリアンダー、パセリ）;
- ラードのためのニンニク。
準備
チキンカーカス（凍結防止）私たちは外側から洗い流し、内側からはきれいなナプキンで乾かします。
ブランデーとレモン1のジュースを混ぜてマリネの基礎を作り、スパイス（ざらつきのないものよりも良い）、細かく刻んだニンニク、チョップグリーンを加えます。 ちょっと待ってから20分待ってから、頻繁にふるいにかけます（これはスパイスとニンニクの微粒子を抑えるために必要です）。
小さな塩を加えてマリネにマスタードし、混ぜる。
私たちはマリネを内側と外側に注ぎ、汚れを塗ります。 ボウルに2〜4時間放置し、定期的に転がす。
ベーキングの前に、私たちは小枝のニンニクで枝肉を回転させます。 マリネの跡がボウルに注がれます。
オーブンはあらかじめ加熱することはできません。
チキンを型（より厚い壁のセラミック）に広げ、オーブンに入れて中温で焼く。 この過程で、マリネを2〜4回注ぎます。
オーブンでチキンを全部焼くのにどれくらい時間がかかるのですか？
標準的な鶏の体重1.2-1.5kgは、約1時間+ 10-30分（焼き鳥の特定のオーブン、サイズ、品種、年齢のサイズとデザインによって異なります）で焼いたものです。
あなたは完全にジャガイモでオーブンでチキンを焼くことができます。 ジャガイモが下にあるような書式を選択してください（私たちにとっては、中型の長方形が収まるでしょう。サービングには3〜5枚必要です）。 ジャガイモが大きい場合は、それぞれ2〜4枚にカットします。 脂肪でベーキングシートにグリースを塗り、一番上のポテトを上に置く - チキンとベーキング。
あなたは完全に箔でオーブンでチキンを焼くことができます、それは非常にジューシーになるでしょう。 これを行うために、調製したチキンカーカスをナプキンで乾燥させ、溶融したバターまたはチキン脂肪でコーティングする。 私たちはフォイルで2回パックし（信頼性のために）、焼く。 調理の最後の20分間に腐ったクリスピーな地殻を得るために、箔を回してください。
新鮮な野菜や果物のサラダ、軽食用のワイン、ブランデー、ビールなど、すべての焼き鳥、新鮮な緑の枝、どんなお惣菜と一緒に飾っています。